转基因问题热度不减,而一些长相特别、彩色多样的果蔬,经常被列上转基因嫌疑人名单,这不仅使消费者在购买时,疑虑重重。因为这些疑虑导致的价格和销量降低,更是令农户有苦难言。今天,小编就要为这些被误解的转基因平反。
圣女果--个儿小才不是原罪!
圣女果之所以被怀疑是转基因作物,大概是因为比正常番茄的个头小了太多。但番茄在被人类驯化培育之前,个体就非常小,比如番茄的起源野生醋栗番茄。从这个意义上讲,圣女果(樱桃番茄)是比大番茄更原始的品种,就是说圣女果个头虽小,却是大番茄爷爷的爷爷。
番茄的演化过程另外,值得注意的是,番茄果肉颜色也十分丰富,有红色、粉色、黄色、橙色、棕色、绿色等,所以大家也不要怀疑彩色小番茄是转基因的产物了。
彩色玉米--彩色是因为混血,才不是转来的!
彩色玉米因为色彩多样被扣上转基因的帽子。其实,玉米起源自墨西哥及中美洲,在当地具有极其丰富的品种资源,不仅有白色的玉米、黄色的玉米,还有深蓝色的玉米、墨绿色的玉米、紫红色的玉米等,甚至通过之间杂交还产生了红、蓝、绿、白、黄间杂排列的五彩玉米。所以,彩色玉米并非转基因产物,而是来源于传统的杂交育种。
紫薯--不仅好看,营养价值更高
紫薯是经过杂交育种发展而来的甘薯品种,是一种有较高营养价值的薯类。紫薯的紫色属于天然花青素类色素,存在于块根、茎、叶和薯皮中。就营养价值而言,与普通的红薯相比,紫薯更富含多种维生素及硒、锌、铁等多种矿物元素。与紫薯相同的,紫色、红色的马铃薯,同样也不是转基因作物,在马铃薯的原产地本身就有各种色彩的马铃薯品种。
红心火龙果--不仅有颗红心,更是根红苗正的非转基因
早在十七世纪,火龙果就引种进入台湾,但不能自花授粉结实。后来在法国人们发现了一种紫红色果肉的天然火龙果,能自花结实,但结实率不高。后来生产上将白肉与红肉的两种火龙果间行种植,保证其正常结实。也就是说,红心火龙果是天然品种,而并非的转基因作物。除此之外,火龙果还有黄皮白肉品种。
彩色甜椒--因为多彩就冤枉我,实在可恶!
甜椒颜色十分丰富,有红、黄、紫、橙、黑、白、绿色等颜色。彩椒是通过杂交育种得到的,而并非转基因。主要是因为不同类型花青素而呈现出多种颜色,可以放心食用。
最后,小编要告诉大家的是,我国对于转基因相当谨慎,目前允许种植的转基因作物只有两种,抗虫棉和抗病毒木瓜,转基因大豆、玉米、油菜仅作为加工原料允许进口。所以,请大家不要再随便怀疑丰富我们餐桌的这些果蔬们了。