番茄，作为餐桌上一种常见的食物，你真的吃对了吗？番茄到底生吃还是熟吃？番茄和圣女果到底是什么关系？经常吃番茄有什么好处？？请看↓↓↓↓↓↓
一、番茄的营养价值
1、番茄是低糖、低GI的食物。每g热量只有15千卡，碳水化合物（糖）3.3g，很适合糖尿病。肥胖和减脂人群食用。
2、番茄是高钾低钠的食物，每g提供mg钾，9.7mg的钠，很适合高血压人群食用
3、番茄含有丰富的番茄红素，番茄红素是一种抗氧化性特别强的物质，抗氧化性是β-胡萝卜素的3.2倍，维生素E的倍。
那么，抗氧化有什么作用呢？
氧化应激让我们疲惫、衰老、生病在生活中，切开的苹果变色了是氧化，水管生锈的是氧化，蔬菜腐烂了也是氧化的过程.......
氧化无处不在，我们机体内也存在
当氧化发生在皮肤上，你会长斑衰老；当氧化发生在血管，会导致血管变硬，增加心脑血管的风险；当氧化发生在器官，可能会诱发糖尿病、高血脂、脂肪肝等慢性疾病
当我们摄入了抗氧化物，就能有效的阻止机体内氧化的进程，进而抗衰老，降低疾病风险。
国内外大量研究已证明，番茄红素能够调节血浆胆固醇浓度，降低患心脑血管疾病的风险；可以降低前列腺癌、肺癌和消化道肿瘤的风险；有助于提高精子质量，降低不孕不育的风险（男性之友啊有木有！！！）
并且番茄红素无任何副作用！！！安全性杠杠的
二、番茄到底生吃还是熟吃好
生吃和熟吃的区别在于，人体会对维生素C和番茄红素的吸收量不同。
维生素C不耐高温，易氧化，烹调中会大量流失，所以生吃维生素C吸收会多一点（悄悄告诉你，维生素C主要集中在番茄种子周围的凝胶状物质中，所以生吃的时候不要丢弃籽哟~）
番茄红素是脂溶性的，即在有脂肪存在的时候人体才能吸收，所以熟吃番茄，人体对番茄红素的吸收要高一些
番茄炒蛋比较油，不太建议减脂时吃~所以，具体怎么吃，咱们就按需选择啦。但是个人还是给个小小的建议，毕竟番茄的主要生理功效来自于番茄红素，并且番茄中的维生素C含量不是很高，非要选一舍一的话，还是建议优先选择番茄红素哦
什么？？你说小孩才做选择，成年人两个都要？？哈哈哈哈那也不是不可以。番茄红素吸收，有脂肪就行嘛，那咱们生吃一个番茄，再加一小把坚果、蛋*或者全脂牛奶，完美~
三、圣女果是转基因产品？
NO！NO！NO！你要是这么想，圣女果就应该哭晕在厕所了。现在的圣女果其实才是年前南美洲的番茄，是最原始的品种。大番茄才是人工“驯养”出来的哟~