周一
早点:虾肉小饼,杂粮粥
午餐:全麦馒头,茶树菇花生海带汤,原味豆浆
加餐:香蕉番石榴果汁,女巫帽子杯子蛋糕
晚餐:小炒玉米山药丁,燕麦瘦肉粥
周二
早点:红薯饼,腐竹香菇汤
午餐:鸡汤馄饨,清蒸藕丸,无花果玉米汤
加餐:生姜甘蔗汁,甜薯芝麻露
晚餐:油浸番茄意粉,香菇牛肉粥
周三
早点:培根芝士三明治,土豆浓汤
午餐:胡萝卜鸡蛋*金饼,鸡丝娃娃菜,肉丝三鲜汤
加餐:棉花糖吐司片,莓果胡萝卜汁
晚餐:西兰花吐司猫头鹰拼盘,红薯豆浆
周四
早点:南瓜*金二米饭,羊肉冬瓜汤
午餐:五彩干薄面丝,肉末炒丝瓜,花蛤竹笙汤
加餐:牛油果鸡蛋沙拉,魔芋鲜虾沙拉
晚餐:鸡肉酿秋葵,蛋花丝瓜汤
周五
早点:多彩什锦饭团,绿豆南瓜粥
午餐:米饭饺子,猪扒便当,杂蔬小米粥
加餐:肠仔包,水果大杂烩的做法
晚餐:丝瓜炒百合,草莓奶香麦片粥
周六
早点:橄榄油生菜意大利面,红枣糯米粥
午餐:大口猫卡通肉末饭,白灼秋葵,竹笙鸡汤
加餐:鲜橙西柚汁,枫叶饼干
晚餐:香蒜奶油煎三文鱼,玉米南瓜排骨汤
推荐菜品做法:
一:培根芝士三明治
营养分析
培根中磷、钾、钠的含量丰富,而且本身带有油分,所以烹调的时候不需要另外调入油。不过由于脂肪含量较高,所以食用培根应以少量为宜。
用料
吐司2片、鸡蛋1个、生菜1片、培根1片、芝士片1片、*瓜1/2根、番茄1/2个、沙拉酱少许
做法
步骤1:锅底留油,磕入鸡蛋,将鸡蛋煎成荷包蛋,然后捞出。
步骤2:生菜、番茄和*瓜放入淡盐水浸泡之后,用流水冲洗干净。然后*瓜和番茄各切成薄片。
步骤3:将培根对半切,然后烧热煎锅,放入培根,将培根煎熟,捞起沥干油分。
步骤4:取一片吐司,上面铺上培根。
步骤5:再铺一张生菜,挤上少许沙拉酱。
步骤6:盖上芝士片,再依次放上*瓜、番茄片,再挤入沙拉酱。
步骤7:最后放上煎好的荷包蛋,盖上另外一片吐司。
步骤8:对半切开即可。
二:胡萝卜鸡蛋*金饼
营养分析
五花八门的早餐中,胡萝卜鸡蛋*金饼的营养更全面,富含维生素、蛋白质和碳水化合物,是营养食材。
用料
小麦面粉适量、牛奶适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、色拉油适量
做法
步骤1:鸡蛋打散。
步骤2:鸡蛋液中加入牛奶。
步骤3:再加入面粉拌成面糊。
步骤4:再胡萝卜丝加入面糊中拌匀。
步骤5:取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀,一面凝固后翻面煎另一面,煎好后装盘。
三:莓果胡萝卜汁
营养分析
这道莓果胡萝卜汁富含多种果酸、维生素和矿物质,可以预防贫血,增强抵抗力。酸酸甜甜的口味还有开胃助消化的功能。
用料
草莓5个、胡萝卜半根、柠檬汁1茶匙、蜂蜜1茶匙
做法
步骤1:草莓用盐水浸泡一会儿,用清水冲洗干净。
步骤2:洗净的草莓去掉蒂头,沥干水分。
步骤3:胡萝卜洗干净,去皮后切成小块,蒸熟。
步骤4:将草莓、胡萝卜放入搅拌机中。
步骤5:倒入适量的凉开水,搅打成果汁。
步骤6:将搅打好的果汁倒入杯中,调入蜂蜜。
步骤7:搅拌均匀即可。
四:肉末炒丝瓜
营养分析
丝瓜含有B族维生素、维生素C、蛋白质、醣类,所含的膳食纤维和多醣体,可以清除肠壁杂质、帮助消化、改善便秘。
用料
丝瓜克、瘦肉末50克、姜20克、水适量、酱油2茶匙、油2茶匙
做法
步骤1:丝瓜去皮洗干净,切成块,将洗干净,带皮切成末备用。
步骤2:把姜切成末。
步骤3:热油锅,加姜末爆香。
步骤4:放入瘦肉末及酱油,拌炒到6分熟。
步骤5:加入丝瓜和水,焖煮到熟。
步骤6:最后加盐调味即可食用。
五:鸡肉酿秋葵
营养分析
鸡肉中含有丰富的优质蛋白,而秋葵含有β-胡萝卜素和维生素A,对促进宝宝生长发育和维护眼睛、皮肤的健康均有益。
用料
秋葵4个、鸡胸肉克、彩椒30克、玉米淀粉5克、盐1克、食用油少许
做法
步骤1:将鸡胸肉洗干净,切末。将彩椒洗干净,去籽去蒂头,取30克,切碎。
步骤2:将鸡胸肉末、彩椒、玉米淀粉和盐倒在一起,搅拌均匀。
步骤3:将秋葵清洗干净,然后放入沸水中焯烫1分钟。
步骤4:秋葵捞出,沥干水分,对半切开,将秋葵中间的籽挖掉。
步骤5:将步骤2的彩椒肉末填入秋葵中。
步骤6:将秋葵用小火煎至两面金*之后,加入少许清水,盖上锅盖焖5分钟。
步骤7:将烹调好的鸡肉酿秋葵盛入盘中即可。
六:肠仔包
营养分析
自己做的肠仔包味道香浓,是加餐或者外出小点心的好选择。
用料
香肠4-5根、酵母4克、白砂糖35克、盐2克、奶粉10克、*油22克、鸡蛋1个、牛奶克、高筋面粉克、低筋面粉50克
做法
步骤1:将粉倒入大碗中,混合均匀。
步骤2:然后调入鸡蛋、白糖、盐、牛奶,拌匀。
步骤3:然后加入切成小块的*油,重新发面团揉20分钟左右,到进行基础发酵。
步骤4:然后将发酵好的面团掐成18-20等份的小面团,搓圆,然后盖上保鲜膜松15分钟。
步骤5:取一个松好后的小面团,搓成长条状。
步骤6:将香肠切成长度适中的小段,放在条状面团上。将面条绕在香肠上,不用绕太紧,然后将面团两端粘牢。按照这个步骤将所有的面团做好。
步骤7:将做好的面团放在烤盘上,所有面包的收口朝下。最后发酵至1.5-2倍大,表面刷蛋液,放入预热好烤箱中上层度15-18分钟左右,至表面金*即可取出(温度可以根据自家烤箱进行调节)。
七:水果大杂烩的做法
营养分析
这道水果大杂烩,含有的紫甘蓝以及苹果等水果营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,能够增强人体的肠胃活力以及自身免疫力。
水果大杂烩要准备的食材有:紫甘蓝1/2个、圣女果10个、葡萄若干、火龙果1个、木瓜1个、苹果1个、沙拉酱少量
做法
步骤1:圣女果去蒂,对半切开,葡萄去皮备用。
步骤2:苹果去皮切成块备用。
步骤3:紫甘蓝洗干净后用手撕成一口大小的片,备用。
步骤4:木瓜去皮切成块备用。
步骤5:火龙果去皮切块备用。
步骤6:将所有准备好的蔬菜放入一个大的容器中,加入沙拉酱拌匀即可。
八:白灼秋葵
营养分析
秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,是理想的钙源,秋葵独特的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有助于消化,维护肠道健康。
用料
秋葵克、大蒜3瓣、生抽1汤匙、米醋1汤匙、香油1茶匙、凉开水40毫升
做法
步骤1:秋葵洗干净,切掉茎部之后,切成小块。大蒜去皮,切成蒜蓉。
步骤2:烧开一锅水,放入秋葵煮熟,然后捞起沥干水分。
步骤3:在小碗中调入生抽、米醋、香油和蒜蓉。
步骤4:将拌好的酱料搅拌均匀后淋上秋葵。
步骤5:搅拌均匀即可。
九:枫叶饼干
营养分析
鸡蛋含蛋白质,含人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋*素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。卵*的食疗价值较高。
用料
无盐*油克、枫糖浆50克、糖粉50克、低筋面粉克、蛋液40克、抹茶粉1大匙
做法
步骤1:将*油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,再一点点加入蛋液拌匀,加入枫糖浆搅拌均匀。
步骤2:将*油糊分成两份,一份加入克低粉揉成面团,一份加入90克低粉和1大匙抹茶粉揉成面团。
步骤3:分别包保鲜膜冷藏20分钟。
步骤4:取出面团,案板撒粉后将面团擀开,用饼干模压出形状。小心取下饼干胚放入铺好油纸的烤盘中。
步骤5:放入度预热的烤箱,烘烤10分钟即可。
十:香蒜奶油煎三文鱼
营养分析
三文鱼有助于清除体内*素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消作用。
用料
三文鱼克、*油克、大蒜5瓣、欧芹(干)1茶匙、百里香(干)1/2茶匙、盐1小撮、香葱1小撮、柠檬1薄片
做法
步骤1:将*油放于室温下软化,将软化好的*油加入大蒜碎、欧芹、百里香、1指尖盐混合。
步骤2:将*油和调料搅拌均匀,使其呈现有打发的状态。
步骤3:三文鱼洗干净之后,用厨房纸拭干水分,将步骤2的酱汁涂抹在拭干水分的三文鱼身上,腌制约15分钟。
步骤4:将平底锅烧热到8成热,然后放入三文鱼煎,每一面煎1-2分钟,如果火力不够旺,可以稍微煎久一点点。
步骤5:当三文鱼煎到焦*状态,甚至有小焦脆边时即可关火。
步骤6:在煎好的鱼上面均匀地挤上一点柠檬汁。
步骤7:然后撒上香葱末即可。
幼儿园食谱