圣女果

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TUhjnbcbe - 2023/1/25 23:52:00
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由于疫情的原因导致大家都宅在家中,这使很多闲不下来的人们开启了研究食谱。最近突然刮起的糖霜圣女果的做法使得我流下了小溪水一般的口水。

既然如此,那我们也动手来造吧!

糖霜圣女果成品,哇哦!无敌想吃呢!

说起糖霜圣女果的做法呢其实很简单!

下面是我们所需要准备的物品:

①.家中必定有的铁锅和一把木锅铲。

②.适量的圣女果(想吃多少准备多少)

③.白砂糖

第一步:

清洗圣女果

首先我们要将圣女果摘蒂洗净

被摘去的蒂,好像绿色的小星星呀!

在这里要切记!!!

摘蒂的时候一定不要摘破损了哦!!

因为破损了会导致一会儿上糖霜裹不上去的

洗净的圣女果一看就很有食欲

第二步:

制作糖浆

接下来我们需要把糖倒入锅中

加水稀释,水要适当不能多不能少

(水加多会导致水分蒸发得慢,糖霜不易结;水加少会导致糖霜太厚口感不是那么好)

正在冒泡的糖水

将稀释好的糖水用小火慢煮,等到糖水冒泡到差不多可以形成浓稠的液体的时候我们的糖浆就基本可以啦!

第三步:

最后的制作过程马上就要完成啦!

糖水煮好后我们就可以放入我们的圣女果啦

拔丝过程中的圣女果

一定要用木锅铲缓慢的搅拌它,使它外围均匀的裹上糖浆。

裹上糖浆的圣女果外围逐渐变成白色

中途被搅拌坏的圣女果要抓紧偷吃掉哦!

不然流出的汁液会导致糖浆裹不上⊙⊙!

在搅拌的过程中需要边搅拌边是糖浆降温,可以叫人帮忙在边上扇风哦!反正主编是用电风扇吹的,机智的懒人一个哈哈哈哈哈。

逐渐成型

一直搅拌到成型(有点久,要有耐心哦!)就完成我们糖霜圣女果的制作啦!

成型的糖霜圣女果

哇⊙⊙!

看到这图片有没有流口水呢?

这么简单的制作方法你确定不动手吗?

立刻起身行动吧!!

最后小编要说的是这个糖霜圣女果是从雪球山楂创新而来的,小编在想葡萄是不是也能这样做,那会不会甜死了?小编的牙不好,就不尝试了。

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