广西物产丰富,盛产水果和奇特动物。说到水果,看见荔枝会让人想到灵山,看见圣女果会让人想到田阳,看见罗汉果会让人想到永福。那么,看见下面这些名声在外的动物,你会想到广西老家什么地方呢?
黑山羊
马山黑山羊马山县多山,自上世纪60年代以来,该县就开始养殖黑山羊。到了马山你会感到“中国黑山羊之乡”真是名副其实:这里每一个山头深谷都遍布温顺健美的黑山羊,形成一道特别的风景线;这里不少农户发家致富都与黑山羊有关,农民朋友靠山吃山有“钱途”;这里不管是宴请外宾还是农家亲朋聚会都离不开一套别有风味的菜肴——黑山羊肉。马山黑山羊全身黑毛,生长发育快,半肉厚满,皮毛质软细小,瘦肉较高。以肉质鲜嫩,唯美膻气少,香甜可口,营养价值高而著称,在中国东南沿海一带及港澳台地区享有较高声誉。
矮马
德保矮马德保矮马,是我国稀有的良种马,也是世界最矮的一种马,主要产于广西德保、靖西等县。其高度在厘米以下,最矮的仅有85厘米,比世界著名的英国逐马还要矮。德保矮马的特征之一是色纯,系色有棕黑、棕红、淡棕、灰黄、灰白数种。德保矮马还有体型秀美、性情温驯、灵巧耐驮、健壮等特征。矮马既可当坐骑,又能拉车和负重,在山路上行走敏捷稳健,是山区人民交通和运输的重要工具,也是动物园中的观赏动物。
大头鱼
大化大头鱼大化大头鱼,体侧扁稍高,头较肥大而宽,头部、背部灰黑色,间有浅黄色泽,腹部银白色,身体两侧散布着不规则的黑色斑点。大化大头鱼属于纯生态养殖产品,煮熟后没有任何泥腥味,其鱼头特别大,占体重的五分之二以上。大化大头鱼是国家农产品地理标志保护产品。
大化依托红水河水面资源优势,大力发展无公害生态拦网养鱼。目前,该县大头鱼养殖共有处,养殖面积达4.8万亩,年产大头鱼多吨。
香猪
巴马香猪巴马香猪,性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年最大个体45KG左右。巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味——果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。恭城竹鼠体大肉多,味道鲜美,营养丰富,毛皮绒厚柔软,有较高的经济价值。恭城竹鼠为国家农产品地理标志保护产品。
竹鼠
恭城zhushu竹鼠,又名竹狸、冬芒狸,是我国南方山区的珍稀野生二级保护动物。广西的竹鼠,以恭城最为出名。国家把人工养殖竹鼠列入星火计划,恭城发动群众养殖,渐成规模。《本草纲目》中提到,“竹鼠肉甘,平,无毒。补中益气,解毒”。恭城竹鼠体大肉多,味道鲜美,是一种营养价值高,属低脂肪、低胆固醇的野味上品。它的毛皮绒厚柔软,有较高的经济价值。