秋日之味·糖葫芦
都说冰糖葫芦儿酸
酸里面它裹着甜
都说冰葫芦儿甜
可甜里面它裹着酸
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糖葫芦好看它竹签儿穿
象征幸福和团圆
把幸福和团圆连成串
没有愁来没有烦
这首关于糖葫芦的小诗唤起了许多人对童年的回忆。儿时在胡同深处看见的那一颗颗圆润饱满的红色果实，就像是小太阳般点亮了一整天的心情。今天，就让我们一起来品尝这抹红色吧！
糖葫芦的历史
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起源
绍熙年间，宋光宗最宠爱的*贵妃生病了。她面*肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。
一位江湖郎中揭榜进宫，为*贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”
贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。
兴盛
北京的冰糖葫芦最盛行于民国时期。旧京时不同地区糖葫芦粗细档次和销售方式各不相同，有好几种类型，在食品店、公园的茶点部或影剧戏院里的，那糖葫芦常摆在玻璃罩的白瓷盘里销售，其制作精致，品种众多，有山里红、白海棠、荸荠、山药、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻馅的各种糖葫芦。
老字号
最早制售糖葫芦的，要数“不老泉”、“九龙斋”、“信远斋”、“全福德”等出售蜜果的几个老字号店铺。原址在前门大街和东琉璃厂的“九龙斋”和“信远斋”，其最早售卖的一颗颗单个儿红果海棠的糖球儿，极受百姓们的青睐。民国时最有名的，还要数东安市场南门的“隆记”食品店制售的冰糖葫芦。
糖葫芦的种类
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最为常见的糖葫芦即是山楂穿成的，酸甜的山楂配上金*的糖浆，握在手中对着太阳，看见白色的芝麻点缀其上，一口下去，唇齿留香。
有些糖葫芦为了满足小孩子的想象，做成了花花绿绿的水果糖葫芦。猕猴桃、圣女果、橘瓣儿；浅绿、深红、橘*混合在一起变成了一道彩虹，让人享受到视觉和味觉上的双重体验。
随着糖葫芦的发展，越来越多的食物裹上糖衣，在孩童的手中熠熠发光。无论是糯米糖葫芦、腰果糖葫芦、蜜枣糖葫芦，都是能给人带来幸福的存在。
糖葫芦的功效
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研究证明，冰糖葫芦还有降血脂、降低血清胆固醇等作用，因此而更加受到人们的青睐。
冰糖葫芦的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱涤虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。
明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”
糖葫芦的回忆
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相信不止是北方人，我们每一个人小时候一定都对冰糖葫芦有许多好感。
当冬天快要来的时候，就会有爷爷撑着草棍子，上面插满了冰糖葫芦，一串一串红彤彤的样子显得非常诱人，糖衣在阳光下泛出光泽，酸甜的山楂入口，觉得世界都变得可爱了。
小时候的快乐总是非常简单，一个小小的心愿被满足了就会感到无限欢喜，没有压力和太大的烦恼。
我们都习惯回顾童年的时光，糖葫芦也成为了我们记忆中非常有力的存在，即便是长大之后也不能抗拒这道美味，似乎拥有了它就能够穿越时光机回到最童真的状态，它有一种神奇的魔力，让迷失的人找回初心。
所以，每当生活失意的时候，不妨走到那条熟悉的石板路，买下一串童年的味道，细细品味，说不定，生活的小惊喜就在后面等着你！
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