蔬果是很健康的颜色食物，但是蔬菜很多不能生吃，而水果不一样，众多水果香甜美味，清脆可口，况且每种水果对身体的好处也不一样。但总体来说，吃水果对皮肤好，也有助于消化，对身体补充维生素也起到了关键作用。
对于经常不吃水果的人来说，容易出现营养不良、维生素缺乏等症状出现，由此可见水果对我们的重要性。水果虽然美味，但也要注意市场上的激素水果，不仅没有营养，吃多了对身体也不好。
01水果的营养价值
有些水果富含膳食纤维，膳食纤维有助于肠胃消化。比如在结肠中，纤维可以为肠腔提供营养，有助于促进身体的新陈代谢，有助于抑制食欲。
其次，水果中含有丰富的碳水化合物，能及时补充人体的能量和水分，缓解疲劳。每天吃一点水果，可以促进蛋白质的消化吸收，促进肠胃蠕动，改善便秘，预防肥胖。
而且维生素C和维生素E，也可以延缓衰老的抗氧化物质。此外，水果中的有机酸、芳香物质、果胶和纤维素能刺激胃肠蠕动和消化腺的分泌，引起食欲，帮助食物的消化、吸收和排泄。
有机酸的存在降低了水果的酸碱度，因此对维生素C的稳定性有保护作用。各种水果还含有某些酶，如蛋白酶，可以促进食物的消化和吸收。
种“激素”水果尽量少买，没营养不好吃，再馋也得忍住
1.圣女果
圣女果是可以称为蔬菜或水果的食材，圣女果含有多种维生素、蛋白质和碳水化合物，能增强人体抵抗力，延缓衰老。
在超市里，我们经常会看到各种各样的圣女果，颜色比较鲜艳，价格也比较贵。有时价格便宜，很多人会大量购买，但圣女果一般是密集种植，催熟剂通常在生长季节喷洒，要注意谨慎购买。
2.油桃
与生桃相比，油桃更容易清洗干净，而且油桃口感清脆，因此受到很多小朋友的喜爱，有些减肥的人甚至会吃油桃作为代餐。
但是你真的了解吗？反季节的油桃基本上都是商家喷洒了催熟剂和激素成分，让油桃熟得太快，每年的5、6月，油桃会被催熟，最好少吃。
3.草莓
草莓的味道清新、甜美、多汁，特别好吃，虽然草莓是时令水果，但很多商家都会使用激素。普通草莓的尖端形状比较圆且尖，但有的草莓个头很大，长得不正常，有很多凸起，可能是加了催化剂的影响。
很多商家也会使用催熟剂等植物激素来尽快拿到草莓，所以，春季吃草莓要特别注意。
4.香蕉
市面上出售的香蕉，大多是去年采摘后冷藏保存，然后人工催熟出售。仔细观察不难发现，大多数香蕉的颜色都很漂亮，但味道比较青绿，没有甜味，这是由于为了新鲜而喷洒催熟剂造成的。
春夏两季出现的香蕉多为反季香蕉，所以在选择路口时，一定要看它的弧度。成熟的香蕉有自然的弧度，而非常直的香蕉则相对生涩。
5.奇异果
奇异果又称猕猴桃，猕猴桃含有丰富的维生素，现在市场上的猕猴桃品种繁多。有些奇异果看起来很大，吃起来却一点奇异果的味道都没有。
所以，在购买奇异果的时候一定要慎重选择，尽量不要买一些个头较大的奇异果。
03吃水果时需要注意什么?
1.不宜空腹吃太酸的水果
空腹吃酸性水果，很容易刺激到肠胃，酸性水果中的物质容易与蛋白质在胃内形成不溶物，如山楂、柚子、橘子等，需避免在空腹状态下吃这些食物。
2.吃撑不宜吃水果
饭后可以吃水果吗？答案是肯定的！但如果吃撑了，就不建议再吃水果了。如果这个时候再吃水果，会影响消化功能，因此建议饭后1-2小时吃。
3.水果不能代替正餐
许多人在减肥期间选择吃水果而不是主食，但是水果缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素，单靠水果解决一顿饭是达不到饮食标准的。
所以对于正在减脂期的朋友们来说，主食还是要吃的，不能用水果代替，否则容易造成营养不良的情况出现。