都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜;
都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它透着那酸……
中国有五千年的文明历史,延续到今天,处处展现出丰富多彩的传统文化,有古老的民族艺术、独特的风俗习惯,还有传统的民间美食。其中有一种风味小吃,它味道酸甜可口,惹人喜爱,不仅好吃也很好看,一颗颗水果排列穿在竹签上,外面裹上一层晶莹剔透的糖浆,仿佛为它穿上一件薄纱,煞是诱人惹人嘴馋。无论大人和孩子都爱吃,它酸甜可口,老少皆宜,哈哈,你一定猜到了,没错,就是糖葫芦。
为了让幼儿了解中国文化,锻炼动手能力,朝花幼儿园朝新嘉园园开展自制糖葫芦的活动。现在就跟随镜头,看看小朋友们如何制作美味的冰糖葫芦吧!萌娃讨论
糖葫芦是什么味道的?又是怎么制作呢?孩子们知道的可真不少!
王钧:我喜欢吃糖葫芦,外面甜甜的,里面的山楂酸酸的,甜的和酸的在一起吃,特别好吃。
小朵:做糖葫芦需要把山楂都穿起来,还得把核抠出来,不然会咯到你的牙。
馨亿:山楂红红的,闻起来酸酸的。
其他小朋友们也纷纷举手,发表自己的看法:“制作糖葫芦还得粘上糖呢,就是把糖化开,然后粘在糖葫芦上。”
摘山楂
到户外摘山楂啦,孩子们跑着、跳着,迫不及待去采摘!红红的小山楂像一个个可爱的小灯笼,沉甸甸地挂在枝头上。
好漂亮的山楂呀,看到这些山楂都要流口水了!
这是幼儿园里的山楂树,红红的山楂高高挂,我要摘下一些做糖葫芦!
这些山楂像我们一样幸福,因为在幼儿园里有像妈妈一样的老师陪伴着我们。
制作糖葫芦
做冰糖葫芦都需要哪些食材和工具呢?竹签子、油纸、山楂、圣女果、糖、袋子、盒子,老师为孩子们一一介绍食材,并详细讲解穿糖葫芦的方法,告诉孩子们操作时一定注意不要扎到手,找好山楂的中心再穿过去。
一切准备就绪,孩子们都迫不及待地要开始制作糖葫芦啦!
洗山楂
首先宝贝们把准备好的山楂和圣女果洗干净,看看红红的果实清清的水!
穿糖葫芦
在老师的带领下,孩子们将洗好的果实穿起来,一串一串红红的糖葫芦真好看!
今天我们又学会了一项新技能,穿糖葫芦。
看,这是我们自己穿的糖葫芦哦!
泰然:老师老师,我学会穿糖葫芦了!
文文:这些糖葫芦好像一串一串红红的灯笼,你觉的漂亮吗?
11融化糖蘸糖
蘸糖前需要将糖融化成糖浆。化糖的味道好香啊,空气中顿时弥漫着一股甜丝丝的气息,宝贝们兴奋地猛吸了一大口,好像要把这甜蜜的味道吸进肚子里。糖融化后孩子们纷纷拿着自己穿好的山楂串,在老师的指导下开始操作。
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像我这样滚一滚,静等一下,就可以啦!咦?还可以拉丝呢,这也太奇妙了吧!
糖葫芦完成啦
哇!刚做好的糖葫芦简直太诱人啦,宝贝们看一看,再凑上去闻一闻,太香啦,都要流口水了!宝贝们把做好的糖葫芦放进包装盒里,带回家和爸爸妈妈一起分享这份幸福的甜蜜!
此次活动的开展,不仅让宝贝们亲眼见证冰糖葫芦的制作过程,也锻炼了宝贝们的动手能力,学会了分享与珍惜。同时加深宝贝们对传统文化的认识,增强了民族情怀,让宝贝们在体验中收获成长!
探索发现是通往科学世界最好的道路,对孩子来说,社会、自然提供了天然的学习环境,而“实践”赋予了孩子们探索学习的武器,让孩子们在最真实的生活中亲自用眼、用手、用心、用身去获得最直接的感受吧!