今晚就是平安夜了，你们打算怎么过呢？犹记得，大学时期的某年圣诞，我兴冲冲买了一个圣诞礼盒送给Happy爸爸（就那种包装的特别精美的大苹果，上面还印着平安二字），结果却被他无情的数落了一通。自那起，我们便没有过过一个圣诞节。这么多年，圣诞于我们，没有任何关系。
有孩子之后，一切也还是照旧。只是今年，似乎有些不同。孩子在幼儿园、在书本里、在电视机里知道了太多关于圣诞老人的故事。前2个月的时候，孩子就开始期待圣诞节，询问各种关于圣诞节的习俗。
上上周，我们一起去超市，入口处陈列着各种圣诞饰品，娃兴冲冲地跑到他爹跟前：“爸爸，我们买个圣诞树吧！”结果，被他爹无情拒绝。看着蔫蔫的某娃，当妈的还是要想想办法的。今天，我就给他做一颗能吃的圣诞树吧，制作简单，低油低盐，关键还有营养：西蓝花维生素C含量比青椒高出许多，利于生长发育；鸡肉脂肪含量低，富含维生素和矿物质；土豆润肠通便，胡萝卜补肝明目。这四种食材搭配在一起营养丰富，更重要的是造型好看，孩子没有不喜欢的。
主材：西蓝花1大朵，土豆g、胡萝卜半根（中等大小），鸡肉g、圣女果3个、生姜3片、橙子1个（只要皮）
调料：花椒8粒、料酒少许，食用油、食盐、胡椒粉少许
1、土豆去皮切片，放入锅中蒸熟（冷水上锅，上汽后，转中火，蒸8分钟左右），取出后，用勺子压成泥；
2、用胡萝卜刻出一颗五角星，剩下的切成末备用；生姜切片；圣女果洗干净，从中间一分为二；用刮刀将橙子的皮刮下来备用；
3、西蓝花加盐，放入水中浸泡10分钟，用大量清水冲洗干净，撕成小朵；起锅烧水，水开后，加少许食盐、食用油，将西蓝花、胡萝卜五角星焯熟捞出；
4、鸡胸肉清洗干净，下入冷水锅中，加料酒、姜片、花椒开火煮熟，捞出冲洗干净，切成小丁备用；
5、起锅，下一层食用油，将胡萝卜丁炒熟，下入鸡肉丁，加少许食盐、胡椒粉，关火，翻炒均匀即可；
6、土豆泥、胡萝卜丁、鸡肉丁倒在一起，带上一次性手套，用手抓匀；
7、取盘子，将土豆泥放上去，整理成小山的形状；
8、西蓝花一层一层围在土豆泥表面，装饰上圣女果、五角星、橙子皮，缤纷圣诞树搞定。
1、西蓝花选大一点的，宁可多一点，也不要少，否则没有办法拼出好看完整的圣诞树。
2、土豆蒸制的时间根据实际情况调整，蒸到用筷子轻轻一戳，就能戳透即可。
3、焯西蓝花时，加食盐和食用油，一方面可以让西蓝花更加翠绿，另一方面可以给西蓝花提味。
4、西蓝花摆放时，大朵的放在下面，这样更容易造型；土豆泥堆的要高一些，否则做出来不像树，像山。
5、装饰随意，自由发挥。喜欢味道重一些的，可以给土豆泥调个味。
Happy这会估计正在幼儿园睡午觉，等他回来，看见这颗圣诞树，估计是舍不得下嘴巴吃啦。前两天，小家伙还要求我扮成圣诞奶奶（估计是知道他爸肯定拒绝扮圣诞老人）送给他一份礼物，而且他给圣诞奶奶准备了礼物。我正在纠结，我到底是扮呢？还是不扮呢？你们有什么好主意吗？
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