导语：招待朋友，我准备了5菜1汤，鱼肉海鲜巧搭配，有人夸好有人说寒酸！
在家招待朋友，荤素搭配6道家常菜，一餐吃下来朋友说不想回家了！
在外工作多年，多多少少总会结识一些朋友；虽然不常联系，但彼此也不会陌生，因为你有你的小家，我也有我的小家，忙忙碌碌地肯定比不了一人吃饱全家不饿的单身生活。
今天，许久没有见面的一位朋友，说来家里坐坐，因为过两天准备回老家了，年后还来不来这边发展，得看情况了。午餐，趁着朋友还没有到，七七八八准备了一番，选择了一些比较快手的家常菜，最后花了一小时左右烧菜，端上桌5菜1汤，有：辣椒酱烧黄鱼，韭菜苔炒腊味，肉末烧日本豆腐，白灼虾，清炒生菜，玉米萝卜排骨汤，还洗了一盘圣女果无籽红提。朋友圈里面争论不少，有人说：这样子的饭菜，挺好的呀，家常又好吃；而一大部分则说：招待朋友吃这些，没有硬菜，太寒酸了。朋友却是非常开心的，说这样子的饭菜很合胃口，吃了我做的饭菜后，都有点不想走了。好啦，现在就来分享具体的菜式，有喜欢的也可以试试哟！
辣椒酱烧黄鱼
原料：黄鱼，辣椒酱，生抽，料酒，白胡椒粉，香醋，生姜，大蒜，香葱，食用油。
做法：黄鱼处理干净后淋料酒，白胡椒粉，姜丝，抹匀后腌制10分钟；取一小碗，加入切碎的大蒜，生姜，辣椒酱，生抽，香醋和清水，兑成碗汁；香葱切小段；炒锅烧热倒油，下黄鱼煎至两面金黄色，淋入碗汁，焖炖8分钟左右，鱼肉熟透时转大火收汁，最后撒入葱段，关火出锅装盘，一道鲜美又无腥味的烧黄鱼就完成了。
肉末烧日本豆腐
原料：猪肉，日本豆腐，生抽，胡椒粉，料酒，生姜，大蒜，香葱，盐，淀粉，食用油。
做法：猪肉洗净切末，加入生抽，胡椒粉，料酒拌匀后腌制5分钟；日本豆腐切小段；生姜，大蒜，香葱切碎末；炒锅烧热倒油，下生姜，大蒜炒出香味，下肉末翻炒变色后淋入生抽，炒至肉末上色，加入一碗清水，烧开汤汁后下日本豆腐，翻动几下后先炖5分钟，接着加盐调味，最后调入水淀粉收一下汤汁，最后撒入葱花关火，嫩滑嫩滑的肉末烧日本豆腐就完成了，好吃不腻，拌米饭香极了。
韭菜苔炒腊味
原料：韭菜苔，腊肠，腊肉，小米辣椒，生抽，食用油。
做法：腊肠，腊肉，洗净后冷水下锅，煮10分钟左右，捞起来切片；韭菜苔洗净后切寸段，小米辣椒切碎末；炒锅烧热倒油，下腊肠，腊肉，翻炒3分钟后下小米辣椒，炒出辣味后下韭菜苔，快速翻炒后淋入生抽调味，最后再翻炒几下关火，就可以出锅了。先煮后炒的腊味，搭配鲜嫩的韭菜苔，下酒又下饭，真是隔几日不吃就馋得慌。
白灼虾
原料：草虾，料酒，生姜，香葱。
做法：新鲜的草虾，剪掉虾须，虾腔，挑出虾线后洗净；坐锅烧水，水开淋料酒，姜丝，香葱段，然后下草虾，灼煮3分钟左右，关火夹起来过一下凉开水装盘；鲜嫩又弹牙的白灼虾就完成了，直接吃，或者蘸上由生抽，香醋，葱花和热油兑好的酱汁，都特别美味。
清炒生菜
原料：生菜，生抽，食用油。
做法：生菜，一瓣一瓣的分散开后洗净；炒锅烧热倒油，下生菜，快速翻炒断生时淋生抽调味，最后再炒几下，关火出锅即可。脆生生又爽口的做法，精灵一人就能吃掉一大盘子的。
玉米萝卜排骨汤
原料：排骨，玉米，萝卜，生姜，料酒，胡椒粉，盐，葱花。
做法：排骨洗净后冷水下锅，加料酒，生姜，焯煮出血沫子捞起来，用温水洗净后放炖锅中，加入切段的玉米，萝卜，老姜和清水，炖煮1.5小时后断电，加入盐，胡椒粉调味，最后装入汤碗中，撒上葱花即可。这样子炖出来的汤水，清甜不油腻，一口下去暖心暖胃，玉米，萝卜还可以当主食吃呢。
圣女果无籽红提
本地自然成熟的小圣女果，虽然价格有一小贵，但味道是真心不错，跟大棚种植出来的不一样；朋友尝了后，也说很好吃；精灵有一些后悔买少了，哈哈。这一餐饭，因为朋友不太能吃辣椒，所以口味是比较清淡的；烧鱼用的辣椒酱，是韩式辣椒酱，看上去红艳艳的，但真心不辣，朋友也比较爱吃鱼，所以她一人吃了一条。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者