1、将虾和粽子煮熟，虾剥出虾仁，粽子切丁；
2、将*瓜切丁、芒果去皮取果肉切丁、圣女果对半切开、乳酪片切丝；
3、所有材料放一起，加入酸奶、盐，拌匀即可。
辣白菜芦笋炒肉粽原料：肉粽、辣白菜、芦笋、盐、适量蔬菜、蒜片做法1、蔬菜洗净切好，粽子切块，芦笋洗净切段；
2、锅内热油，爆香蒜片，先放辣白菜和芦笋翻炒一会；
3、把粽子块丢进去，翻炒至粽子松软即可。
油煎粽子原料：熟粽子、油、鱼露、香菜做法1、冷粽子切片，香菜洗净切段；
2、锅里油烧热，放入粽子片，煎至两面金*；
3、煎好的粽子片盛出，撒上香菜，点鱼露吃即可。
红糖汁*豆粉粽子原料：素粽、*豆粉、红糖、水做法1、粽子隔水蒸熟，剥好放入盘中；
2、红糖加清水煮沸；
3、粽子撒上熟*豆粉，淋上红糖水即可。
番茄盖浇粽原料：番茄、鸡蛋、粽子、盐、鸡粉做法1、肉粽隔水蒸熟，拨开备用；
2、番茄洗净切片，鸡蛋打好；
3、锅内热油放番茄，翻炒至出汁放鸡蛋炒熟；
4、加少许水焖一会，放盐和鸡粉调味出锅；
5、将做好的番茄炒蛋淋到粽子上即可。
拔丝粽子原料：素粽、白砂糖、面粉做法1、煮两个粽子煮熟后放凉；
2、把粽子切成小块，在粽子上沾一些薄薄的面粉；
3、油锅加热至中火，油热后下锅炸至表面酥脆取出；
4、放到厨房纸巾上吸掉多余的油；
5、另起一个锅，放砂糖和少许水煮糖浆，煮到糖浆稍微变褐色，倒进炸好的粽块快速用筷子一个一个地拔丝出来放到盘子里即可。
排骨烧粽子原料：排骨、粽子、葱、姜、油、老抽、生抽、八角、香葱叶做法1、排骨入冷水中浸泡30分钟，泡出血水；
2、煎锅里热3汤匙油，放入剥好的粽子；
3、小火煎至通体金*，盛出备用；
4、泡好的排骨洗净，入开水中焯几分钟，捞出备用；
5、炒锅里热剩余的2汤匙油，葱姜爆香；
6、放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽；
7、加水没过排骨，放入八角，大火烧开后转中小火继续炖40分钟；
8、汤汁收至约还剩余1/3左右，排骨8-9成熟时，放入煎好的粽子，翻拌一下，让粽子完全上汤汁；
9、继续炖约10分钟，出锅后撒少许香葱叶点缀即可。
当然，如果粽子已经放到变质
还是赶紧扔掉吧！
那么粽子应该怎么保存呢？
端午节气，广州比较湿热，粽子含水较高，容易酸败，霉菌等致病菌极易生长繁殖，不能常温下闷放在不透气的塑料袋中。
如能在两三天内食用完，可放置在冰箱中冷藏；如要存放多日，宜放入冷冻格冻藏。真空包装的粽子开袋后同样需及时冷藏或冻藏。
常温粽子可直接放在室内阴凉处存放，也可在冰箱冷藏室存放，不建议放在冰箱冷冻室存放，以防止包装袋冻裂。如果是自制粽子，注意随包随吃，棕香会更加浓郁。
来源：菜菜美食日记（Dailydiet）、重庆晚报
编辑：广州日报全媒体
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