合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——牛油果沙拉！
牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，食其肉，入口绵软，吞咽后有浓郁香气，也可将果肉涂抹在面包上，或直接在果肉上涂抹蛋黄酱食用。下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法！
1.主料：牛油果2个配料：彩椒、芒果、圣女果、苦菊调料：橄榄油、盐、黑胡椒
2.将牛油果、芒果、圣女果、彩椒、苦菊改刀后置入碗中，淋入橄榄油；
3.撒入黑胡椒和海盐调味，搅拌均匀后装盘即可食用。
很多人说牛油果不好切，这里合肥金辉·锦绣云庭告诉大家一个方法，用手按住果实的一边。用刀纵向围绕着核切割果实，掰开，即可。