HAPPYMIDAUTUMNDAY
中
秋
一轮明月，思念无限﹔一块月饼，合家团圆月饼虽好，食用不当也是有隐患的。在这里，特别提醒朋友们，中秋佳节必品的月饼可是属于典型的“三高”食物。
中秋快乐
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1.糖尿病患者需警惕“无糖”月饼。
“无糖月饼”不是不含糖，只是不含添加糖（如蔗糖），商家在制作的过程中会用低热量的木糖醇等甜味剂来替代蔗糖。值得留意的是，木糖醇等甜味剂食用过多可能引起肠道蠕动增加，带来腹泻等问题。
此外月饼中的莲子、豆类、果仁里的淀粉，水果中的糖分以及制作月饼皮的面粉等等，都属于糖类，而且为了让月饼吃起来口感更好，在制作过程中还会添加大量的油脂。因此，糖友们还是要谨慎。
2.学会看配料表和食物营养成分表。
根据月饼包装袋上食物营养成分表，选择低能量、低脂、低糖、低钠的月饼，控制在每次吃月饼能量摄入kcal以内。一般来说，一块g的小月饼能量约为kcal，其中碳水化合物即糖类含量约50~80g，脂肪含量约10~20g。所以，如果今天不小心贪吃了两个月饼（能量约kcal），应该自觉把今天其它食物（尤其是主食和油脂）的量减下来。
3.月饼可以放在早餐食用。
每天早上刚起床的时候都是我们胃肠内营养物最少的时候，而月饼可以为我们提供充足的能量，来支撑我们一上午的工作。月饼中的脂肪不低，可以延长胃排空时间，增强饱腹感。但对于血糖本身有些高的人，选择四分之一就好，且避免搭配粥类食物，否则会使血糖上升更快。
4.搭配蔬果和茶水。
月饼中的营养成分主要是糖、油，准备一些富含维生素和膳食纤维的蔬果如柚子、圣女果，搭配茶水既能解渴、解腻，也能助消化保证营养均衡，避免吃多导致的血糖升高！
5.注重食品卫生。
月饼的原料品质和新鲜程度非常重要。低糖低脂的处理通常会降低产品的保存性能，缩短保质期，因而不能久存，应当尽快食用。反过来说，如果存放很长时间卖相如常，这里面的添加剂就……你懂的。
6.不吃独食
月饼是典型的“三高”（高能量、高糖份、高油脂）美食，建议不妨把月饼切成四分之一甚至八分之一，每样吃一小块，全家人一起分着吃，既可以尝到多种口味，还能增进温馨气氛。
供稿：营养科
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地点：门诊二楼营养门诊
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