近年来,眉山市丹棱县大力发展以不知火为主的优质晚熟桔橙产业,坚定不移走“种出好果子、形成好产业、创出好名气、实现好收入”的特色发展之路,成功创建为全国唯一的“中国桔橙之乡”、国家级绿色杂柑原料基地、全国最大优质不知火生产基地,并入选中国果品流通协会“全国柑桔产业30强县”。“丹棱桔橙”获原农业部地标产品认证,被确定为国家级农产品地理标志示范样板,成功跻身中国区域品牌百强榜,品牌价值44.35亿元。
杨场标准化种植基地
而作为果业龙头企业——丹橙现代果业有限公司在桔橙产业的发展进程中,充当着举足轻重的中坚力量。
四川省丹橙现代果业有限公司成立于年3月,旗下先后成立了供应链、农发展、绿之源、晚柑交易四家全资子公司,公司丹心一片,立业为农,始终将品质作为发展的第一要务,先后获得第二届中国“互联网+农业”十大优秀服务商、全国农产品全程质量控制技术体系(GAP)试点生产经营主体、中国果品流通协会“绿萌杯”柑橘质量品牌建设示范企业、全联农业产业商会理事会理事等荣誉,在把控食品安全上,走出一条可视化、可监管、可运营的发展路子。
从联建果园到自建基地
标准化种植成效初显
打铁还需自身硬,公司要发展,还是得有自己的果园。于是,年,在县委、县政府的大力支持下,丹橙果业获批了亩土地,用于搞基地建设。在杨场标准化桔橙种植基地,高矮一致的柑橘树桩像受检的士兵一样挺立着,枝叶还不是很繁茂,但从深入土壤的根系依稀可见其顽强的生命力。据该基地负责人王仕超介绍,基地采用滴灌灌溉技术,能够有效节约肥料和人工成本,做到精准施肥。今年是基地第一年挂果,预计产量在斤。到了后年的繁盛期,每一颗果树就能产60斤左右,整个果园就能产60万斤。杨场基地还有一大特色,那便是它的苗木母本园和无病害苗木繁育中心。目前,已经引进了包括荣中见,米哈亚、台湾金蜜、爱砂等在内的23个新品种,计划引种无病毒母本苗0株,年产无病毒柑橘良种苗木50万株。
博试系统操作界面
值得一提的是,该基地今年调试安装完成了质量安全追溯系统——博试系统,通过对内部环节码进行扫码追溯,实现从农事农活、生产加工、仓储、物流、销售全过程的图文信息采集,服务、监管和质量安全问题查找,可随时通过移动智能终端及PC类平台对各点位实时查看。这一举措,真正让消费者“扫一码而窥全貌”,实现产品的全程可视化监控,质量安全与消费信念螺旋式盘旋而上。
从产销一体到扩链强链
全产业链条顺势铺开
桔橙品牌效应的凸显,实现了丹棱桔橙从论斤卖到论个卖的华丽转变,行情最好的时候卖到了18元/斤。
在采购环节上,公司坚持“三优选,两前提”,一是优选自建或联建果园进行采购,全程有追溯、品质有保障;二是优选“种植能手”果园采购,每年的“果王”评选入围果园作为公司重点选择对象;三是优选向阳果、坡地果采购,地理好、光照好、味道更好。
水果采摘确保两前提。第一确保绿色、生态,农残达标,保障食品安全;第二确保成熟度,不提前采摘,糖度标准达到13以上作为采摘标准。
生产环节上,层层把关,先人工初选,再机器分选,出库再抽检,严防病果、花果、畸形果等不符合标准的产品流入市场,坚决杜绝缺斤短两、以次充好等行为。
公司现有初加工厂房平方米、红外线智能分选线1条、冷藏保鲜库8个,新鲜水果年初加工能力2万吨。
今年5月14日成立的丹棱晚熟柑橘交易服务中心开启了丹棱晚熟柑橘“互联网+金融”的全新局面。
桔橙产业,说到底是农业产业化发展的结果,如何将产业进一步发展壮大,形成接二连三的态势?解决丰年困局?5月13日,丹橙果业公司与四川威兰特食品有限公司签署股权转让协议书,以增资扩股方式向该公司增资入股90万元,占增资入股后四川威兰特食品有限公司10%股份。双方达成战略合作后,将专业从事优质果品与果酒技术研发创新、果品现代化前沿深加工、O2O营销渠道建设与拓展、仓储物流、品牌建设、乡村振兴等特色项目开发及运营。
这是进一步开发丹棱县水果深加工,延伸桔橙产业链的必然选择,也是打造桔橙总部经济的迫切需求。丹橙果业将以此为契机,不断深化国企改革,创新突破,以市场为导向,以国企改革创新的战略布局为准绳,以“果小酒”项目为抓手,紧跟现代健康消费理念,着力提升“果小酒”的品牌价值,引领桔橙加工产品创新换代,将桔橙产业向纵深发展,增加产品附加值,形成全领域覆盖、可视化追踪、立体化发展的全产业链发展态势,解决“丰年困局”,帮助果农实现“增产又增值,丰年又丰收”的橙色梦想。
从水果销售到食材配送
多元化发展相辅相成
经过两年多的实践奋斗,丹橙果业在果业企业中闯出了一片新天地,但是水果销售的单一性、仓储物流的滞后性、保鲜技术的局限性严重制约了企业的发展。于是,年4月,勤劳果敢的丹橙人在公司支部书记、董事长敖翔的带领下,建立起第三家子公司——四川绿之源供应链管理有限公司,开始向生鲜行业进军。初期,公司与多所学校、企事业单位达成合作协议,保证了48家单位、学校、企业的食材供应。今年疫情期间,也是绿之源率先做出调整,开启“网上下单,配送到家”的服务模式,为全县多户居民提供居家购菜服务,打通了食材保供的最后一公里路。今年5月份,为了满足广大消费者的个性化和品质化需求,绿之源生鲜直营店开业了,实现了线上线下互动销售,互融互补。从线下到线上再到线上线下融合发展,每一步都是丹橙人追求卓越、追求品质的奇妙探索。在管控食材质量与安全上,丹橙人更是不遗余力。
加强供应商考核力度,源头上把控货源质量。今年4月份,绿之源出台了《供应商管理制度》,该《制度》对食材配送品质、送达时效等做了相应规定,严格加强供应商考核,实行优胜劣汰制度。
加强食材检测力度,绝不让问题食材“溜”上餐桌。食材进入园区后,工作人员将进行抽样检测,并将检测结果予以公示,对农残超标、质量有问题的食材一律就地销毁。
打折促销,坚决不卖“隔夜菜”。直营店和网络商城实行定额定量销售,到了晚上7点钟,会对商品进行打折促销,坚决不卖“隔夜菜”,让老百姓真正吃到健康、新鲜的绿色食材。
建基地,生态种植有保障。与农发展公司合作,建立仁美蔬菜种植基地,目前种植有圣女果、水果黄瓜、大番茄等。下一步,还将建立养猪场,从饲养到售卖,一条龙服务,绝对保障原生态。
从经验种植到科学种植
信息化手段规避风险
众所周知,水果产业抗风险能力较弱,自然气候、重大事件都可能带来致命打击。年,疫情“黑天鹅”袭击全球,对原本抗风险能力较弱的水果产业,无异于一场“海啸”。疫情“大考”,倒逼桔橙产业宣传与销售模式的快速转型,纷纷向新兴媒体发展。依托“互联网+营销”模式,通过县领导直播代言、网红直播带货等,丹棱桔橙产业有了一丝喘息的机会,但也促使我们思考,如何提升桔橙产业规避风险的能力。
“不知火”丰收
丹棱的果农大部分都依靠经验或者技术规避风险,但成效不明显。为了管控风险,丹橙果业将依托晚熟柑橘交易服务中心,探索建立水果评估体系,对水果产量、安全系数等进行评估,同时接入其他晚熟柑桔产区及市场数据,通过种植数据、销售数据等相关数据进行分析,科学指导生产,提升水果产业抵御各类突发事件的抗风险能力。目前,丹橙果业建设有杨场标准化桔橙种植基地、仁美蔬菜种植示范基地、红石现代农园区基地和恒温恒湿智能大棚。通过将采集到的数据信息运用到基地种植和管理上,种植端可以迅速掌握市场行情趋势,消费端可以扫描