圣女果

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TUhjnbcbe - 2021/6/24 23:30:00

◆误解:

目前市场上的圣女果、紫薯、彩椒等都是转基因品种。

◆释疑:

目前我国市场上销售的圣女果、紫薯、彩椒等都不是转基因品种。

植物是大自然赋予人类的宝贵财富,人类在长期的农耕实践中对野生植物进行栽培和驯化,从而形成了丰富的作物类型。我国市场上所有的圣女果、紫薯、彩椒等都是自然演变和人工选择产生的品种。

中国批准的转基因产品可以分为两类:

①我国自己种植和生产的转基因抗虫棉和转基因抗病*番木瓜;

②从国外进口的转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜、转基因甜菜、转基因棉花、转基因番木瓜,进口转基因产品不允许在国内种植。

知识链接

圣女果

因为比正常番茄小,又被称为小番茄、草莓番茄、樱桃番茄。番茄起源于南美,发现美洲新大陆以后传入欧洲,又传到世界各地,如今是世界上种植面积最大、生产量最大的蔬菜。几百年来,在人工驯化、选育过程中,为了追求产量,就优先选育体形大的番茄。当产量极大丰富以后,人们又开始追求多样化,于是转而选育外观好看、生食方便的小番茄。小番茄更接近野生番茄。在今天的南美洲秘鲁,仍有野生番茄,叫“醋栗番茄”。名字中的“醋”是因为富含维生素C,味酸;“栗”是因为个头如板栗。

紫薯

紫薯以前罕见,现在常见。以前常见的红薯、白薯是因薯皮颜色而得名。薯肉的颜色也有多种,薯皮与薯肉的颜色,由白到*,由*到红,是由所含的胡萝卜素、类胡萝卜素、维生素A、维生素E、维生素B2的量决定的,含量少就颜色浅,含量多就颜色深。有的薯肉,带有紫晕,是因为含有少量花青素。花青素有益于健康,其合成过程较复杂,由多个酶分别催化产生,而酶是由基因产生的,可以说花青素就是由多个基因决定的。通过杂交育种,让这些基因优化组合,一代一代选育,就选育出了花青素含量高的紫薯。这是常规育种,不是转基因育种。

彩椒

甜椒是由原产地南美洲热带地区的辣椒经长期驯化栽培及人工选择,使其果实体积增大,果肉变厚,子房腔数增多,辣味消失。彩椒(又称彩色甜椒)是甜椒的一个特殊系列,有*、红、白、绿、紫、橙等多色,彩椒是育种专家利用常规育种技术培育出的品种,由于果皮中的叶绿素、花青素、类胡萝卜素和类*酮的不同比例才产生了不同的颜色。

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来源:《转基因被误解的那些事》

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江苏省植物生理学会

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