每逢出门在外,总是羡慕那些皮肤透亮,健康红润的人,很多人照镜子,都会感觉自己的皮肤非常暗沉,即使总是涂抹防晒,做好护理,但是气色就是很差,而且一年比一年差,越到下午,脸色越暗沉,还总是会长出一些斑斑点点来。
气血不足又加上流的缓慢,色素也容易沉着,而且一磕碰就容易出现瘀斑,很多人知道自己的气血虚,也会吃上一些补血养血的食物,奈何气血就是提不上来。
就像是一条河道,被淤泥堵住了,我们要做的是清理淤泥,而不是往里灌水,只有淤泥清理粥,清流灌入才是长久之策。
今天就分享一些方法,让我们先清瘀,后补血。
第一部分:清瘀
煮一煮这个汤来喝,在历史上,有位活血化瘀最厉害的人,他就是清代名医王清任。
他的这个方子取桃仁12g,红花、当归、生地黄、牛膝各9g,川芎、桔梗各4.5g,赤芍、枳壳、甘草各6g,柴胡3g。
仔细看这个方子,有桃仁,红花,当归,是不是非常熟悉,这就是以桃红四物汤为基础,衍化而来的。这个方子能清瘀,还能养血补血。
其中以桃仁,红花,一上一下,逐瘀活血,再以赤芍,川芎等辅助,加上解郁的柴胡,破气的枳实,让气血宣畅。生地黄,清热,滋阴养血,牛膝性善趋下,引瘀血下行,当归养血。
除此以外,还有一个更易入口的食养方子,三七薤白鸡肉汤,源自中医博士罗大伦老师。准备三七6g,薤白6g,鸡肉g,枸杞子20g,红枣4颗。
把三七、薤白洗净备用,鸡肉洗净,斩块,汆水去血沫。所有食材放入锅中,加适量清水,大火煮沸后用小火慢煲2小时,加入适量食盐调味。
三七温通入血,散瘀,薤白通阳散结、行气止痛之,枸杞养血补精,红枣调补脾胃,这个也很适合体内气血瘀堵之人食用,有时间可以炖汤饮用。
第二部分:补血
等到身体的瘀堵清理差不多,我们也可以按照自己的步骤来补养气血,其实比起滋腻的阿胶,燕窝来说,我更倾向于当归,桂圆这些天然的植物,平和,身体也更容易吸收。
先说当归,当归是补血的圣品,而且还兼有活血,调养血虚的问题,很适合咱们需要养血补血的人。
当归在各大食方中用的也多,古往今来,在几千种荟萃的草本世界里,当归有“十方九归”和“药王”之美称。
当归主要是分为头,身,尾三部分,当归头止血,当归身养血,当归尾心血,活血,和血。我们可以多用当归身和尾,像是汉代有一个很著名的调补方子,当归生姜羊肉汤,也很适合在冬天吃。
但是如果咱们脾胃也比较弱,吃肉容易消化不掉,积食的,那可以用当归冲鸡蛋来代替哦,准备当归15克,1个或2个鸡蛋,红糖适量。
先把当归用水浸泡1个小时以上,把泡当归的水,倒进养生壶中,再加入当归和适量清水,煮上四五十分钟,之后把鸡蛋搅打成蛋液,放一小块红糖(我比较喜欢用无菌蛋,不会腥,吃着也安全)。
趁着水沸的时候,直接把当归谁冲进这个蛋液里就可以了,用筷子搅拌均匀,就变成了一碗蛋花汤一样。
如果我们气也比较虚的,还可以在这个煮当归的时候,加上30克黄芪,一起煮水,之后再冲鸡蛋液。若是体内寒气重,容易拉肚子,疲乏,在煮水时候加上15克生姜,三四颗大红枣进去,容易上火的,再加上一瓣儿陈皮煮水。
如果不太接受当归这个味道,也可以用另一种食材,味道会甜美一些,就是桂圆。
正所谓“南方桂圆北方参”,能和人参相提并论的桂圆,自然有其独到之处,桂圆补血的效果非常赞,我们都说红枣补血,桂圆比红枣要强很多,而且重点还是补心血。
桂圆肉质甜美多汁,很适合气血亏虚的人吃,它跟红枣,当归相比有一个明显的优势,就是补而不滋腻,不壅气,不容易滋生湿气,也就不会阻碍脾的功能。
而且桂圆还可以煮做汤食用,比如最经典桂圆红枣莲子汤。取桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖15克、清水1升。
银耳泡发,去除黄根,莲子泡发;将桂圆肉、红枣、莲子、银耳用清水洗净,一起放入锅中,倒入1升的清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟。煮好后,可根据需要趁热加入红糖搅匀即可食用。
如果想要身体能更好吸收桂圆的营养,推荐吃一吃蒸桂圆,大补气血,而且吃了不会上火,像是新鲜的桂圆,温热性强,很多人吃完容易上火。
古时有个代参饮,就是用蒸桂圆做的。把干的桂圆肉一斤和蜂蜜50克搅拌均匀,蒸2~6个小时,晾凉后放入冰箱冷藏,每次取2勺加温水冲泡饮用。
还有一种桂圆蒸发,补气又补血,就是玉灵膏,出自清代名医王孟英的《随息居饮食谱》,用到的是桂圆肉和人参,制作是有些繁琐,但是效果绝对值得。
这个玉灵膏就很适合补益气血的人吃,同时,王孟英对桂圆的作用说道“龙眼,甘温。补心气,安志定神;益脾阴,滋营充液。果中圣品,老弱宜之。”所以咱们无论老弱,都能食用。但是如果是身体发热,腹泻呕吐,急躁易怒时,就不适合吃这个玉灵膏了哦。
原文中说“日日于饭锅上蒸之,蒸到百次”算他煮饭一次半小时,百次就要四五十个小时,我们可以蒸上49个小时,在中国“七”这个数在万事万物中都有应用,他代表了一个大的变化,五日为一候,一候为小变化,七个七日就有一个大的变化。所以炼丹都会用七七四十九天。
玉灵膏做法不难,把桂圆肉和人参按照10:1的比例,搅拌均匀,人参可以打成粉添加在剥好的桂圆肉中,装进陶瓷碗里,蒸饭的时候和大米一起蒸,蒸上49个小时,不用一次蒸好,可以分开蒸,蒸上七八天都没问题。
很多人觉得蒸上四五十个小时,又费火又没有耐心,为了方便大家养好气血,我们也为大家准备了现成的玉灵膏,开盖即食,而且还没有添加白糖,不能吃甜的朋友也可以安心食用啦,味道会有一些酸苦,这是桂圆久蒸之后必然的味道,我们自己可以在吃的时候加点蜂蜜或是红糖。
关键这款玉灵膏没有添加剂防腐剂,还用到了传统的三煎三熬方式,最后文火浓缩,蒸制了百次,而且蒸制过程不添加一滴水,配料只有桂圆和人参,都是地地道道浓缩后的精华。
广西桂圆干,肉厚饱满,五年人参,营养丰富,蒸完后的玉灵膏像是黑漆一样,人参化在膏体之中,桂圆肉也少了甘甜,但是吃着却不会上火了。
玉灵膏主要是由人参和桂圆肉做的,人参补气,桂圆肉养血,人参滋阴,桂圆肉温阳,一阴一阳补血养气,温而不燥,润而不凉。
加上黄酒,更能引发药效,行气活血,点缀红糖,味道更适口,坚持吃,以下问题都可以得到改善。
大病、产后体弱
气虚血虚
心神不宁
气血不足
心悸
失眠
神疲体倦
面色萎黄
精神不济
蹲下容易头晕
指甲、唇色淡白
脾虚气弱
我们身体也更容易把这份营养吸收进去,吃的时候直接用温水冲泡就可以了,别看这小小的一罐,都是手艺人的心血,让我们花费最少的时间,为身体得到最大的补养。省去了自己蒸的繁琐步骤。
¥10玉灵膏气血桂圆人参罗大伦古法蒸制g精选月销量¥打开百度APP立即扫码购买购买玉灵膏我们可以在早晚各吃上一次,每次用温水冲泡饮用,饭前或是饭后吃都可以,玻璃罐装,更容易保存,放到冰箱冷藏即可。
如果觉得是年纪偏小一些的朋友或者孕妇朋友想要养养气血,那建议不要选择玉灵膏,可以吃一吃这个即食的红色小点心,用的都是一些养气血的食材,更加平和,没有人参这些大补之物。
配料有赤豆,红枣,枸杞,红皮花生,红芸豆,圣女果,草莓,沙棘,紫米,红心火龙果,甜菜根,核桃等食材。
都是一些补养气血的,而且还有健脾效果,滋阴养血,富含多种维生素,铁元素,采用低温烘焙的制作方式,做出来的糕点软糯Q弹,闻着就十分香甜,有浓郁的果香,低温烘焙还能避免营养成分被高温破坏,可以很好的锁住食材中的营养不流失,好吃不上火。
酸酸甜甜的,果味很浓郁,有浓郁的枣香和红豆香,而且吃着不甜腻,吃完嘴巴里还是香喷喷的,这一块小小的红色糕点,相当于我们一口吃下了十余种补气血的食材,营养可见有多少。
红妍糕手工水果味传统点心孕妇健康营养坚果零食休闲食品精选月销量99¥59打开百度APP立即扫码购买购买已下架而且这些食材并非大热温补之物,都很平和,还是0添加,不含防腐剂,用的是麦芽糖浆来调和味道,吃着身体无负担,就连孕妇都是可以吃的哦,小朋友也很适合。每一块都有独立的包装,干净卫生,开袋即食,平时出差旅游都能随身携带,为我们劳累虚弱的身体补充营养,每天2颗,当成小零食,意犹未尽。