观澜厨房
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观澜天下一日食谱早餐
豆沙卷+金钩绿波+红豆稀饭
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,被誉为“东方小人参”。菠菜,鹦鹉菜,又叫红嘴绿鹦哥。《本草纲目》中认为,食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。古代人称它为“蔬菜之王”。红小豆含有丰富的蛋白质以及矿物质和氨基酸,有很好的健脾祛湿的作用。
早点
酥梨+圣女果
雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效;圣女果---含有丰富的胡萝卜素、维生素、和高营养蛋白,以及丰富多样的矿物质等多种营养物质,具有生津止渴、健胃消食、清热解*、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。
午餐
香菇肉丝面+卤蛋
猪肉含有优质蛋白质及人体所需要的全部必需氨基酸,同时,含有丰富的多种维生素和矿物质,B族维生素和铁含量丰富,特别是精瘦肉,是B族维生素的主要来源。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。豆腐干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。具有清热、润燥、生津、解*等功效。鸡蛋含有DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有非常大的作用,能健脑益智。
午点
酸奶+蒸玉米
酸奶的营养价值颇高,比鲜奶更易于消化吸收,这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌,能增强消化,促进食欲,加强肠的蠕动和机体的物质代谢,因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用,大有益于增强人体的健康。玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析,玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、*体素、玉米*质、磷、镁、钾、锌等。
晚餐
金玉米饭+糖醋里脊+红墙绿瓦
西芹炒香干+上汤娃娃菜
猪肉含有优质蛋白质及人体所需要的全部必需氨基酸,同时,含有丰富的多种维生素和矿物质,B族维生素和铁含量丰富,特别是精瘦肉,是B族维生素的主要来源。西芹可促进食欲、清肠利便,降低血压、促进血液循环,健脑,平肝清热,祛风利湿。香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾,具有明目、提高免疫力的作用。
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