随着夏天的临近，
圣女果（俗称小西红柿）、彩椒、
紫薯、小南瓜、小*瓜等蔬菜大量上市。
就在人们准备大快朵颐的时候，网上流传出这样一种说法：圣女果、彩椒、紫薯都是转基因食品。
理由是以前我们没有吃过这么小的西红柿，也没有见过颜色鲜艳的彩椒和紫薯。所以，这些蔬菜都是后来用转基因技术生产出来的，人们吃了并不安全。
事实真的是这样吗？
外表奇特的蔬菜就是转基因食品吗？
让我们来听听专家怎么说。
“这几种农产品和转基因没有任何关系。以西红柿为例，以往在品种选育的过程中，由于追求高产量和耐贮藏，种植者不惜牺牲风味口感，导致西红柿变得大而无味，失去了原有的特色。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说。
朱毅说，现在的消费者愿意为口感买单，种植者选择返璞归真，于是西红柿就回归到原本小个头的样子。
中国农业科学院生物技术研究所副研究员柳小庆指出，圣女果和小*瓜都是传统的品种，彩椒和紫薯的颜色都是自然色素积累所致。
“我们不能以有没有见过为标准，来判断一种产品或作物是不是转基因。”朱毅强调，我国市场上的圣女果、紫薯、彩椒等只是自然演变和人工选择产生的品种。
网上辨别转基因食品的方法靠谱吗？图片来源：网络
“其他如转基因木瓜、转基因玉米、转基因大豆，以及其加工产品玉米油、大豆油等，只能通过检测油里残存微量的核酸和蛋白质来进行鉴别。”柳小庆表示，但是精炼的植物油基本检测不出所谓的“外源基因与蛋白”。
值得注意的是，早在年，我国发布的《农业转基因生物标识管理办法》中明确指出，转基因农产品的直接加工品需标注为“转基因××加工品（制成品）”或者“加工原料为转基因××”。年7月，我国发布《关于加强食用植物油标识管理的公告》，对转基因油和非转基因油的标识都做了专门规定。这就给了消费者更多选择权和知情权。
食用转基因产品安全吗？在上述网传说法中，不仅指出圣女果、紫薯、彩椒是转基因食品，而且认为转基因产品吃了不安全。那么，转基因食品的安全性究竟几何？
“转基因应用的目的是为了促进农业生产，且可利用相对低的成本生产高质的农产品。”柳小庆称，虽然外表与一般农产品并无二致，但转基因农产品具有一些特殊的功能基因，比如抗虫、抗病*、便于保存等。
以科学研究而言，众多国际专业机构对转基因产品的安全性已有权威结论，即通过安全评价依法批准上市的转基因产品是安全的。
图片来源：网络
我国有哪些转基因产品获批？不少人可能会问：在我国，到底有哪些转基因农产品是被批准种植和上市的？
据柳小庆介绍，我国目前批准的转基因农产品可以分为两类，一类是我国自己种植和生产的转基因抗虫棉和转基因抗病*番木瓜。另外一类是从国外进口的转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜、转基因甜菜和转基因棉花，以及这5种作物的衍生品，进口的农业转基因农作物只能用作加工原料，不得种植。
转基因食用植物油必须显著标示年7月，市场监管总局、农业农村部、
国家卫健委出台最新规定，
转基因食用植物油
必须在标签、说明书进行显著标示！
“
年7月4日，市场监管总局、农业农村部、国家卫健委联合发布《关于加强食用植物油标识管理的公告》。
公告称，转基因食用植物油应当按照规定在标签、说明书上显著标示。对我国未批准进口用作加工原料且未批准在国内商业化种植，市场上并不存在该种转基因作物及其加工品的，食用植物油标签、说明书不得标注“非转基因”字样。”
公告称，食用植物油的标签、说明书应当按照《中华人民共和国食品安全法》《食品标识管理规定》以及相关食品安全国家标准的规定标注。食用植物油标签、说明书不得含有虚假内容，生产经营者对其提供的标签、说明书内容负责。
公告提到，转基因食用植物油应当按照规定在标签、说明书上显著标示。对我国未批准进口用作加工原料且未批准在国内商业化种植，市场上并不存在该种转基因作物及其加工品的，食用植物油标签、说明书不得标注“非转基因”字样。
本期主编：彭燮
本期小编：张文礼
内容来源：科技日报
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