很多糖友都一直为主食头疼着，白米饭、面类不能吃太多，单吃这些营养又不均衡，搭配菜吧又总是越吃越多。其实一个无糖三明治就可以解决啦，黑椒牛油果三明治，不仅营养搭配好了，主食问题也解决啦。
牛油果是营养价值很高的水果，含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，不过它的脂肪为不饱和脂肪酸，是很容易被人体吸收的，而且牛油果含糖量也低，是高能低糖的保健水果，很适合糖友食用哦。
三明治的面包可以选用全麦面包，比较适合糖友食用，它不仅可以帮助控制血糖，还能补充纤维素，改善肠道功能，进而有利的控制糖尿病。不过糖友每日食用黑椒牛油果三明治的量，不宜超过g。
食用禁忌过敏体质、胃肠功能不佳、肾功能减退、正在发烧的以及六岁以下的糖友不宜食用黑椒牛油果三明治。
材料全麦面包2片、牛油果、鸡蛋各1个、生菜1片、圣女果2颗、盐、黑胡椒各1g、柠檬半个。
做法鸡蛋煮熟后去壳切碎，把牛油果打开，去核，取出果肉（切片或捣成泥可自选）。柠檬切片挤几滴柠檬汁在牛油果表面防止氧化。把圣女果对半切开。取一片全麦面包，抹上鸡蛋碎、牛油果、两个半颗的圣女果压平，生菜、剩下的圣女果、鸡蛋碎，再盖上另外一片全麦面包，斜切即可。糖友也可以在三明治内适当的加入自己喜欢的也适合自己的食物，保证自己所喜欢的口感，也要确保血糖平衡哦。
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