樱桃西红柿营养丰富、口感好，深受市场喜爱。这也是我市很多菜农大棚种植的一个重要选择，古城街道，有“西红柿之乡”美誉，樱桃西红柿就是特色类型。
樱桃西红柿因为个头太迷你，近两年，常常有人问：这种小番茄是不是转基因产品，对人体健康产生影响吗？
圣女果不存在“致癌风险”它是“原始番茄”品种，而非转基因产品。
番茄的家史
番茄是茄科植物，原产地是南美洲的安第斯山脉。大约在公元前年，野生的樱桃番茄被当时中南美洲的阿兹特克人驯化。这种番茄如其名描述一样，果实很小。
16世纪初，欧洲人将番茄引进了欧洲大陆。当时人们认为番茄有*，并将其命名为“狼桃”（wolfpeach）。后来，意大利人开始在菜肴中使用番茄，番茄才被真正当做一种蔬菜来推广种植。直到这时，番茄都还是袖珍型的。
之后，更大更多的番茄果实成了育种的主要目标。经过不断的杂交选育，番茄的个头越来越大。
所以，圣女果是较原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种。这一点已经过DNA序列分析的确证。在最近的一些育种开发中，将口感风味俱佳的小个头樱桃番茄的优良性状通过常规杂交重新组合在一起，就得到了口感极佳的圣女果。所以说，迄今为止，圣女果跟转基因技术还没有发生过关系。
烟台农科院蔬菜所所长、博士李涛给出正解，其实现在所谓的“圣女果”是樱桃番茄，至于番茄为啥有多种颜色，那完全是自然选择的结果，更别提转基因。
圣女果的营养价值1、小番茄的营养价值，优于普通番茄的成分，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。因其果表面的比例较高，维生素C丰富的部分也随之增加，比大番茄更有优势。
、小番茄的类*酮含量高于普通大番茄，因为它和阳光的接触面比较大。
3、从膳食纤维来说，小番茄含有更大比例的果皮，而番茄的果皮是膳食纤维的极好来源，具有一定的防癌作用。小番茄在这方面得分更高。
4、小番茄中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。
圣女果的其他功效防癌抗癌
番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌*素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。
清热解*
小番茄具有清热解*的功效，对内热引起的咽喉肿痛，口舌生疮，大便干结，口渴口臭，胸膈闷热有很好的调节作用。
调节免疫
小番茄含有多种微量元素和矿物质，对人体免疫系统的平衡和完善意义重大。能使腺体修复、恢复防御功能，杀死病菌，对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。
润肤美容
小番茄还具有润肤美容的功效，小番茄含有很高的胡萝卜素和维生素EC，能够有效改善肌肤粗糙老化，是保持青春的上好食品。
减肥
小番茄能够润肠通便，清理肠道，因此可以起到减肥的作用，对啤酒肚或者产后便秘引起的小肚腩有很好的减肥作用。
综上所述
圣女果主要是以红色为主，但也有其他颜色的品种，无论是什么颜色的圣女果都不是转基因产品。转基因转的是抗病虫害、提高保质期等关键问题的基因，很少会无聊的去改变食物的外观。
最后但是最重要的
就是孩子吃圣女果的时候
要小心窒息风险
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小西红柿的美味吃法怡红快绿
原料：樱桃番茄、生菜
做法：
1、生菜去根、洗净，在沸水中烫一下后捞出装盘;
、把整个樱桃番茄对半剖开，在生菜叶上摆成两排。
3、把生蒜切碎，用少许油略炒一下去味，撒在两列樱桃番茄中间。
素炒宝石
原料：嫩蚕豆、圣女果、松子、小葱、大蒜。
做法：
1、剥开蚕豆荚，取出蚕豆米，剥掉蚕豆外的豆衣，圣女果切小块，松子小火炒熟;
、清水加适量盐煮开，放入蚕豆米煮1-分钟，捞起冲凉水沥干;
3、热锅少油爆香蒜末，倒入蚕豆米、圣女果翻炒1-分钟;
4、加入事先炒熟的松子兜匀，加适量盐、生抽调味，撒葱花即可出锅.
圣女果芒果果汁
原料：圣女果克、芒果1个、糖5克、冷开水00毫升。
做法：
1、将芒果洗干净，去掉外皮去掉核，然后切成小块。
、圣女果洗干净，去掉蒂，对半切开就行了。
3、将切好的芒果和圣女果还有糖和冷开水倒入果汁机内，搅拌成汁即可。
来源：综合烟台食探、白云药房等
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