在介绍这种蔬菜之前，小美突然间想起，之前刷微博看到的一个段子——男生问自己的女朋友最想要什么花？女生毫不犹豫地回答：当然是有钱花和随便花了。由此可见，爱美之心人皆有之，爱’花’之心女生皆有。没有哪个女生是不喜欢收到花的，毕竟不同的花代表了不同的品味，也代表了不同的性格。话说回来，很多餐厅除了注重食物的搭配之外，摆盘也非常讲究，现在已经成为了一门艺术。最简单的摆盘就是用“花”了，但是假花不能吃，真花并非每一朵的味道都好闻。于是有一种蔬菜，就是摆盘的首选之一了。
圣女果当然是摆盘首选的其中一种，但是圣女果除了颜色让人看起来比较有食欲之外，并没有“花”那么好看那么吸引人。没错，除了圣女果，还有一种首选就是花菜了。花菜花菜，顾名思义，和“花”沾一点关系，当然它不是花的品种，它只是长得像花一样好看。今天，小美带大家来认识一下，摆盘的首选——花菜有什么功效呢？一起来认识一下吧！
“花菜”并不是“菜花”，当然也不是“椰菜”。通常大家提到的“菜花”，其实是“油菜花”，而“花菜”则是“花椰菜”。在超市里大家能看见的花菜有两种颜色：一种是白色的，就是经常被提到的“花椰菜”；还有一种是绿色的，就是所谓的“西蓝花”。吃过花菜的人都会觉得，西蓝花的口感比花椰菜的口感好，确实如此，因为西蓝花物以稀为贵，市面上也卖得比较贵，它的营养价值非常丰富。很多餐厅都经常用花菜来摆盘，摆盘只是为了美观，基本不会有人去吃。但大家不知道的是，花菜的作用不仅仅用于摆盘。小美认为，当大家真正认识了花菜之后，会改变看法的，到时候一定会恍然大悟。
维生素K这种物质究竟是什么？到底有什么作用呢？很多人都听说过维生素C、维生素E等等，但维生素K是什么呢？毫无疑问，维生素K也是一种有益的物质，它能够“控制”住血液，当遇到大出血的时候，能够很好地保持血液平衡。尤其是在女生生理期，非常容易大出血，可能很多女生都认为只是在“排毒”。其实并不是的，出血量过大也会对身体有一定的影响。然而，花菜里面就含有这种物质。小美觉得，对于女生来说花菜是一块宝，大家的身体就交给花菜来守护吧！
花菜虽然只是一种普通到不能再普通的蔬菜，但是它的维生素C的含量可真不少。不妨和大家说，它的含量甚至比大白菜还要多4倍。看到这里，小美才明白，难怪花菜让大家爱不释手。喝那么多的泡腾片，吃那么多的柠檬，多吃一点花菜它不香吗？对于想要增强抵抗力，想要美白的人来说，简直不要太棒了。小美认为，花菜的作用那么强大，口感也不错，朋友们，买它买它买它！
别看花菜小小的像朵花似的，重量可不轻。很多人会觉得，像花菜这样的蔬菜，重量也不轻，那是不是意味着各种营养成分含量都挺高的。实际上还真不是，花菜之所以那么重，其实就是里面含有的水分特别高，就是一种纯天然的“补水神器”。所以，对于想要减肥的人来说，花菜一定是一种非常适合的蔬菜，不仅补充了水分，而且摄入的热量也特别低，真是一举两得。小美觉得，有了花菜，还怕夏天吃不饱吗？多吃也不怕胖啊！
今天，小美和大家介绍了花菜的三种功效，相信大家都有了一定的了解。小美提醒大家，在煮花菜的之前需要多过几次水，把外表残留的细菌、农药都清除干净，这样吃的才放心。今日份花菜的三种功效大家都get到了吗？你喜欢吃什么蔬菜呢？欢迎下方留言，我们下期见！