导语：很多人在平时有吃水果的习惯，水果内的营养物质含量较多，包含各种微量元素、维生素和矿物质等，食用后对人体健康十分有益。一些养生的人非常讲究清淡饮食，会在日常中常吃各种蔬菜和水果，有助补充身体所需的各种营养元素，改善自身的免疫功能，增强对外部病菌的抵抗能力，提高身体素质，降低患病风险。
水果的营养价值是公认的高，并且在人与人之间，也有着很多与水果有关的俗语，例如“一天一苹果，医生远离我”。也有一些人表示“煮过的水果胜过药”，认为水果在进行水煮处理后，可以使其中的营养有更高的价值，实现翻倍的效果，这是一种真的说法吗？
对于这个传言，李先生曾经在网上看到过，为了检验是否真实，看看水果用水煮后是不是真的有翻倍的营养，之后很长时间中都是吃水煮水果。
就这样过了几个月，与李先生关系不错的一位同事来他家玩，看到李先生吃水果竟然先要用水煮一遍，感觉十分不可思议，觉得这种做法是一种对营养的浪费。
李先生的同事向他表示，水果不可以煮着吃，用水煮过后会流失里面的营养成分。在听闻同事的讲解后，李先生也觉得有些道理，毕竟水果在进行水煮后，其中的一些物质会向糖水里面渗透，品尝这些水果会发现味道不如原先浓郁，变得清淡了很多。
这让李先生感觉有些为难，不知道以后该如何吃水果，到底用水煮水果吃是不是一种浪费的行为呢？
煮过的水果胜过药？不要傻傻直接吃了
事实上这句话不是一句空穴来风的说法，有一定的科学依据存在，水果在进行水煮处理后，不会像大家想的那样大量流失里面的营养成分，在水果中依然存在着很多的维生素E、C等元素，可以补充人体所需的营养。
并且水果在水煮后，也有一些好处。有些人年纪比较大，吃水果不太好咀嚼，还有人存在肠胃问题，食用水果后容易出现不适症状，这种情况下可以吃点水煮后的水果。食用过程中不用担心咀嚼问题，高温水煮也会缓解水果本身的凉意，食用后更好消化，可以有效降低肠胃消化时的压力，减小受到的寒凉刺激。
中老年人如果在平时喜欢吃水果，特别是本身牙口不太好的人，可以在食用前先蒸煮一下。但需要注意的是，尽量用新鲜的水果，水果存放的时间太长，里面的一些营养物质本身就已经流失了很多，蒸煮处理后营养的补充与新鲜水果对比差很多。
水果如果比较新鲜，吃后可以更好的促进身体健康，同时营养含量相对比较丰富，不用担心太大程度浪费其中的营养价值。
这几类水果，煮熟后营养翻倍，建议了解
1、香梨
香梨在日常中比较常见，很多人在出现咽喉不适或者咳嗽问题时，会购买一些香梨食用，可以起到止咳化痰、润肺生津的效果。用水煮过的香梨，食用后能够减轻胃肠道受到的不利影响，并且里面的营养物质也被牢牢的锁在果肉中，有助祛除体内的风寒，同时降低肺部的负担，滋润咽喉减轻咳痰影响。
2、苹果
苹果的营养价值比较高，很多人在日常中都有吃苹果的习惯，其中的膳食纤维和果胶成分，可以增强胃肠道蠕动能力，促进对食物的消化，实现润肠通便的效果，有效缓解便秘症状。苹果在进行水煮处理后，可以稳定其中的果胶物质，摄入体内在肠道中能够发挥吸附效果，更好的排除其中多余的有害成分，实现肠道清洁作用。同时也可以改善血液循环功能，稳定血压与血脂的水平。
3、圣女果
圣女果从进入市场后就一直受到很多人的欢迎，外形长得像一个缩小版的西红柿，别看它个头小，营养价值却是非常高。例如富含维生素E成分，可以起到一定的抗氧化作用，清理皮下黑色素，延缓衰老速度。
在经过水煮处理后，不管是抗氧化效果还是其中的营养价值，都与之前相比提高很多，对身体更有益。
4、山楂
山楂的味道比较酸，能够起到一定的开胃作用，但本身胃酸过多的人不适合多吃，容易出现反酸现象。山楂如果也水煮后再吃，其中的营养价值同样比原先生吃高，可以用翻倍来形容，还能够实现不错的防癌抗癌作用，在口感方面人们也更容易接受。
结语：大家还知道哪些更适合煮熟吃的水果吗？不妨评论区留言分享。
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