圣女果

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TUhjnbcbe - 2020/12/24 17:05:00

樱桃西红柿

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圣女果,又称小西红柿,是一年生草本植物,属茄科番茄属,植株最高时能长到2米。在我国一年四季均可栽培。

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圣女果是番茄大家族中成员之一,番茄的别名有西红柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地带,在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地,还有大量的野生种分布。为茄科一年生草本植物。番茄属分普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄为栽培种;秘鲁番茄为野生种。故樱桃番茄是栽培番茄的祖先。

营养分析

圣女果,在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.8倍。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌*素的侵害,并可提高人体的防晒功能。

近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有很好的治疗效果,还可以美容、防晒效果也很好。圣女果所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

营养成分

营养元素

含量(每克)

营养元素

含量(每克)

热量

22大卡

碳水化合物

5.8克

纤维素

1.8克

蛋白质

1克

脂肪

0.2克

食疗作用

圣女果性甘、酸、微寒,归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解*、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振。

相克

圣女果忌与石榴同食。

搭配适宜

圣女果搭配醋一起食用,能促进营养吸收

圣女果搭配菜花一起食用,有降血脂、降血压的功效

圣女果搭配卷心菜一起食用,可预防癌症、促进血液循环

适合人群

一般人群均可食用。

1.尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃圣女果有助于改善症状;

2.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

圣女果,又称樱桃西红柿,佐美庄园樱桃西红柿的成熟又为佐美新添美味,欢迎大家来品尝哦~

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