血管：血液流通的管道，可以说是生命的命脉。
但生活中抽烟、不爱运动、情绪经常波动或经常油腻、暴饮暴食的饮食等诸多因素，会使血液中坏胆固醇含量增高，甘油三酯浓度加大，沉积在血管内壁，使得血管失去原有的弹性，会引起血管发生病变，诱发动脉血管粥样硬化的发生。
冠状动脉血管一旦发生动脉粥样硬化，就会让血管的内腔变窄，甚至形成血栓，堵塞血管。让血液流通不畅，使得心肌供血不足，心脏得不到充足的氧和营养物质，令其功能下降，也就是人们常提到的“冠心病”。
冠心病易带来3大危害
1.长期的冠心病会导致冠状动脉发生硬化，影响心肌供血，进一步发展会出现心力衰竭及心律失常。
2.长期的冠心病不仅会导致心肌缺血、心律失常，也是心绞痛、心肌梗死的主要诱因之一。
3.长期的冠心病不仅会导致血管壁发生硬化，而且会促进血栓形成，而血栓的形成又是导致中风，猝死的主要诱因之一。
脸上出现3种表现，小心血管不好
1.脸面出现浮肿
虽然多种原因可导致面部浮肿，而且面部出现浮肿，很多人会以为是肾脏的一些疾病所引起的。但是面部出现浮肿，尤其是眼睑出现浮肿，即用手按压后出现的压痕部位的皮肤很长时间回弹不起来，也很可能是冠状动脉粥样硬化性心脏病导致心脏功能损害的征兆。
2.睑黄色瘤
脸上长出睑黄色瘤，也就是一般多发生在双上眼睑内侧皮肤，且是淡黄色柔软的皮疹。是由含脂质的组织细胞在皮肤内形成的。这很可能是心血管疾病或血脂升高而引起的体内脂质代谢障碍所造成的。
3.出现角膜老年环
角膜老年环是指眼角膜周围出现一圈灰白色的环。一般不痛不痒，而且视力也不会受到影响，及时出现往往有些人也不会在意。但血管发生病变导致血液中胆固醇、磷脂、甘油三酯等脂质过高，也会沉积在角膜边缘，而形成角膜老年环，尤其是一些冠心病患者有时也会出现角膜老年环。
西红柿泡醋吃有助预防血管“病变”
提到西红柿可能大家并不陌生，而且还是平日百姓家餐桌上常见的一种果蔬食品。西红柿中含有的维生素C、番茄红素等营养成分，具有消炎、降脂的作用，可起到抑制坏胆固醇的合成，保护血管，防止血管病变的作用。据研究表明小西红柿也就是圣女果中番茄红素的含量要比普通西红柿含量高出2倍，其预防心血管疾病发生的作用更为突出。
而陈醋中含有的醋酸，不仅具有抗菌消炎的作用，而且还可以抑制坏胆固醇的合成，减少血液中坏胆固醇的含量，起到软化血管、维护血管弹性的作用。同时还可促进排尿，有利钠的排出，从而起到稳定血压、保护血管的作用。
如果陈醋与小西红柿同食，二者中的营养成分，不仅不会相互抑制，而且西红柿中番茄红素遇到醋酸，还可相互作用，更容易被人体所吸收利用。可以说对保护心血管健康，是好上加好。
制作方法
我们可准备圣女果30个、陈醋毫升、白糖、盐少许，然后把圣女果洗净，并将圣女果用牙签在上面扎5-10个小孔，再把陈醋、圣女果、白糖、盐一起放入锅中加热，一直等到糖、盐溶化即可。而后再放置6-7小时，这样可使醋将圣女果完全泡透，每天吃5-6个圣女果即可，吃不完的可放入冰箱保鲜，直到吃完，可起到软化血管、预防动脉硬化的作用。
同时预防血管“病变”还可常吃以下两种食品
1.燕麦
燕麦中含有纤维素，有助机体排毒，减少坏胆固醇及甘油三酯的含量。
燕麦中含有亚油酸，可降低血液中坏胆固醇的含量，提高好胆固醇含量，减少甘油三酯浓度，起到软化血管，预防血管硬化的作用。
2.洋葱
洋葱中含有一种丰富的硫化物蒜氨酸，可抑制血栓的形成，起到软化血管、抗动脉硬化、预防血管病变的作用。
同时洋葱中含有的前列腺素，可减少血液中钠的含量，起到稳定血压、保护血管的作用。
据研究表明每天食用半个洋葱或洋葱汁，连服一个月后能使血清中好胆固醇含量平均水平提高30%。但洋葱最好不要做得过熟，会影响其营养成分。