天气一转凉,就想煲点汤汤水水的喝,除了换季带来的干燥让人时刻想补充水分以外,炖煮的烹饪方式本身就是一种治愈。
不用看火,任汤水在壶中翻滚,开盖铺面而来的蒸汽,伴随着咕噜咕噜的声音,是热乎乎的幸福感。
今天就给大家带来几道暖心暖胃的汤水,备好材料看个剧的时间就能完成了,饭前一碗,清润滋养~
Part1
滋润甜汤篇
海底椰木瓜桃胶汤
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徐块块食材
桃胶……30g海底椰……30g木瓜……半个
做法
1.桃胶前一晚泡发,挑出杂质。2.海底椰提前半小时浸泡。3.把泡好的海底椰、桃胶和木瓜放入养生壶中,设定养生汤模式。4.喝前加入适量的糖就行了~
小吊梨汤
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尤岚达食材
梨……2个
银耳……10g
青梅……2颗
九制话梅……2颗
*冰糖……20g
做法
1.银耳浸泡30分钟;梨用刷子洗净削皮,保留果皮,梨切块。
2.把梨块、梨果皮、青梅、话梅、*冰糖一起放入壶里。
3.加入纯净水至壶内ml水位线,基本没过所有食材。
4.开启养生汤模式,煮1小时。
5.去除果皮果核即可食用,热饮或冰镇都很棒。
莲子芡实炖牛奶
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杨迪睡不醒食材
莲子(去芯)……g
芡实……g
牛奶……ml
冰糖……适量
做法
1.莲子、芡实洗净放入炖盅,再加入适量冰糖。
2.炖盅内加水没过食材1cm左右,养生壶内加入0ml水,放入炖盅。
3.选择“燕窝”模式,炖50分钟。
4.炖好之后再加入牛奶至炖盅,再选择“燕窝”模式炖15-20分钟即可。
Part2
浓郁咸汤篇
清补凉煲猪骨
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0夏天0食材
玉竹……5g
百合……5g
莲子……5g
芡实……5g
淮山……5g
薏米……5g
南北杏……5g
红枣……3颗去核
蜜枣……2个
姜片……3片
猪骨……-g
胡萝卜(小)……1根
甜玉米……1根
做法
1.猪骨焯水后洗净,药材洗干净。
2.全部食材放入养生壶,加水到ml。
3.选择养生汤模式,煲1个半小时左右,最后撒盐即可饮用。
4.怕水太多溢壶的话,可以将盖子打开一点。不喜欢汤太甜的朋友,可以不加蜜枣。胡萝卜玉米可以自行选择。排骨换成鸡,鸡架都可以~
秋日蔬菜汤
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费费费奥娜食材
小南瓜……半个
小土豆……3个
圣女果……6个
胡萝卜……1根
白菜……几叶
洋葱……半个
蒜……2瓣
葱白……1段
盐……适量
白胡椒……适量
橄榄油……适量
做法
1.小土豆、胡萝卜削皮后切块,南瓜对半切开挖掉籽后切成块,圣女果烫一下剥掉皮(也可以用番茄代替圣女果),洋葱切丝,白菜撕碎,蒜切成片,葱白切片。
2.平底锅热锅入油,放入洋葱和蒜片炒香,加入去皮的圣女果按扁,炒出汁儿。
3.将炒好的食材倒入养生壶,加入0ml开水,然后放入其他切块的食材。
4.选择『粥汤』模式,时间设定在30分钟,程序设定好就不用管了,盖上盖子至程序结束,趁热放入大葱圈,加入盐和白胡椒调味即可。
苦瓜玉米排骨汤
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琥珀maggie食材
排骨……1根
苦瓜……1根
玉米……1根
姜……半根
盐……适量
做法
1.排骨入壶中放凉水加料酒和姜片煮沸焯烫取出用温水洗去血沫备用;玉米切小段,苦瓜切小段,用小勺子挖去囊备用。
2.放入焯过水的排骨和玉米、苦瓜,加水至ML,选择养生汤模式,时间旋转至1小时30分钟。(养生汤时间可以选择1-1.30小时,按个人喜好来)。
3.程序结束后根据口味加适量的盐调味即可饮用。
Part3
懒人汤料包推荐
如果觉得准备材料太费时费力,心血来潮买一堆食材结果用来煲了一次汤就在厨房积灰的话,可以试试我们为你准备的懒人汤料包。
食材、配比我们都经过上百次的测试和用户反馈,你只用一撕一丢,扔进壶里,再加上自己喜欢吃的肉,一壶堪比经典老字号的老火靓汤就煮好了~
01猴头菇螺片汤
工作压力大、饮食不规律都会导致胃部不适,除了要规律饮食之外,还要注重食补。其中猴头菇是首选。猴头菇,因酷似猴头而得名,在本草纲目里也有他的记载:性平,味甘,有“利五脏,助消化”之功效,历来被视作“养胃山珍”。
我们汤料包里使用的猴头菇产自中国食用菌之乡-福建古田,肉质饱满,醇香可口。再搭配南非大海鲜产的厚切螺片,当真山珍海味,如果再佐以鸡,瘦肉等肉类炖汤,这一碗真够鲜美!
02虫草花干贝汤
虫草花干贝汤由精选的颜色金*,香气浓郁的虫草花和咸鲜的干贝组成,鲜美滋味非同一般。因为不寒也不燥,四季皆宜,非常适合日常饮用。
许多人都选择囤货在家里,随时做汤料,煲鸡汤,排骨汤等等。厨房新手都能做出的高级美味,不费力给你精致的鲜美享受。
03花胶响螺瑶柱汤
自带光环的花胶一直是滋补界的明星,养颜之余还能让气色看起来更红润,最重要的是它零脂肪。
除了优质花胶,还加入了螺片、虫草花和干贝,这些食材的组合用来招待朋友也够面子~
尝起来也是浓郁鲜香,扎实Q弹,吃了还不长肉,非常适合天冷的时候煲来喝。
如果你正愁煲汤配料麻烦,那我想这几款咸汤正适合你常备在家。天凉下班回家,用一碗热乎乎的汤犒劳奔波一天的自己,从胃暖到心里。
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