文/苏木七
西红柿是蔬菜还是水果？多数人可能会毫不犹豫地回答蔬菜，考究的学者可能会按照植物学的定义将之归为水果。不过你相信吗？在一百多年前的美国，西红柿是蔬菜还是水果的问题居然闹上了最高法院_(:з」∠)_
其实这个案件源于美国年的关税法，其中规定进口蔬菜要缴纳高达10%的税，而水果则不用。当时纽约海关认为西红柿是蔬菜，需交税。西红柿商人为了钻空子而研习了植物学。于是，就有了这个神奇的，关于一种食材属于蔬菜还是水果的案件，居然闹上了最高法院。
从植物学上来看，西红柿是“果实”
英语中“水果”和“果实”是一个单词：fruit，一般认为它包含植物的种子，由植物的花衍生而来。
不过从用法上来看，西红柿更像“蔬菜”
人们通常将之作为主菜，烹饪食用，而不是作为甜点。从大众观念和日常吃法而言，它还是更像蔬菜一点。
不过，因为如果按照植物学的定义的话，我们通常认为是蔬菜的豌豆、茄子、*瓜这样的“果实”，也要变成“水果”了。所以，法庭做出最终裁定：裁决番茄是蔬菜而不是水果。
有趣的是，这并不是第一起为植物“正名”的案例。最高法院裁决了一起类似的案例，同样和年的关税法有关。这次的涉案主角是白豆。关税法里规定一般的种子是不用交税的，但有一类“园艺种子”（Gardenseeds）除外，需缴纳高达20%的税。海关税收员将白豆归于园艺种子对其收税，进口商不服。后来财*部承认将白豆归于园艺种子不妥，但还是应该按照蔬菜的标准（10%）进行缴税。进口商依然不服，最后法庭裁决白豆是蔬菜。法官认为，豆子是餐桌上的菜品，无论是烤着吃煮着吃还是做汤吃，都是人们对待蔬菜的做法。
水果？蔬菜？傻傻分不清楚类似的，如果将水果按照植物学标准严格地定义为“植物的果实”，很多我们熟识的蔬菜得认祖归宗成为“水果”，除了西红柿，还有辣椒、*瓜、茄子和众多瓜类，因为通常它们需要烹熟食用而被当做蔬菜。
漫画：如果西红柿是蔬菜，那么小盆友们再也不会喜欢它了……（图：lsned.