这个镇上美食丰富，年节众多，源于古老的传统。旧时下井的工人日早不晓得天晚上，风险性高。同时朝不保夕的生活状态也使得矿工追求生活享受，讲究口福。这造就了矾山镇名目繁多的精品美食。
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夜悄悄来临，燃烧起映山红的篝火，羞涩少年手拉着手戴着白色哈达围绕篝火跳起央桌玛的舞，跳跃的火光，照亮蜷缩在黑夜中苍老的容颜。草原上的老人，摸着他那如佛祖手中拂尘的长髯胡，用马蹄琴拉着那首草原上不落的太阳。