圣女果

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TUhjnbcbe - 2023/3/20 21:23:00
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现在这个看脸的世界,颜值的重要性不用我说你们也知道。「靠脸吃饭」是普遍现象,但你有没有发现,有时候吃饭也要靠“脸”。

就像我们中国人常说的,好的菜肴应该做到“色、香、味”俱全,缺一样就辜负了它「美食」的称号。

对“香”和“味”的要求不难理解,这是美食最本质最核心的部分,但是这个排在最前面的“色”——食物好不好看真的那么重要吗?

是的,食物长得好看也很重要,尤其是减肥餐这样的食物。本来在“香”和“味”上就已经有所不足了,再不长“好看”一点,还有心情吃吗?

为了安抚你们被减肥餐“打击”的脆弱心灵,这周Keep君特别推荐了几道高颜值餐品,让你健身也能吃好吃开心!

KeepEating一周美食推荐

本周主题:颜值即正义

奶酪烤茄子

黑椒洋葱烩牛柳

牛油果酸乳土豆饼

八宝饭

亚洲牛肉沙拉

奶酪烤茄子

来源:日日煮

茄子搭配奶酪及番茄同烤,浓郁奶香搭配酸甜的口感,作为意面或三明治的配菜再合适不过。

热量千卡

碳水9克

蛋白质7克

脂肪10克

食材

茄子g

圣女果50g

奶酪碎20g

芹菜10g

橄榄油5g

黑胡椒5g

食盐2g

Step1

将茄子及番茄切片,欧芹切碎备用。

Step2

茄子铺上烤盘,洒上盐、黑胡椒及橄榄油。

Step3

在茄子上摆上番茄片及芝士碎。

Step4

预热烤箱至摄氏度,将茄子放入烤箱烤10分钟或至表面金*色,取出撒上欧芹碎即可。

黑椒洋葱烩牛柳

用黑胡椒作为香辛料,搭配同样具有特殊风味的洋葱及甜椒,让盐不再是主角。

热量千卡

碳水8克

蛋白质23克

脂肪7克

食材

瘦牛肉g

洋葱50g

红椒30g

青椒30g

蛋清20g

橄榄油5g

生抽2g

食盐1g

Step1

牛肉切丝放入碗中备用。

Step2

拌入一个蛋清,将黑胡椒、料酒、生抽混合,腌制约15分钟。

Step3

将青椒、红椒及洋葱切丝。

Step4

炒锅烧热,倒入少量食用油,放入牛肉快速划开,翻炒至无明显血色后取出。

Step5

炒锅放入洋葱炒出香味,继续放入尖椒和牛肉翻炒,出锅前撒少许盐调味即可。

牛油果酸乳土豆饼

早起15分钟,用手头简单的食材,稍作变化,就可以为自己做一顿营养丰富、充满能量,而且很好看的早餐。

热量千卡

碳水63克

蛋白质17克

脂肪18克

食材

土豆70g

鸡蛋40g

全麦面粉20g

香葱5g

橄榄油2g

食盐1g

酸奶g

牛油果50g

时令水果50g

Step1

土豆切丝,清水浸泡去淀粉,香葱切碎。

Step2

鸡蛋放入少许盐打散拌匀,将所有食材混合。

Step3

平底锅预热,抹少量油,将面糊摊开,煎至两面金*即可。

Step4

牛油果切块,与酸奶一起放入料理机,打成奶昔。

Step5

时令水果洗净、切块,放入奶昔中装饰,一顿丰盛的早餐就完成了。

八宝饭

餐桌上怎么能没有主食呢?来一道改良后快手版八宝饭,跟家人分享健康是最重要的。

热量千卡

碳水克

蛋白质17克

脂肪7克

食材

低糖红豆沙50g

大米30g

糙米30g

糯米30g

绿小豆15g

红小豆15g

腰果10g

葡萄干7g

橄榄油1g

Step1

糙米浸泡过夜,大米浸泡半小时,一起蒸熟,倒入大碗中放凉。

Step2

在碗中抹一层油,摆入果脯和坚果。

Step3

将米饭盛入碗中,中间留空隙,填入无糖豆沙馅,最上面再用米饭填满压紧,上锅蒸约10分钟左右。

Step4

将碗倒扣在盘子上,小心取下碗即可。

亚洲牛肉沙拉

沙拉是减脂期最常见的一种选择,用煎熟的瘦牛肉加上大量的新鲜蔬菜做成的沙拉,一定让你无负担的享受精致美味。

热量千卡

碳水6克

蛋白质34克

脂肪6克

食材

瘦牛肉g

西兰花60g

荷兰豆50g

生菜30g

甜椒30g

白醋10g

生抽3g

橄榄油2g

黑胡椒1g

Step1

牛肉切粒,用黑胡椒腌制15分钟以上,煎熟备用。

Step2

西兰花切小朵,荷兰豆去掉两头,分别焯熟。

Step3

生菜洗净,彩椒切丁。

Step4

橄榄油、白醋、生抽、黑胡椒调成酱汁,倒入食材中,混合均匀后装盘。

所以说,一道“好吃”的美食,必然要综合视觉,听觉,嗅觉,触觉以及味觉这五感的感受。而要让人全心全意地觉得“好吃”,“好看”就更显得重要了。

厨艺精湛的Keepers欢迎来分享你的作品,把你自己亲手制作的「高颜值美食」的照片,在

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