4月25日一早，北京物美、盒马鲜生、京客隆、家乐福等超市肉禽蛋奶等商品已补货到位。目前物资供应量充足，价格稳定。
新发地肉类交易大厅
4月25日凌晨1点，北京日报（ID：Beijing_Daily）记者探访北京新发地肉类交易大厅，记者随机采访到商户，商户们此刻正在忙碌着称重、分割、记账。
商户们表示目前供应量充足，价格平稳。新发地农产品()股份有限公司总经理张月琳介绍，新发地市场与北京市10个屠宰厂签订了“场厂挂钩”协议，来保证北京市的猪肉市场供应量和价格稳定。
物美超市
4月25日凌晨4点，天还没有亮，位于朝阳区惠新苑社区的物美超市已开始新一天的运转。满载各类蔬菜水果、米面粮油、乳制品的货车从物流大库接连运抵门店，经过工作人员补货，昨晚空置的货架很快被填得满满当当。
昨天下午5点多，这家店的总经理张传涛发现卖场顾客明显增多，不少周边居民在下班后前来购物，客流一下子比平时多了5倍。店里决定延长营业时间，直到夜里11点多最后一名顾客离开后才闭店。
店里的监测数据显示，昨天晚上顾客主要购买的商品集中在米面粮油、方便食品、罐头等，光是粮油的销量就达到平时的5倍，菜蛋禽类商品比平时多了一倍，全店销售额也翻了一倍。面对订单量大增，张传涛组织店里连夜增加补货量，第一批货的到店时间也比平时提前了几个小时。
海南的圣女果、山东的茄子、河北的萝卜……店里销售的蔬菜、水果、肉品等生鲜商品都是原产地直采，这为超市能够及时补给提供了保障。张传涛说，今天店里蔬菜供应量达到15吨，比昨天增加20%，米面粮油供应量比昨天增加了两倍，同时商品价格保持不变。
物美集团新闻发言人许丽娜介绍，为确保生活必需品供应稳定，物美按日常2倍以上规模加大外埠基地蔬菜直采量，按日销量的1.5至2倍保持库存，确保肉、蛋、菜等生活必需品货源充足。同时，增加物流大库供货频次，确保供应充足。在相关部门的支持下，目前运输生活必需品的进出京车辆畅通无阻，保障各类产品顺利抵达北京。
“接下来几天，物美北京所有门店还会继续延长营业时间，满足大家的购物需求。”许丽娜说，针对封控小区的购物需求，除提升2倍以上供货量外，还推出了生鲜产品套餐，居民可以在多点App下单，“目前我们也在向封控小区集中运力，把顾客下单的商品第一时间送到小区门口。”
盒马鲜生
4月25日早晨5:00，位于朝阳区大羊坊路号的盒马鲜生十里河店，15吨蔬菜、水果、肉等商品准时到店卸货。
为了保障40家门店供应不断档，北京盒马全力组织货源，从本市以及河北、山东、天津、内蒙古等外埠农业基地调拨蔬菜、水果、肉类等供应物资，订货量增长到日常的4-5倍。
为保证门店货品充足，北京盒马仓库、物流24小时不分昼夜打包分拣运输，生产能力达到平常的6-7倍。并且，系统补货与手工订单相结合，根据门店销售情况及时补充商品，每日进行二次甚至多次配送。
为了确保线上不缺货，盒马多方筹措人力，新增拣货员人、配送员人，并启动无接触配送点位，更好地为社区居民服务。
京客隆
4月25日，京客隆劲松店6点已经开始上货。店长孙宝健介绍，本次疫情出现后，日出货量是平时的3-4倍，订单量从疫情前的一天-单，达到现在一天-单。
家乐福
家乐福相关负责人表示，北京地区的蔬菜已按平时的3倍以上备货，市民还可以通过美团、饿了么、京东到家、淘鲜达等第三方平台下单。“目前，全国各大产区蔬菜大量上市，我们每天都有新鲜的产区蔬菜进京。考虑到五一期间，消费者购物需求增大，家乐福还提前协调全国直采基地，加大采购力度，充分保障市场供货充足，价格稳定。”
美团买菜
4月24日晚，记者从美团买菜获悉，自即日起，北京地区订单配送时间将延长至24点，除个别积压站点以外，将尽可能保证订单完成当日配送。
针对肉禽蛋奶及新鲜果蔬等市民采购量比较大的商品，美团买菜第一时间加大库存。抗疫保供期间，将按日常消费的三到五倍进行备货，确保相关商品库存充足，价格稳定。同时，平台将实时追加人员全力保供，目前一线分拣人员增加70%，配送人员增加50%，以确保用户及时收到货品。
防疫管控期间，安全送达面临更大的挑战，不仅要保证送得到，还要保证送得安全。据悉，美团买菜相关站点的工作人员已全部完成疫苗接种，并按照要求每日进行核酸检测。日常消杀也严格按照疫情防控措施进行，如站内早晚消毒、工作人员每天两次测温、配送箱及设备每次配送完成后进行消毒等。通过提供“无接触配送”服务，保障商品与履约链路的安全。
北京日报（ID：Beijing_Daily）记者孙颖马婧程功杨天悦实习记者崔家宁
监制：刘昊
编辑：钱绯璠
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