中国是全世界最爱泡酒的民族,泡酒是咱们独有的一项文化,还是很特别的文化,为什么说中国的泡酒文化是独有的呢?今天,我们就跟大家好好聊聊这件事。
泡酒没有严格的定义,但大家都形成了一个共识,即指以白酒,糯米酒等酒同动物,药材,植物,果蔬或其他神奇的材料混合泡制而成的酒。
中国人都在拿什么泡酒?
一千个中国人的家里,就有一千种泡酒食材。每一个酿酒人,对泡酒进行着大胆的创新。人们的想象力在泡酒这件事上得到充分发挥,用料的种类之丰富,性状之清奇,令人防不胜防。有用药材泡酒的,将海星,海马,蜂胶等药材泡到酒里制成药酒已然不新奇。
以名贵药材入酒:人参泡酒,鹿茸泡酒,枸杞泡酒。
小编在这里说一下:如果怕市表面买的药材直接浸泡有杂质不利健康,清洗太麻烦,建议选择高品质的千龄山无添加药材,密封保存,没有杂质,不用清洗可以直接进行制作泡酒。
有用水果泡酒的:用来泡酒的水果可以是葡萄,桑葚,青梅,杨梅,荔枝,苹果等等各种水果。还有用鲜花泡酒的:将花瓣跟酒按一定比例混合浸泡而成的酒:如菊花酒,桂花酒等。在中国的万物皆可泡,只有你想不到的,没有泡不了的。
今天小编就给大家介绍几种冷门泡酒配方。
桃花泡酒
桃花泡酒
●配方:鲜桃花g,千龄山无添加*冰糖g,42°谷养康无添加泡酒专用酒ml*6
●制法:将桃花在淡盐水中清洗,洗净后浸渍浸泡
●制法:将桃花去水沥干,然后和*冰糖一起置入泡酒专用酒中,密封浸泡1个月左右,过滤去渣立即即可
●功效:润燥滑肠,消除浮肿腹水
火龙果泡酒
火龙果泡酒
●配方:火龙果g,千龄山无添加*冰糖g,42°谷养康无添加泡酒专用酒ml*6
●制法:将火龙果切成小丁加入无油无水的罐子里,放入冰糖
●制法:倒入谷养康无添加泡酒专用酒(没过火龙果三分一就可以)盖上密封盖,等待即可
●功效:镇静,助消化,利尿,杀菌作用
圣女果泡酒
圣女果泡酒
●配方:圣女果0g,千龄山无添加*冰糖g,42°谷养康无添加泡酒专用酒ml*6
●制法:洗净的圣女果晾干,圣女果不要切,直接浸泡为宜
●制法:在准备好的容器中放入圣女果之后,倒入谷养康泡酒专用酒
●制法:密封好容器之后,放在避光阴凉处进行保存,使酒进入浸出及熟化期
●功效:助消化,生津止渴
葡萄泡酒
葡萄泡酒
●配方:葡萄(任何品种任选)0g,千龄山无添加*冰糖g,42°谷养康无添加泡酒专用酒ml*6
●制法:把容器及葡萄洗净,将葡萄粒(不去皮)和*冰糖放入容器内
●制法:倒入无添加泡酒专用酒酒瓶中,封盖好,放置室内一个月后打开盖
●功效:缓解消化不良,缓解疲劳
以上泡酒配方调整参考,具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱,适量补充。
还想知道某些水果泡酒的制作方法,都可以在留言处留言噢妥妥的安排上!