转基因是一个涉及到法律、社会、经济、新闻道德等多方面的复杂问题，关于它是安全还是有害的辩论，可能还会持续几十上百年，而对此我们的立场是：
不骂人不骗人的都是好孩子。
但是和很多其他热点一样，转基因的争论中也有不少趁机浑水摸鱼的聪明人，比如我们之前说过的那些转基因的谣言，也比如一些借谣言发财牟利的企业，最典型的案例就是大卖“非转基因食用油”的公司。
作为最反转基因的国家之一，我国禁止绝大多数转基因作物种植和和直接销售，少部分可以作为加工原材料，比如加工成食用油的转基因大豆。在这样的环境下，食用油也成为我们最常接触的和转基因相关的食品。对于转基因持怀疑态度的居民，就成为“非转基因“食用油的目标人群。但花几倍的价格去买非转基因油，能获得多少好处呢？答案是：0。
转基因食用油中最有趣的闹剧，是一些不含大豆油却挂着“非转基因“的花生等高价国产食用油。因为本来我国目前还没有用转基因的花生等其他作物来加工食用油，这类油不管标不标，都不是转基因的。少数厂家利用民众的恐惧心理，把一样的食用油，标记上非转基因，然后提价，赚黑心钱，这其实是一种典型的恶意竞争行为。
转基因的差别只会存在于大豆油或者含大豆油的调和油中，那非转基因大豆油和转基因的有什么差别呢？要回答这个问题，我们需要先回忆一下中学课程中关于基因和油这两个概念。
基因是DNA、RNA这类分子中的一个片段，它由核苷酸组成，用核苷酸的不同排列方式记录遗传信息。转基因大豆有很多种，因为提高抗性、出油率、更健康等不同的目的而改变了不同的基因。如果你塞一把大豆嚼着吃，的确会和吃普通大豆不同，如果活得比较在意的人，对此表示不满也是可以理解的。但……这和油没半毛钱关系啊！
油是什么？油是脂肪酸，不同种类的油是由不同的脂肪酸按照不同比例组成而成的，因此不同植物的油从口感到使用会有差别。大豆油主要是由亚油酸等多元不饱和脂肪酸加上一部分单元不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸构成。对于脂肪酸这种结构非常简单的东西，人类早一眼看透了。
上图左是组成基因的核苷酸，右是大豆油主体的亚油酸（C18H32O2）。相信近视度以下的人都能看出两者的天地区别，大豆油这种由脂肪酸组成的产品，就算有传说中的朝阳区三千仁波切加持，也变不出来氮原子和磷原子来进化成基因的。
大豆和大豆油的关系，就像水瓶和水，大豆转了基因，那只是瓶子的材质变了，变了性的瓶子能对水造成影响么？好吧，不一定。如果是用所谓“土法压榨”榨油，那真不好说，这种方法一定会有大量的瓶子残渣混进去。除了这种噱头油以外，现代工艺的“精炼一级”食用油纯度非常高，高到科研机构都很难通过残留的基因碎片来分辨某个油是来自转基因大豆还是传统大豆。
土法榨油的骗局是另外一个故事，回到主题。所以转基因大豆油和传统大豆油的差别，不只是像瓶子不同的两瓶水，合适的类比是在水从瓶中倒出来之后，还会被进行过滤蒸馏等等一系列净化流程后的两杯纯净水。经过这样折腾，连实验室都很难找出差别两杯水，你还要因为觉得之前装过其中一杯水的瓶子不够天然，而愿意支付多几倍的价格。我们只能说：土豪，做个朋友吧。
所以两者的差别真的是0么？且慢，还不一定，我们看看对转基因大豆最熟悉的美国的反转基因媒体都是怎么看转基因大豆油的。
在美国转基因大豆的种植比例已经超过90%，大豆是美国人的重要食用油原料、也通过牲畜饲料等渠道进入食品行业的各个角落。当然，所谓“美国证明转基因有*”或者“美国人自己不吃转基因”的有趣概念，只存在于