圣女果

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TUhjnbcbe - 2021/5/30 8:40:00
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“素食主义”总是颇受减肥者的青睐。的确,蔬菜所含的热量较低。较之主食、肉类等食物动辄热量上百,每克蔬菜中所含的热量往往只有十几千卡,只占我们每餐最高摄入能量的十分之一左右。

除此之外,蔬菜还有着极高的营养价值。蔬菜中富含维生素、膳食纤维等,对于调节代谢、促进消化、延缓吸收、增加饱腹感等都大有裨益。

然而,食用蔬菜也大有讲究。如果“吃菜不当”,我们可能不但减不了肥,还会“一口一口”陷入“油腻陷阱”而不自知!生活中和蔬菜相关的误区其实不少,快来看看你中招了吗?

1.误拿水果当蔬菜

关于圣女果到底是水果还是蔬菜的争议向来不少。圣女果,又叫小西红柿,其实还是水果的一种,其含糖量颇高,会为我们的身体带来“甜蜜”的负担。多余的糖类积累在体内,最终就可能转化成脂肪,引起肥胖。

圣女果所含的能量也较高,每克圣女果就含有25千卡的热量,而每克青菜(即小白菜)只含有14千卡的热量。别看热量增加不多,长期积累起来,也不容忽视;虽然一口吃不成一个胖子,但是每天多吃一口,一年下来,增重数斤都是有可能的!

2.误食吸油蔬菜

韭菜、油麦菜、豆泡等蔬菜虽然自身“低油”,却很会“吸油”。它们的菜叶中密布着许多小孔隙,每一个都会在烹饪时吸附很多油脂。为了“对付”这些吸油蔬菜,我们可以将它们先焯水再烹调,以让原本的孔隙被水分填满,让油脂无处可去。

3.误用调味料

蔬菜虽好,却食之寡淡,各种调味料都会纷纷登场。加了调味料的蔬菜却可能摇身一变,丧失低盐、低脂的“本色”!

看似“无害”的蔬菜沙拉正是其中的典型例子。一份蔬菜沙拉只含有20克左右的沙拉酱,就含有15.2克左右的脂肪。根据《中国居民膳食指南》,一个健康成年人每天能摄入的烹调油不应超过25到30克,即三瓷勺的量,而一份蔬菜沙拉就能占去其中的绝大部分!

4.误信只嚼不咽

别再听信“只嚼不咽不长胖”的谣言了!水果只嚼不咽,咽进去的是能源物质糖类,吐出来的只是膳食纤维;肉类只嚼不咽,咽进去的是盐、糖类和脂肪,吐出来的却是肌肉纤维。只嚼不咽并不能阻止能量物质的进入——在唾液中的酶的帮助下,糖类等物质能轻而易举地“偷渡”入人体。所以只嚼不咽不可取,降低食量多吃菜才是正道。

5.误以为果冻是一种富含营养的零食。

多吃果冻不仅不能补充营养,甚至会妨碍某些营养素的吸收。目前,市场上销售的果冻基本成分是一种不能为人体所吸收的碳水化合物--卡拉胶,并基本不含果汁,其甜味来自精制糖,而香味则来自人工香精。

不过,果冻中没有脂肪,并含有一些水溶性膳食纤维,少量吃些并没有坏处,也不会让你发胖,但是,你不要指望用它来增加营养。

6.误吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。

在这些食品加工过程中,新鲜水果所含的维生素c基本完全被破坏,而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上,如此之纯的糖中除了大量热能之外,几乎没有其他营养。而食用这样多的糖,还会导致你维生素b和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯中可能还含有防腐剂,经常食用会影响健康。

7.误用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全


  话梅、话李等零食含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。另外,嘴不停地吃话梅也是不可取的。

8.误以为坚果中营养丰富,可以多吃一些,用来补充营养


  坚果中的确含有非常丰富的营养,并且可以说是零食中的首选。但坚果中的脂肪含量过高,热能也较高。比如,50克瓜子仁中所含的热量相当于一碗半米饭,如果食用过量就会有发胖的危险。

减肥不是一朝一夕的事情,要想健康瘦身。需要我们平时的努力还有日常的饮食相结合的。我们经过看到身边的朋友越减肥反而越肥,这主要是因为他们对于减肥有很大的误区,所以想要健康的瘦身,就必须要知道饮食减肥误区有哪些!减肥4大饮食误区

减肥误区一:单纯的依靠节食很多人都以为只要节食控制饮食就可以瘦下来,其实单纯的节食减肥,只能让你在减肥前3天看到效果,但是,很快你会因为痛苦的经历而自暴自弃,甚至会暴饮暴食。而且节食还会让你降低基础代谢率。最好的方式就是保持营养均衡的饮食原则,少吃多餐。

减肥误区二:不吃早餐早餐是一天中最重要的部分,很多上班族都会因来不及而不吃早餐,这样对身体很不好,而且会让你整体都无精打采,严重者,还会失去理性的胡乱找吃的。一顿内容丰富、蛋白质充足的早餐不仅不会造成肥胖,还能让你更好的控制体重~。

减肥误区三:过分相信“低脂食物”很多人认为,低脂食物热量低,多吃一点没关系。实际上,3块低脂蛋糕的热量一点也不少,它反而会让你摄入更多卡路里。以为低脂食物不代表不含脂肪,而且碳水化合物含量也不少。减肥误区四:饮水会长胖很多人担心,大量饮水会让脂肪细胞中充满水分,而导致体重增加。其实这是个很大的误区,水是新陈代谢和卡路里燃烧的重要原材料,如果身体中水分不足,新陈代谢率自然而然的下降,能量消耗也会减少。所以想减肥的你一天至少要喝8杯水。特别是饭前,喝水可以增加饱腹感,减少食物的摄取量。两个饮食减肥法不吃药也能瘦一、不吃快速减肥药的方法:喝水减肥我们都知道喝水能减肥,但是并不是每天捧起水瓶拼命喝,赘肉就会自动消失。一天之内什么时候喝水,喝什么样的水都大有讲究。

苹果减肥法5款食谱吃出好身材

海带泡菜拌苹果

材料:苹果1/4个、海带60克、泡菜克、白芝麻少许

做法:苹果洗净后去芯,留着皮切厚片备用,泡菜也稍微切小一点,将泡好的海带切小,与苹果、泡菜搅拌一下,最后撒上白芝麻即可。

苹果玉米汤

材料:苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块

做法:鸡腿去掉皮下脂肪,把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚,再捞出;苹果跟玉米切成块,把飞过水的鸡腿和玉米、苹果,加上g的水一同下入锅;大火煮到滚,再转小火煲40分钟就可以了,喝的时候再调味。

苹果通心面

材料:通心粉40公克、瘦绞肉35公克、洋葱30公克、红萝卜20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、苹果1/3个、油一茶匙、番茄酱一大匙

做法:通心粉煮熟后,放进冷水中后再捞起沥干;苹果、红萝卜切丁,青豆仁、花椰菜先烫熟;洋葱切丝入油锅炒香,然後加肉末炒熟后,倒入所有的材料拌均匀调味即可。

苹果什锦饭

材料:白米饭1碗(约克),富士苹果1个,火腿3片,番茄1个,青豆、玉米粒少许,芹菜1根,植物油、盐、味精适量。

做法:苹果清洗干净去皮去核切成苹果丁,直接浸泡在盐水中,打捞出来控干水分备用;番茄、火腿、芹菜都直接切小丁备用;热锅中放1小匙油,把准备好的芹菜丁炒香,把上述的所有材料和调料都放进去迅速翻炒,加入米饭均匀翻炒即可。

酸辣苹果丝

材料:富士苹果半个、青椒15公克、甜椒15公克、红辣椒少许、白醋、白糖、盐少许

做法:苹果洗净切丝,泡在盐水中,再用冷开水冲洗,沥去水分备用;青椒、甜椒、红辣椒洗净切丝後,和苹果丝加调味料拌匀即可。

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