快检知多少
胆碱酯酶抑制率：农药对人体内的胆碱酯酶有抑制作用，根据国标GB/T.-的限定标准，当抑制率＜50%时，表示该样品残留的农药剂量符合国家标准。
11月22日食品快检结果
永春县市场监督管理局食品安全快速检测结果公布（年11月22日）序号检测项目样品名称检测结果检测数值限定值1硼砂丸子合格未检出禁止检出2硫酸铝钾(明矾)生面合格未检出禁止检出3硼砂豆泡合格未检出禁止检出4吊白块豆腐合格未检出禁止检出5农药残留白萝卜合格5..0%6农药残留青椒合格5..0%7农药残留洋葱合格5..0%8农药残留红萝卜合格5..0%9农药残留球菜合格5..0%10农药残留莴笋合格5..0%11农药残留茄子合格5..0%12农药残留*瓜合格5..0%13农药残留上海青合格5..0%14农药残留土豆合格24..0%15农药残留南瓜合格5..0%16农药残留西红柿合格5..0%17农药残留大白合格5..0%18农药残留牛心包合格5..0%19农药残留豆芽合格5..0%20农药残留尖莴合格5..0%21农药残留金针菇合格5..0%22农药残留西红柿合格5..0%23农药残留火龙果合格5..0%24农药残留红萝卜合格5..0%25农药残留葱（五次均值）合格18..0%26硼砂香肠王合格未检出禁止检出27农药残留牛心包合格5..0%28农药残留豆芽合格5..0%29农药残留花菜合格5..0%30氯霉素乌鸡合格阴性禁止检出31甜蜜素面包合格..0mg/kg32农药残留芋头合格9..0%33农药残留葱叶合格5..0%34农药残留火龙果合格9..0%35农药残留红萝卜合格12..0%36农药残留牛心包合格5..0%37农药残留花菜合格5..0%38农药残留红萝卜合格5..0%39农药残留西红柿合格11..0%40莱克多巴胺猪肉合格阴性禁止检出41农药残留芋头合格18..0%42农药残留玉米（四次均值）合格5..0%43农药残留葱叶合格19..0%44农药残留花菜合格5..0%45农药残留胡萝卜合格26..0%46农药残留海鲜菇合格5..0%47农药残留牛心包合格5..0%48硫酸铝钾(明矾)面片合格未检出禁止检出49二氧化硫海蛎干合格5..0mg/kg50二氧化硫草菇合格5..0mg/kg51二氧化硫花生合格5..0mg/kg52二氧化硫红豆合格5..0mg/kg53甜蜜素葡萄吐司合格..0mg/kg54农药残留芦柑合格5..0%55农药残留芹菜合格5..0%56农药残留葱叶合格5..0%57农药残留蒜叶合格5..0%58农药残留葱叶合格5..0%59农药残留红萝卜合格5..0%60农药残留南瓜合格5..0%61二氧化硫芥菜干合格5..0mg/kg62二氧化硫香菇合格5..0mg/kg63二氧化硫海蛎干合格5..0mg/kg64农药残留广东菜心合格5..0%65农药残留木耳合格5..0%66农药残留芥菜合格5..0%67农药残留油麦菜合格5..0%68农药残留西芹合格5..0%69农药残留葱叶合格7..0%70农药残留芥菜合格5..0%71农药残留广东菜心合格5..0%72农药残留韭菜合格5..0%73农药残留白萝卜合格5..0%74农药残留大白菜合格5..0%75农药残留广东菜心合格5..0%76农药残留红萝卜合格9..0%77农药残留白蘑菇合格5..0%78农药残留油莴合格5..0%79农药残留大白菜合格5..0%80农药残留包菜合格5..0%81农药残留长豆合格5..0%82农药残留红萝卜合格5..0%83农药残留玉米合格9..0%84农药残留红萝卜合格5..0%85农药残留土豆合格11..0%86农药残留蒜头合格5..0%87农药残留金针菇合格5..0%88二氧化硫黑木耳合格5..0mg/kg89农药残留杏鲍菇合格5..0%90农药残留牛心包合格5..0%91农药残留莴笋合格5..0%92农药残留*瓜合格5..0%93农药残留青椒合格5..0%94农药残留莴菜合格13..0%95农药残留上海青合格22..0%96农药残留香莴合格5..0%97农药残留白萝卜合格14..0%98农药残留牛心包合格11.8.0%99农药残留葱叶合格17..0%农药残留菜心合格5..0%农药残留牛心包合格9..0%农药残留尖莴合格12..0%农药残留上海青合格5..0%农药残留大白菜合格5..0%农药残留莴笋合格5..0%农药残留大白菜合格5..0%农药残留花菜合格5..0%农药残留大青合格5..0%农药残留包菜合格5..0%硫酸铝钾(明矾)生面合格未检出禁止检出农药残留红萝卜合格5..0%农药残留*白菜合格9..0%农药残留葱叶合格12..0%农药残留蒜叶合格12.5.0%农药残留红萝卜合格5..0%农药残留大白菜合格5..0%农药残留包菜合格5..0%农药残留包菜合格5..0%农药残留葱叶合格17..0%农药残留韭菜合格5..0%农药残留胡萝卜合格7.4.0%农药残留牛心包合格5..0%农药残留香蕉合格13..0%二氧化硫黑木耳合格15..0mg/kg二氧化硫香菇合格12.7.0mg/kg二氧化硫白木耳合格6..0mg/kg二氧化硫香菇合格5..0mg/kg二氧化硫鹿茸姑合格8.00.0mg/kg二氧化硫红枣合格5.59.0mg/kg二氧化硫海蛎干合格5..0mg/kg二氧化硫虾皮合格5..0mg/kg吊白块豆腐合格未检出禁止检出*曲霉*素B1莲子合格阴性20μg/kg*曲霉*素B1花生合格阴性20μg/kg硼砂炸豆腐合格未检出禁止检出农药残留白萝卜合格5..0%农药残留大白菜合格5..0%农药残留香菇合格5..0%农药残留上海青合格13..0%农药残留尖椒合格9..0%农药残留牛心包合格5..0%农药残留大白菜合格5..0%农药残留小米椒合格5..0%农药残留青椒合格5..0%农药残留荷兰豆合格5..0%农药残留尖椒合格5..0%农药残留茄子合格5..0%农药残留茭白合格5..0%农药残留西红柿合格5..0%二氧化硫海蛎干合格5..0mg/kg二氧化硫*花菜合格5..0mg/kg硼砂苏糕合格未检出禁止检出硼砂炸豆腐合格未检出禁止检出农药残留胡萝卜合格6..0%农药残留葱叶合格8..0%农药残留鸡腿菇合格5..0%农药残留花菜合格6..0%农药残留葱叶合格7..0%吊白块豆干合格未检出禁止检出硼砂馒头合格未检出禁止检出农药残留玉米合格5..0%农药残留尖莴合格5..0%农药残留红萝卜合格5..0%农药残留牛心包合格5..0%农药残留皇冠梨合格5..0%农药残留哈密瓜合格5..0%农药残留小花菜合格5..0%农药残留芋头合格5..0%农药残留木耳合格8..0%农药残留彩豆合格5..0%农药残留西芹合格5..0%农药残留大青合格5..0%农药残留上海青合格23..0%农药残留白萝卜合格5..0%农药残留平菇合格5..0%农药残留圆莴合格5..0%农药残留广东菜心合格5..0%农药残留豆芽合格5..0%*曲霉*素B1花生合格阴性20μg/kg硼砂豆腐泡合格未检出禁止检出二氧化硫(亚硫酸钠)草菇合格6..0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)虾仁合格5..0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)白砂糖合格18.7.0mg/kg硼砂肉丸合格未检出禁止检出硫酸铝钾(明矾)面线合格未检出禁止检出硫酸铝钾(明矾)馒头合格未检出禁止检出甜蜜素蛋糕合格..0mg/kg农药残留苹果合格5..0%农药残留葱叶合格5..0%农药残留胡萝卜合格5..0%农药残留普通白菜合格5..0%农药残留白萝卜合格5..0%二氧化硫(亚硫酸钠)红菇合格9..0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)香菇合格10..0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)干贝合格5..0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)海蛎干合格5..0mg/kg农药残留胡萝卜合格5..0%农药残留尖莴合格5..0%农药残留葱头合格5..0%农药残留葱叶合格5..0%硫酸铝钾(明矾)生面合格未检出禁止检出吊白块白豆腐合格未检出禁止检出农药残留蒜叶合格5..0%农药残留白萝卜合格6..0%农药残留冬瓜合格5..0%农药残留芹菜合格5..0%农药残留小白菜合格5..0%农药残留葱叶合格5..0%*曲霉*素B1花生合格阴性20μg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)白砂糖合格13.6.0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)*花菜合格5..0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)干紫菜合格5.50.0mg/kg农药残留葱头合格23..0%农药残留紫包菜合格5..0%农药残留胡萝卜合格5..0%农药残留葱叶合格5..0%农药残留土豆合格14.0.0%农药残留玉米合格9..0%农药残留苹果合格5..0%二氧化硫(亚硫酸钠)茶树菇合格5..0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)香菇合格6.00.0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)红菇合格5.80.0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)*花菜合格6.63.0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)干贝合格5..0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)海蛎干合格5..0mg/kg农药残留上海青合格5..0%二氧化硫(亚硫酸钠)海蛎干合格5..0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)红枣合格5.02.0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)香菇合格5..0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)黑木耳干合格5..0mg/kg农药残留胡萝卜合格5..0%农药残留蒜叶合格11.2.0%农药残留包菜合格5..0%农药残留白地瓜合格15.8.0%农药残留芥菜合格5..0%硫酸铝钾(明矾)面条合格未检出禁止检出*曲霉*素B1*豆合格阴性20μg/kg*曲霉*素B1花生合格阴性20μg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)虾皮合格5.0mg/kg30.0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)海蛎干合格5.73mg/kg30.0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)干贝合格5.66mg/kg30.0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)*花菜合格5.0mg/kg.0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)香菇合格7.35mg/kg.0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)干紫菜合格5.0mg/kg30.0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)红菇合格5.0mg/kg.0mg/kg农药残留菜球合格12.0.0%农药残留白萝卜合格11.2.0%农药残留胡萝卜合格11..0%农药残留芭乐合格12.0.0%农药残留葱叶合格10..0%农药残留芥菜合格12.0.0%吊白块豆干合格未检出禁止检出吊白块豆干合格未检出禁止检出农药残留胡萝卜合格11.0.0%农药残留白萝卜合格7..0%二氧化硫(亚硫酸钠)虾皮合格6.78mg/kg30.0mg/kg农药残留葱头合格19..0%农药残留芥菜合格19.4.0%农药残留绣球菌合格26..0%农药残留砂糖橘合格14..0%农药残留白萝卜合格16..0%农药残留葱头合格20.0.0%农药残留芥菜合格13..0%农药残留胡萝卜合格15..0%农药残留生姜合格14..0%农药残留葱叶合格21..0%硫酸铝钾(明矾)香橙蛋糕合格未检出禁止检出硫酸铝钾(明矾)红豆蛋糕合格未检出禁止检出硫酸铝钾(明矾)牛奶面包合格未检出禁止检出盐酸克伦特罗牛肉合格阴性禁止检出硼砂丸子合格未检出禁止检出吊白块豆腐合格未检出禁止检出吊白块地瓜粉合格未检出禁止检出*曲霉*素B1花生合格阴性20μg/kg*曲霉*素B1荞麦合格阴性20μg/kg*曲霉*素B1小米合格阴性20μg/kg*曲霉*素B1红豆合格阴性20μg/kg*曲霉*素B1*豆合格阴性20μg/kg*曲霉*素B1燕麦合格阴性20μg/kg*曲霉*素B1红豆合格阴性20μg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)白砂糖合格13.63mg/kg.0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)发菜合格5.0mg/kg30.0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)海蛎干合格5.0mg/kg30.0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)虫草花合格5.0mg/kg.0mg/kg二氧化硫(亚硫酸钠)香菇合格5.0mg/kg.0mg/kg农药残留广东菜心合格20..0%农药残留砂糖橘合格11..0%农药残留鹿茸菇合格11.8.0%农药残留花菜合格9..0%农药残留杏鲍菇合格17..0%农药残留香葱合格13.8.0%农药残留海鲜菇合格10.8.0%农药残留胡萝卜合格11..0%农药残留胡萝卜合格14..0%农药残留玉米合格17.0.0%农药残留土豆合格4..0%硼砂苏糕合格未检出禁止检出盐酸克伦特罗牛肉合格阴性禁止检出吊白块地瓜粉合格未检出禁止检出硫酸铝钾(明矾)千层面包合格未检出禁止检出农药残留芦柑合格17..0%农药残留西红柿合格16.8.0%农药残留葱叶合格12..0%农药残留金针菇合格14..0%农药残留胡萝卜合格15..0%农药残留紫薯合格16.8.0%农药残留西红柿合格10..0%农药残留地瓜合格19.0.0%农药残留淮山合格14..0%农药残留土豆合格39..0%农药残留白梨合格24..0%农药残留西红柿合格12..0%农药残留青椒合格12..0%农药残留洋葱合格5..0%农药残留海带结合格11..0%农药残留海带丝合格7.0.0%农药残留香莴合格7..0%农药残留西芹合格13.0.0%农药残留上海青合格12.2.0%农药残留胡萝卜合格10.0.0%农药残留红泡椒合格7.2.0%农药残留绿豆芽合格13.3.0%农药残留尖椒合格12.6.0%农药残留土豆合格24..0%农药残留绿豆芽合格21..0%农药残留大白菜合格12.6.0%农药残留木耳合格16.2.0%农药残留上海青合格12.2.0%农药残留土豆合格24..0%农药残留芥菜合格16.7.0%农药残留花菜合格12.0.0%农药残留西芹合格14..0%农药残留油莴合格21.3.0%农药残留韭菜合格6.6.0%农药残留油莴合格5..0%农药残留香葱合格5..0%农药残留空心菜合格5..0%农药残留茼蒿菜合格5..0%农药残留生菜合格5..0%农药残留海鲜菇合格5..0%农药残留芥菜合格6..0%农药残留茄子合格7.0.0%农药残留广东菜心合格6.6.0%农药残留尖莴合格5..0%农药残留豆芽合格6..0%农药残留上海青合格5..0%农药残留红长豆（五次均值）合格31..0%农药残留生菜合格5..0%农药残留永春芦柑合格11.3.0%农药残留芭乐合格17.0.0%农药残留白梨合格7..0%农药残留红富士合格14..0%农药残留*金帅合格14..0%农药残留小白包合格8.7.0%农药残留西芹合格8.0.0%农药残留*瓜合格11.0.0%农药残留白萝卜合格24..0%农药残留胡萝卜合格9..0%农药残留莴笋合格9..0%农药残留菜球合格16..0%农药残留葱叶合格28..0%农药残留鹿茸菇（四次均值）合格48.0.0%农药残留豆芽合格19..0%农药残留荷兰豆合格19..0%农药残留空心菜合格5..0%农药残留小白包合格13..0%农药残留圆叶莴菜合格5..0%农药残留尖莴合格16..0%农药残留香莴合格28..0%农药残留菠菜合格28..0%农药残留香菇合格5..0%农药残留香菜合格5..0%农药残留荷兰豆合格5..0%农药残留广白菜合格8..0%农药残留青椒合格20..0%硫酸铝钾(明矾)肉包合格未检出禁止检出硫酸铝钾(明矾)菜包合格未检出禁止检出硫酸铝钾(明矾)馒头合格未检出禁止检出硫酸铝钾(明矾)面条合格未检出禁止检出硫酸铝钾(明矾)馒头合格未检出禁止检出农药残留豆芽合格5..0%农药残留海带结合格5..0%农药残留白萝卜合格5..0%农药残留上海青合格5..0%农药残留西红柿合格5..0%农药残留菜心合格5..0%农药残留生菜合格5..0%农药残留四季豆合格5..0%农药残留油麦菜合格5..0%农药残留大青合格5..0%农药残留尖莴合格5..0%农药残留上海青合格5..0%农药残留小花菜（四次均值）合格10..0%农药残留生菜合格5..0%农药残留西红柿合格5..0%农药残留南瓜合格5..0%农药残留大白菜合格5..0%农药残留韭菜合格17.9.0%农药残留葱合格5..0%农药残留白萝卜合格5..0%农药残留青瓜合格24..0%农药残留牛心包合格8.9.0%农药残留上海青合格19..0%农药残留大白菜合格5..0%农药残留荷兰豆合格14..0%农药残留甜椒合格11.0.0%农药残留胡萝卜合格5..0%农药残留西兰花合格7.0.0%农药残留香莴合格16.8.0%农药残留香蕉合格9.3.0%农药残留橙合格5..0%农药残留西红柿合格17.0.0%农药残留苹果合格9..0%农药残留丝瓜合格10..0%农药残留胡萝卜合格5..0%农药残留圣女果合格15.8.0%农药残留桔子合格15..0%农药残留杏鲍菇合格21..0%农药残留*豆芽合格11..0%年11月22日，永春县市场监督管理局共开展快检批次，其中蔬果农药残留检测批次，非法添加检测批次，总体合格率%，食品安全总体状况良好。
小贴士
蔬果农残产生的原因
一、部分农户防虫手段单一，仅用农药进行防治，且缺乏正确使用农药的基本知识，一味追求杀虫效果好，见效快的农药；
二、部分农户不讲究用药技术，一旦认为防治效果不佳，就加大用药量，易使病虫害产生抗药性。抗药性的病虫害危害田间的作物时，就施用更大剂量农药进行防治，导致恶性循环，增加了蔬果的农药残留；
三、部分农户用药过后未等农药降解的安全间隔期过了就推向市场，从而导致农药大剂量残留。
你送我检一此外，我局在13个基层所设置了固定的“市民免费快检开放”点，市民可通过预约就近送检。每个工作日为市民开放提供免费的食品快检服务，欢迎市民积极参与！
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