最早的时候，番茄，也就是西红柿，我们会洗净生吃或者烹饪食用，后来就出现了被称作圣女果的小番茄，一般我们会直接食用，越来越多的成员加入了番茄家族，新成员的营养成分也更高。
它被誉为番茄家族的黑珍珠，听到它的名字，大家一定能想到它长得有点黑。没错，它的果色和果实是红中带黑色，吃起来口感酸酸甜甜的，吃起来比番茄味道好很多，直接食用最好不过了，它也被我们叫做黑番茄，茄红素十分丰富，还有维C和抗氧化剂，我们的人体能够快速吸收这些成分。
我们现在还没有大规模的黑番茄开始供应，很多的种植爱好者已经开始意识到黑番茄的价值，相信未来的它会走向我们的餐桌，那不如我们先来尝尝鲜吧，来看看它生活在什么样的环境。
肥沃的土壤，排水和储水性好的土壤通透性也比较好，或者较好的砂质壤土，粘性的沙土中都很适合黑番茄的成长，但它不能生活在重粘性和纯沙土中。
了解了它的习性，就夺得先机来看看它是怎样种植的吧。
种植黑番茄，我们一般分为苗地和种植地，苗地的土质越细越好，而种植地的土质要保证不能有积水地带，同时我们再把种植地的杂质清理干净，最后为土壤撒好底肥，再把底肥翻入土中，这就是我们种植前要做的工作了。
黑番茄从南美洲传入了中国，中国和南美还有各个区域的气候都是不同的，在播种时，我们就根据我们当地的情况来看，我们在南方的话，每年一月和八月都可以进行播种，如果在北方，就只能八月进行播种了。
我们有两种播种方式，撒播和条播，在播种前都需要让土壤保持湿润，接下来就可以把种子撒好，再把种子压到土里，在上面覆盖一层厩肥，也可以盖上一层稻草，这样一来，有利于保温保湿，种子就会快速发芽了。
接下来，就可以移栽定植了，黑番茄的种苗慢慢生长到了10厘米左右的时候，土壤的温度要是15度左右，才可以满足黑番茄后期的成长。
如果我们种植的黑番茄是比较晚熟的品种，我们就要适量的减少定植密度，我们还要考虑土壤的肥沃情况来决定最后的定植密度。
黑番茄的需要很多的养分才能够生长，我们就要为它施好充足的肥料，后期也要合理追肥，第一次追肥要使用氮肥、钾肥，也可以加入草木灰，就能促进黑番茄生长，当黑番茄开花结果时，就可以使用尿素加施钾肥了。
黑番茄和其他的蔬果不同，它是分多次结果的，每次开花的时候我们都需要给它施肥，黑番茄有很强的抗旱能力，定制之后再根据土壤的湿润程度来进行合理的浇水。
我们黑番茄的生长过程中还需要进行多次中耕除草，在盛果期的时候可以给它疏花疏果，黑番茄的病虫害和其他番茄是一样的，做好病虫害的防治工作就可以喜获大量黑番茄。
黑番茄就是名副其实的水果番茄了，它的果皮薄，果肉比其他的软，老年人吃起来也很方便，有利于滋阴壮阳，它有很高的抗氧化物可以防止我们的人体机能过快老化。
番茄家族在蔬果世界有着很高的全冲，黑番茄也一跃成为高档水果，大家一定还有关于番茄的种植经验，快快分享在评论区吧！