粮为国之本
民以食为天
为落实“健康中国母亲行动”及“巾帼兴粮节粮”活动的有关要求，提升妇女和家庭健康生活水平，倡导爱粮节粮、健康饮食的生活风尚，大连市妇联、大连市群团组织综合服务中心联合开展了“晒晒你家健康食谱”活动，面向广大妇女和家庭征集健康食谱。经过营养专家的遴选，我们推出具有特点的优秀健康食谱进行展示。在全市世界粮食日和粮食安全宣传周即将到来之际，让我们晒出生活美味，分享科学饮食，传承爱粮节粮美德，践行健康生活方式，共同营造爱粮节粮良好氛围。
董芳芳
家常菜式减脂餐
主食：二米饭
蛋白质类食物：猪里脊肉
蔬菜：彩椒、香菇、油菜
健康食谱感言
用贴近自己饮食习惯的家常菜，经过科学搭配，食材丰富，营养全面，饱腹感强，同时能量合理的减脂餐，才是最合适的。减脂餐，就在我们的一日三餐里。这一餐6种食材，都是家常做法，简单易操作。
营养师评价
该减脂餐整体搭配营养齐全，色彩丰富，色香味俱全，而且实现了少油少盐。食材种类丰富，深色蔬菜占到了一半以上。一餐就实现了6种食材的搭配，符合《中国居民膳食指南》版提出的食物多样化和少油少盐的基本原则，同时从能量上来讲也实现了减脂餐的功能，是搭配非常好的一餐。
栾敬曜
低卡蔬菜卷+山药疙瘩汤+低卡柠檬手撕鸡
主食：疙瘩汤
蛋白质类食物：柠檬鸡、鸡蛋、豆腐皮
蔬菜：胡萝卜、黄瓜、豆芽，西红柿
营养师评价
整体搭配营养齐全，色彩丰富，色香味俱全。蔬菜总量还不错，特别是豆腐皮卷蔬菜的做法很棒。需要注意的是有三种蛋白质，总量上容易超标，任何优秀的食物的优秀搭配都离不开适量。
闫红梅
元气满满营养餐
主食：杂粮饭
蛋白质类食物：鸡蛋、虾仁、纳豆
蔬菜：生菜、角瓜、圣女果
水果：蓝莓
健康食谱感言
科学的早餐应是低热能、营养均衡，还有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素，特别要富含膳食纤维，让我们拥有元气满满的美好一天！
营养师评价
该营养早餐整体搭配营养齐全，色彩丰富，色香味俱全。该营养早餐一餐就实现了9种食材的搭配，符合《中国居民膳食指南》版提出的食物多样化的基本原则。需要注意的是该早餐使用了三种蛋白质食物，总量上有些超标，任何优秀的食物的优秀搭配都离不开适量。
左岸春天
荠菜菜饼子
主食：玉米面
蛋白质类食物：肉滋啦
蔬菜：荠菜
健康食谱感言
出锅的菜饼子金黄皮薄，隐约透出里面的绿，一家人围坐吃的叫好，这是烟火日常给做饭人最美的奖赏。做饭人的心情也美了，真如咬了一口葱茏的春，美味！
营养师评价
玉米面是非常好的粗粮，营养丰富，对控血糖比较好。蔬菜足量，荠菜是非常好的一种蔬菜，在常见蔬菜中含钙量是最高的，大约是牛奶含钙量的3倍。在荠菜菜饼子当中，玉米面和荠菜都是非常好的食材。
需要注意的是蛋白质使用的是肉滋啦，蛋白质含量低脂肪含量高，不属于优质蛋白质。如果把肉滋啦换成梅肉等蛋白质含量更高的肉类，就更好了。
任建军
牛柳时蔬杂粮饭
主食：大米、藜麦
蛋白质类食物：牛柳
蔬菜：西葫芦、杏鲍菇、胡萝卜
健康食谱感言
这些食材的搭配，做成牛柳时蔬杂粮饭，既高营养又高颜值、高饱腹感和低热量。
营养师评价
该减脂餐整体搭配营养齐全，色彩丰富，色香味俱全，而且实现了少油少盐。食材种类丰富，深色蔬菜占到了一半以上。一餐就实现了6种食材的搭配，符合《中国居民膳食指南》版提出的食物多样化和少油少盐的基本原则，同时从能量上来讲也实现了减脂餐的功能，是搭配非常好的一餐。该减脂餐还有一大亮点，使用了藜麦，藜麦高蛋白高膳食纤维，而且藜麦的蛋白质营养价值远高于其他杂粮，是值得推荐的一款粗粮。
点评专家介绍
刘松丽
中国注册营养师
中国营养学会会员
辽宁省营养学会体重管理分会常务委员
辽宁省营养学会健康宣教委员会常务委员
辽宁省营养师协会食育专业委员会常务委员
大连市妇联家庭建设指导中心成员
CCTV-2财经频道《回家吃饭》节目营养嘉宾
原标题：《爱粮节粮营养同行——“晒晒你家健康食谱”优秀食谱展示》