不用面粉的蔬菜饼，低卡低脂又营养，主食我选择了燕麦，又加了一份圣女果补充维生素，这一餐既能保证营养均衡，又可以无负担的大快朵颐，最重要的是简单易做，小仙女们快做起来吧。
ByLisa、暖暖
用料
鸡蛋个包菜半个胡萝卜半根盐1克洋葱半个
做法步骤
1、1、食材准备好，这些食材是两个饼的分量。（如果做第二张饼记得要多加两个鸡蛋）
、、将包菜切成细丝（越细越好，不然不容易熟）胡萝卜、洋葱切成小小的丁。
3、3、加入1g盐，两个鸡蛋搅拌均匀。
4、4、锅内加入橄榄油小火将蔬菜均匀铺在锅内。
5、5、盖上盖子小火焖3分钟左右。
6、6、出锅装盘，撒入你们喜欢的调料或者酱料。
7、7、一定记得要吃主食，我今天搭配了一份燕麦和圣女果。这样一份合格的减脂餐才算完成。
小贴士
一定要把蔬菜切的很细很小。摊饼的时候一定要把菜铺均匀，大家的火不一样，所以时间也会有所不同。我用的最小火，蔬菜铺均匀后闷了三分钟，只要晃动锅子里面的饼可以晃动就可以出盘。
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋*中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎*，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解*功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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