番茄是深受很多人喜欢的一种蔬菜，在果菜中算是好种的，不仅生产上番茄的种植面积能够占蔬菜的前三名，很多人也喜欢在菜园子或者阳台上种点番茄。我们今年也是，三四个日光温室都种上了番茄，有大番茄也有樱桃番茄。棚前后的空地上也种了几棵，五月初移栽的，现在快开花了。
番茄虽然好种，移栽苗也很容易成活，但是想要结果又多又好还是有点难度的。我们常常见到有人种的番茄结果少，或者结果有大有小很不均匀，还有的就是上层果长得特别不好。这就需要我们种植番茄时掌握番茄的留果方法，科学合理留果才能使结果均匀，长得大小一致，果型也好看。那么应该怎么留果呢，留多少果才合适呢，我们分三个部分进行讲解。
大番茄的花，靠近茎的花一般先坐果
（1）番茄的花序是聚伞花序，一个花序上能开很多朵花，具体开花数量和番茄品种有关。
大果番茄：单果重多为-g。这类番茄我们生产种的最多，我们平时吃的最多的也就是大果番茄，大果番茄一个花序开花相对较少，通常6-8朵。
中果番茄：单果重多为10-30g的番茄。这类番茄不大也不小，我们常吃的串红就属于中果番茄，一个花序上的花数一般为12-18朵。
小果番茄：单果重多为3-5g。樱桃番茄算是非常小果的，最常见的品种就是千禧，一个花序上开花很多，50-80朵不等。
（2）番茄花朵为两性花，含有雄蕊和雌蕊，自花或者异花授粉都可以，主要靠风吹或者昆虫传播进行授粉。所以棚室或者阳台上种植番茄需要人工辅助授粉，露地种植的番茄就不用管授粉的事儿了。无论是棚室喷花、熊蜂或者靠风吹授粉，番茄花序上的花坐果率很高，基本上都能完成坐果。
但是如果每个花序留太多的果实，植株养分不足很难长得均匀，往往会有大有小，所以我们都会疏果，去掉特别小的、畸形的果实，留下差不多一样的。大果番茄每穗最终留果4-5个，中果番茄每穗留果10-12个，小果番茄疏果工作量太大，所以不疏果，采摘时挑好的摘就行。
春茬番茄一般留4穗果后打顶
（1）春茬/秋茬：这两个茬口番茄的生长时间比较短，一般为四五个月，所以留果穗也比较少，留4穗果就可以打顶。打顶后抑制植株生长，使植株养分流向果实，促进果实膨大。
（2）越冬一大茬：这个茬口种植时间很长，一般8月份定植，能够一直生长到第二年6月份，所以番茄果穗都会留的比较多，根据植株长势可以留6-8穗。
（3）阳台盆栽番茄：由于盆土有限，植株生长所需的养分不能满足，所以盆栽番茄多是矮化栽培，一般留果1-2穗就打顶了。
小番茄每穗结果可是很多的
番茄种植多为单干整枝，主蔓很长，上部的果穗就会离根部比较远，吸收养分比较少，所以番茄第一穗果通常长得最好，果形周正，果实也饱满，越往上长得就越不好。但是如果水肥充足并进行适当的植株调整上部的果实也会长得很好。
（1）水肥管理：番茄结果期对水肥的需求量很大，尤其对钾肥的需求量大。番茄连续结果能力很强，所以除了施足底肥外，生长过程中的追肥也是必不可少的。
每次采收果实后都要追施番茄专用冲施肥或者高钾的复合肥。我们是滴灌灌溉，每次采果后每亩地随水充施尿素2-4公斤，硫酸钾4-6公斤，大概5-7天追次肥。滴灌追肥简单、高效，对肥料的利用率也高，这种少量多次施肥能够促进植株持续健壮生长。
（2）打叶：番茄植株生长旺盛，果穗位于叶片中间，为了使果实更好的受光、减少叶片对植株养分的消耗，所以番茄是需要打叶的，并且打叶的程度强于同是茄科蔬菜辣椒和茄子。
第一穗果发白开始转色时去掉其下面的叶片，只留临近的1-2叶，着色后去掉其下面的全部叶片。以后第二穗、第三穗都可以参照第一穗的方法进行去叶。所以我们常常见到番茄摘到上面时就剩下一个光杆了。
番茄打叶还是挺重的
马上就要拉秧的番茄，下部基本上没什么叶片了
番茄就是那种看着很好种，但是种好很不容易的蔬菜，留果方法说起来很简单，做起来也是不容易的。我们需要考虑到品种的关系、茬口的影响，还要采取管理措施使上部的果实也长的很好。
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