圣女果

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TUhjnbcbe - 2025/4/27 16:29:00
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疯克大象,曾经一度被封为网红亲子餐厅,据说服务和菜品都是一流的,借此盛名,寻机打卡,来体验-下菜品和服务。

环境

来到合生汇这个时尚聚集地,疯克大象这里,貌似刚十一点半就在等餐位。因为客流量大,我们到的时候,二楼是没有位置的。大根等候四十分钟之后,才被服务员引导到一杨的餐台坐下。这里也不愧是亲子餐厅,各种颜色的大急,带眼镜的,穿蜘蛛侠战服的,穿超人战服的,穿美国队长战服的,一个个神态各异。鹤立鸡群地站在餐厅外围,可谓形象经典,吸睛夺目。我偶然发现,收银台那里居然还有一个带着船长帽的小阿狸,别趣横生。

首先,作为开置菜,自然是一份沙拉的票表。这份开心农场沙拉,非常高标准的满足了我的胃,苦菊洋葱,圣女果,玉米粒和红腰豆,紫甘蓝,熟鸡蛋切片,再琢以精致的藜麦收底。这份清口顺胃的美食,太让人食欲大开了,玉米粒和红腰豆的绵软细沙微甜,加上紫甘蓝,苦菊,圣女果的清新,复堆上熟鸡蛋和藜麦熟制可口的实口感。尤其藜麦,吃进嘴里感觉的这种食粟感越嚼越香,粒粒细小,却味道绵厚,最后还有洋萄清新的点缀加味,很是入口。

这份厚壮的猪肋排,在刚刚上桌时,就诱发着迷人,令胃馋涎的味道,壮硕的身姿,入口大嚼过瘾,肉厚,烤制的火候到位,边缘起酥,肉眼可见的纹理,咬下去汁水横流,将肉的鲜美顺着烤流汁瞬间爆发出来。轻熟玉米和圣女果熟制,还有普格的混味平衡肉感,也发挥不小的作用,摆盘时甚是好看,红绿黄棕,色泽鲜艳,味道非凡。

披萨上桌时,它的底盘是一个大急头的形状用木质制作的木托盘,奇居巧思,引人入胜。表面看起来平平无奇,第一口就惊艳到我了薄皮承托了巨大的味道,先是浓浓的黑松露味道衍生上来,中味是蘑菇的鲜甜与微软。底味是马苏里拉奶酪的醇厚奶香,混合这几种精湛工艺的味道组合后,这份披萨是我今年吃到的最好吃披萨,冠军非它莫属。

作为收官的巧克力蛋糕,更是美不可言,外表是黑森林蛋糕的传统造型。上面佐以蓝莓和草袭鱼切片,第一口就吃到了如丝滑般缙缎的入口次度,而里巧克力的微甜在苦觉之后隐隐散发出来,蛋糕的夹层分厚,轻软不腻没想到蛋糕也是如此精致得不可思议,细节见真知。

这份头顶一片奶油的慕斯雪仿佛要下到人心底一样,清爽又不失可口,杯口处还有薄荷和果酱的装饰,里面是像奶昔一样的口感,搅拌着草莓鱼和树莓打碎的混合汁液拌入奶昔。喝起来足以润滑,酸甜中带有新鲜莓汁的快感,把水淇淋与果汁二合一,打造融合后的递进口感。

同理,黑凤梨思慕雪,也是将新鲜菠萝打碎取汁,精粹入口,菠萝的水果鲜甜瞬间带引着奶背缓缓入口。抵消了奶昔的平淡甜,从生出一杯丝滑鲜润的水果奶昔杯。

这里无论从服务还是菜品,都在实时细节上为孩子和父母精心考虚,设计出适合各自年龄段的套餐。让父母与孩子可以在进餐时光里感受不一样且适合自己的舒适就餐感。

喜欢的菜:

雷神秘制烧烤猪肋排

魔法黑松露菌菇芝士披萨

开心农场沙拉

恋恋双蓄慕斯雪

黑凤梨思慕雪

巧克力蛋糕

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