牛油果有“森林奶油”之美称，但是相比于其他香甜可口、清脆多汁的水果来说，牛油果这个水果并不好吃，因为它的口感干涩，寡淡，单独吃下去，就好像在啃一块肥皂。不过近几年来，它却不知为何，一跃成为了水果蔬菜中的“网红”。
其实，牛油果是一种营养价值很高的水果，含有多种维生素、脂肪酸和蛋白质。营养价值和奶油不相上下，这也是它如今这么受追捧的原因之一。虽然单独食用起来口感不佳，但它那好似乳酪般细腻无比口感却可以和许多食材完美融合，是非常理想的配菜。若非要单独食用，也只要滴上几滴柠檬汁，几粒胡椒粉或是少量的盐，就能让它散发出意你想不到的美味。今天，为你们推出了以下3波营养美味又高逼格的牛油果吃法，小心吃一口就沦陷哦！
牛油果烤鸡蛋
每天早上都是包子油条和豆浆，是不是早就吃腻了？那么，明天不妨试试这个牛油果烤鸡蛋。最重要的是配料简单，无需前期准备工作，分分钟就完成一顿超营养的美味！经过烤制的牛油果没有生涩感，还能吃出坚果的香味，一口一勺，你绝对会从此爱上它！但在这之前，你的家里必须要有一个电烤箱，如果没有的话，那就先收藏起来吧！
首先准备牛油果一个，鸡蛋两个，黑胡椒、盐和芝士适量。接下来就可以行动啦！把牛油果对半切开去核，为了给蛋黄留出足够的空间，要用勺子将中间部分挖大一点点。接着将分离出来的2个蛋黄放入牛油果里，撒上黑胡椒、盐和芝士，烤箱预热后°烤15分钟就OK啦！
牛油果沙拉
牛油果沙拉是Ins上的时尚博主以及明星模特常晒出来的一种食物，她们如此爱它的主要原因，是因为它能够起到健康减脂的作用，也是最简单最美味的料理之一，坚持食用甚至可以帮你增肌塑形，非常适合健身减肥人士食用。
准备牛油果半个，生菜2片，圣女果3个，洋葱小半个，黄瓜半根，黄椒1个，黑橄榄3颗，杏仁一把，奇亚籽一把，西梅干适量，洗洗切切后装盘。随后再将另外半个牛油果加上两勺原味酸奶和一勺橄榄油，以及柠檬汁、盐、黑胡椒少许，用搅拌机打匀成为沙拉酱，倒入先前装好盘的沙拉上，再撒上奇亚籽就可以开动了！
牛油果养乐多
吃完了前面的两道主食，是不是感觉到有点口渴？那么，就需要这个简单爽口的牛油果养乐多奶昔来给你爽爽口了！当牛油果的生涩被养乐多的酸甜中和过后，散发的味道非常的小清新，喝起来还有点猕猴桃的香味，洒上几片燕麦还能摇身一变成为你的营养早餐呢！
材料只需牛油果1颗，养乐多2瓶，还可以适当准备几颗坚果、燕麦和干果。做法也非常简单了，将牛油果切块放入果汁机，再倒入养乐多，还可根据自己的口味添点蜂蜜，随后搅拌成奶昔装杯，加入你想放的小配料就完成啦！
别再误会牛油果啦！相信我，只要尝过了这些高逼格的美食，保证你天天吃牛油果都不腻的。再将以上做法学会后，你也可以成为饮食届的时尚潮人哦！