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端午节对于吃货来说就是个嗨吃粽子的好日子,但是很多家庭采购的粽子过多,小长假过后还剩了许多,到底应该怎么吃才能吃出心意,吃出健康呢,今天跟着小编一起来看看吧!
煮粥这是最简单、最省事的一种做法,像蜜枣粽、红豆沙粽等甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。
砂锅中烧沸水,放入绿豆或者红豆,煮15分钟,加入剩的小枣粽子或蜜枣粽子,用勺子把粽子碾碎,一起煮10分钟,再加入一点剥散洗净的百合,一锅清香四溢、口感黏软的百合绿(红)豆粥就新鲜出炉了。
煎片将粽子煮熟后,剥去苇叶,切成小片,在不粘锅里放一点菜油,油热之后放入粽子切片,两面煎至金*,即可食用,如果趁热撒上炒熟的芝麻就更美味了。
摊饼把糯米粉和面粉按照1:1的比例混合,调入蛋液摊成蛋皮,可厚可薄,把肉粽子片码在蛋皮上加热,然后取出,将蛋皮两面翻折对裹,将馅儿夹在中间,卷成大卷,最后切成小片,就做成了粽子蛋饼啦。这个方法最适合处理咸味的粽子。
做菜粽子可以用来烧猪蹄或者排骨,烧到快熟的时候,放煮好的粽子一起翻炒,再倒入适量的水焖煮一会儿即可。
除了这几种主流做法,再给大家介绍几个”非主流“的粽子吃饭,至于是另类美味还是黑暗料理,就要你自己尝试啦~
粽子烧卖:
米粽,烧麦皮或者云吞皮。
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将粽子切小块包入云吞皮中,也可根据个人口味加入萝卜丁和虾皮,放入锅中蒸煮,美味的粽子烧麦就完成了。
粽子沙拉:
粽子、虾、*瓜、芒果、圣女果、乳酪片、酸奶、盐
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1、将虾和粽子煮熟,虾剥出虾仁,粽子切丁;
2、将*瓜切丁、芒果去皮取果肉切丁、圣女果对半切开、乳酪片切丝;
3、所有材料放一起,加入酸奶、盐,拌匀即可。
红糖汁*豆粉粽子:
素粽、*豆粉、红糖、水
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1、粽子隔水蒸熟,剥好放入盘中;
2、红糖加清水煮沸;
3、粽子撒上熟*豆粉,淋上红糖水即可。
拔丝粽子:
素粽、白砂糖、面粉
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1、两个粽子煮熟后放凉;
2、把粽子切成小块,在粽子上沾一些薄薄的面粉;
3、油锅加热至中火,油热后下锅炸至表面酥脆取出;
4、放到厨房纸巾上吸掉多余的油;
5、另起一个锅,放砂糖和少许水煮糖浆,煮到糖浆稍微变褐色,倒进炸好的粽块,快速用筷子一个一个地拔丝出来放到盘子里即可。
喜大普奔
伙伴们,