圣女果

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TUhjnbcbe - 2021/1/13 8:28:00
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前几天,本狼在食神*的蒜蓉粉丝群(群号:)里,和各位食粉就“元宵和汤圆是不是一个东西?”进行了深入的探讨,并引发了一场关于美食名字的激烈辩论。

抄手、云吞&馄饨,究竟是否一样?

广东称云吞、四川称抄手,湖北称包面,江西称清汤,*称曲曲,山东人又称“馉饳”...其实这些都是馄饨,只是各地的叫法不同,且拥有各自的风味。

馄饨是我国北方等地的普遍叫法,外面像是饺子皮儿一样的,切长正方形包上肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带上汤,放入虾皮、紫菜、香菜等配料,冬日喝起来暖暖很舒心。

云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种。之所以叫云吞,是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。广东云吞皮薄透明,大小一般以“一口吞”为标准,最正宗的做法要属与蛋面一起煮成的云吞面。

抄手是四川成都的著名小吃,通常是将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用,吃法有很多,比如说红油抄手、麻酱抄手、还有凉拌抄手等。

米粉or米线?傻傻分不清楚!

一般来说米粉和米线没有太大区别,只是叫法上的不同,云南一带的叫米线,而其他地方的米线其实大部分就是米粉。

不过从原料上来说,两者还是有着细微差别的。米线大多以大米为原料,而米粉中除了大米还添加了红薯粉、土豆粉等原料。所以米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯。

烧饼VS火烧,这些年吃的到底是什么?

一直以为烧饼和火烧是一样的,但其实两者之间还是有着非常大的差距!

先来说说烧饼吧,北京的烧饼算是最多的了,尤其是在吃着涮羊肉爆肚的时候配上一个烧饼,那简直就是绝味了!烧饼当中要属芝麻烧饼最为人熟知。

火烧其实是流行于中国北方地区的一种特色传统名吃,主要食材为面粉、鲜肉、花椒,色泽金*,外皮酥脆,内软韧,咸香鲜美。

简单的来说,烧饼和火烧的区别在于:烧饼是烤出来的,而火烧是烙出来的,或者先烙在烤的。而且烧饼是死面带芝麻的,而火烧是半发面没芝麻的。

圣女果对决千禧果,谁才是真正的小番茄?

圣女果相信大家都不陌生了,一般超市都有卖的,学名叫小番茄或小西红柿。而最近有流行一种水果叫千禧果,和圣女果长得十分相似,但目前很少有人听说过,非常容易弄混!

其实千禧果的学名是樱桃小番茄,是近年来从樱桃番茄品种中优选培育出来的一个新品种,也可以说是圣女果的“升级版”,都是小番茄的一种。

味道上来说圣女果味道更像是番茄,千禧果更甜一些,少了点酸味,更像是水果了,个头上千禧果会小一点。而颜色上圣女果颜色发*,而千禧果则是偏红。相对而言千禧果价格会比圣女果贵一倍,大家在购买时千万不要让人拿圣女果给忽悠了哦~

因为各地的方言、风俗的不同,造成同一种食物在各地会有不同的叫法,也有很多外形相似,经常被我们弄错的食物,就像凤梨与菠萝、猕猴桃与奇异果,米娜桑如果对哪些食物抱有疑问,欢迎在下方留言哦~本狼会一一解答的!

注:文中图片来源于网络

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