圣女果

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TUhjnbcbe - 2021/1/25 14:44:00
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中考进入倒计时阶段,高考也就在不远处,其他各学段也都已陆续开始期末复习迎考。

“围考期”,老母亲们担心自家孩子学习强度大,脑力、体力要跟不上,纷纷变着法给孩子加营养,大鱼大肉、山珍海味……

不过,吃太多,小心考场上犯困!

考试之前怎么吃?医院临床营养科主任医师吴江提醒,“考试季”考生饮食应以“安全”和“清淡”为主要原则,别吃太饱,减少困倦,吃点杂粮,增加续航能力!

食谱,不能大变样

考试季饮食规则第一条一定是安全!吴江指出,时值梅雨季,肠道感染性疾病高发,保证饮食安全最为重要。不恰当的食材选择和食物烹调储存方式,都会给高压下的孩子们带来更多风险。食物选择一定要新鲜、干净、卫生,路边摊、熟食、火锅烧烤等暂时先远离,别给孩子的胃肠道添乱。

整体而言,考生的食谱宜清淡。“清”就是不油腻,减少肠胃负担;“淡”就是不要重口,以免因为太咸导致孩子总是不自觉去喝水。

很多家长喜欢在大考前夕,为孩子准备特别的饭菜。吴江提醒,考前大换食谱是考生饮食大忌。食谱变化大,可能会引起肠胃不适应,这反而容易影响身体状态。日常的生活规律最好不要改变,保持平常饮食就可。尤其在考前三天,不要突然给孩子准备一些不熟悉或不常吃的食物,避免引起身体不适。

吃点杂粮,增加续航

“除了汉堡、炸鸡腿外,米饭、面条也是劣质‘燃料’,会让人反应慢,越来越困?”前一段时间,一条在知乎上的分享“学霸的作息是怎样的,为什么都不会困”引发了广泛热议。

对此,吴江指出,富含碳水化合物的主食,如米饭、面条、馒头等,它们可以提供给大脑必需的能量——糖,葡萄糖是大脑的直接能量来源,保证供应才能保持大脑的兴奋度。但一定不能过量,过多可能会引起犯困。

因此,专家提醒,切勿饮食过饱,每顿饭吃七成至八成饱就可以了。吃太饱会导致饱餐后消化道血液增多、而大脑血供相对减少,从而容易产生犯困瞌睡的现象。根据孩子平时饮食量、食欲而定。可遵循少食多餐的原则,在两餐间进行加餐,选择水果、牛奶、酸奶、坚果等皆可。

需要注意的是,精白米面这些精细的碳水化合物,容易消化但续航能力不足。吴江认为,没有垃圾食物,只有垃圾吃法。要增加营养的续航能力,可以搭配一部分杂粮,因其消化慢,可以持续供给身体能量。

另外,很多考生习惯熬夜复习,临睡前饿了又吃大量的夜宵,有的还爱吃一些难消化的煎炸食物。事实上,睡前吃多了不易消化的食物会影响脾胃,进而影响睡眠。夜宵不宜过多,吃一点不饿即可。

早餐,备齐这三件套

早餐怎么吃?白粥到底能不能吃?这也是最近的一个热门话题。吴江指出,一个合格的早餐的正确姿势,就是营养均衡,早餐最好备齐这三件套——优质蛋白质+碳水化合物+蔬菜水果、小坚果。

很多人会认为早餐最完美的搭配就是“牛奶+鸡蛋”,但这是有一定误解的。牛奶鸡蛋的搭配,虽然能够给我们提供优质的蛋白质和钙质,但是缺乏足够的碳水化合物,会导致能量摄入不足。白粥、面包、三明治,这些主食就能为身体提供碳水化合物,是能量来源,不可或缺。

总而言之,早上可以来一杯牛奶或者酸奶,配上面包,如果吃馒头的话,对考生来说吃肉包更好,加一点水果,圣女果、蓝莓、苹果等,还可以以搭配一点小坚果。

对于年龄小一点的孩子来说,早饭最好多些花样,增加吃早餐的兴趣。

你心目中的满分早餐食谱就是一个香肠加两个鸡蛋,寓意分?那可不够好!一起来看看吴江推荐的考生满分早餐吧!

01早餐组合

杂粮粥1碗+肉包1个+白煮蛋1个+芹菜香干+圣女果

02早餐组合

朱古力牛奶1杯+酸奶1份+全麦切片面包2片+煎蛋卷+火龙果圣女果

03早餐组合

牛奶1杯(或豆浆1杯)+菜包1个+紫薯1个+白煮蛋1个+西兰花

慢食,可以缓解焦虑

考试前总有各种各样的紧张焦虑情绪,千万别把这些情绪带到餐桌上。吃饭时,细嚼慢咽、不慌不忙,不仅有利于消化,更可以缓解人紧张、焦虑等情绪,让人愉悦起来。吴江特别指出,“围考期间”吃饭别抢时间,坚持慢食可以缓解孩子的情绪,说不定还能提高成绩哦!

另外,可以在课间或是上考场的时候,适当带一点酸奶、坚果、巧克力、饼干或糖果,如果出现心慌、出汗等低血糖症状时,可作为能量补充。如果下午考试比较困,可以带口香糖咀嚼避免打瞌睡。

提神神器,预适应

很多考生以为喝浓茶、咖啡或红牛等就能提神醒脑,不易打瞌睡,提高大脑的工作效率。但专家提醒,要用这些提神神器,一定要有一个预适应,否则易产生不耐受的情况,如咖啡不耐受造成的心悸等。

考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”,如果考生不吸收、不适应的话,还可能会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症,与家长的意图适得其反。

祝所有考生,考试之前、考试期间,吃得好、睡得香,都能考出好成绩!

TUhjnbcbe - 2021/1/25 14:44:00
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现在人们生活节奏是非常快的

有时候连早饭都顾不上吃就急匆匆的去上班

所以现在市面上出现了很多速食的食物和饮品

燕麦片和燕麦牛奶就是比较受欢迎的

尤其是燕麦片

燕麦片的营养价值是非常丰富的

接下来就一起来具体的了解一下吧

燕麦是被世界卫生组织列入“全球十大健康食物”之一的唯一谷类食物,燕麦是世界公认的营养价值很高的谷类作物。它吃起来方便、健康,而受到了广大民众的追捧。

燕麦片的作用

1.降低胆固醇燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;2.降糖经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;3.通便燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;4.改善血液循环燕麦片它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;5.增强体力燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

首先,燕麦中的蛋白质高于其他谷物,燕麦的蛋白质可达到15%-17%,小麦可达8%-13%,稻米的也才只有6%-9%。而且,燕麦中蛋白质吸收利用率也高。

其次,燕麦中的脂肪也高于其他谷物,一般稻米的脂肪只有2%-3%,而燕麦中的脂肪达到5%-9%,而且为不饱和脂肪酸,主要为不饱和脂肪酸中的油酸和亚油酸,具有降胆固醇的作用。

再次,燕麦中,碳水化合物中为β-葡聚糖,具有一定的保健作用,β-葡聚糖,类似膳食纤维的一种,具有帮助消化,促进排便,维护肠道健康的作用,还可以减缓血液中葡萄糖含量的增加,有预防和控制肥胖、糖尿病和心血管疾病的作用。

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