作者：胡婧慧
来源：网易健康
（转载自网易健康
对于转基因食品，你了解多少？
有多少食物被误以为是转基因而避之千里，有多少真正的“转基因”食品却在你眼皮下偷偷溜掉呢？
几乎所有木瓜都是转基因！
中国农业大学食品学院罗云波教授介绍说，木瓜几乎所有都是转基因的，这是因为木瓜一旦受到环斑病*感染，基本就不能再被食用，不用转基因技术，就意味着我们就吃不到木瓜了，不仅在国内是这样，在世界其他国家和地区，也是一样，几乎都是转基因木瓜。
彩壳鸡蛋、彩色青椒是转基因食品吗？
科信食品与营养信息交流中心阮光锋说，“彩壳”鸡蛋跟转基因没有任何关系，主要与鸡的品种有关。当母鸡品种相同时，吃不同的饲料，也会产出不同颜色的鸡蛋。品种不同、饲料不同，鸡蛋壳、鸡蛋*都会呈现不一样的颜色。
鸡蛋的营养价值高低，与蛋壳颜色并无必然联系，和转基因也没有关系。无论产出什么颜色的鸡蛋，用于食用的鸡肉、产蛋母鸡，都不是转基因的，这是我国法律不被允许的。
用于食用的鸡肉、产蛋母鸡，都不是转基因的，鸡不是转基因，鸡蛋更谈不上转基因。
自己在家养蚕做的蚕茧，颜色不一样，主要是因为蚕的品种不一样。而形成不同品种是因为遗传突变，染色体数目不一样，基因也不一样，所以蚕茧颜色不一样。
彩色青椒，俗称彩椒，在生物上属于杂交植物，也不是转基因食品。
切丝不变黑的土豆是转基因吗？
“土豆削皮切丝后不变黑，是不是转基因的”？真相是我国没有种植转基因土豆，全球也没有任何国家批准转抗多酚氧化酶基因土豆的商业化种植。也就是说，国内市场上所有的土豆，都是非转土豆。关于网上流传的鉴别转基因和非转土豆，均为误传。
因品种被误解的转基因食品
“圣女果”是转基因的西红柿吗？不是！仅仅只是品种问题，纯天然，和转基因并没有任何关系。其实，小番茄才是番茄的原始状态，今天人们吃的大番茄是人们长期选种的结果。
紫薯也是一个被人误会的食物，紫薯里面有花青素，这些植物色素也对人体的健康起着重要的作用，花青素是紫薯呈现紫色的原因，并非因为转基因。
黑花生不是转基因食品，而是与杂交水稻一样，属于杂交品种。黑花生是根据花生的遗传性变异，选择高代材料经过辐射后有性杂交系统选育而成的花生新品种。黑花生的黑色是自然的，由控制色素的基因所决定。黑花生的营养价值极其高，千万别因为“误会”错过了好食品。
还有哪些常见的转基因食品？
据了解，在我国，列入转基因标示目录并在市场上销售的5大类17种转基因生物都需要标示，因此目前市场上的转基因食品如大豆油、油菜籽油及含有转基因成分的调和油均已标示，消费者只需在购买时认真查看标签即可鉴别。
值得一提的是，5大类17种不包括大米，如果大米商业化可能需要在标识目录上增加。
罗云波教授表示，目前还有中国自己开发的转基因玉米，也获得了安全证书，正是在商品化的路上，其实这些也属于五大类之中，并且在作为商品出售时需要标示。