圣女果又名樱桃小番茄,一种小型番茄,因此又被称为小番茄、小西红柿。即能够当做水果生吃,也能当成蔬菜吃,也可风干做成蜜饯。跟普通番茄一样有许多小籽,但无核,营养价值高,那圣女果的功效与作用及禁忌有哪些?孕妇可以吃圣女果吗?
女果,茄科,原产地是南美洲的秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚。在美洲、亚洲、大洋洲热带及亚热带地区都有分布。同普通番茄一样,圣女果既是蔬菜也是水果,但大多数情况下,圣女果都被当成水果食用。除了食用之外,植株较小的圣女果苗常被用来当做观赏植物养在家中。观赏食用皆可。
一、圣女果的功效与作用及禁忌
圣女果是高营养蔬菜,具有较高的番茄红素与维生素C,含糖量与热量较番茄略高。
1、圣女果的功效与作用
功效一:促进生长发育
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质,这些物质可促进人体的生长发育,特别是可以促进小孩子的生长发育,家长们平时可以给宝宝们多吃点圣女果补充营养。
功效二:保护机体,防晒
圣女果中的番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能,怕晒黑的人不妨在夏季多吃点圣女果,既有营养又能防晒。
功效三:辅助肝病、助消化
圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。圣女果所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
功效四:防癌
番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。
功效五:美容养颜
圣女果可以提高人体的抵抗能力,延缓人的衰老、减少皱纹的产生,女生都爱美,所以特别适合女生用来美容,不妨多吃点以防衰老。
功效六:生津解渴、促进食欲
圣女果味甘酸、性微寒,具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效,可治口渴,食欲不振,平时胃口不好的话适量吃一点圣女果做蔬菜沙拉吃提高食欲。
功效七:保护胃液分泌
圣女果能够维护胃液的正常分泌,有助于保护胃以及肝脏,胃不好的人不妨多吃点圣女果。
2、圣女果的食用禁忌
(1)不生吃没有熟透的圣女果:青涩未熟的圣女果如一般番茄一样,含有番茄碱,吃了容易中毒。生食后会使人头昏、恶心、呕吐,严重时甚至可致死。
(2)不要空腹吃圣女果:因为圣女果果实中含大量果胶和木棉酚等成分,易与胃酸形成不溶性块状物,引起胃扩张和剧痛。
二、孕妇可以吃圣女果吗?
孕妇可以吃圣女果。
(1)圣女果营养丰富,含有大量的维生素C,所以很适合孕妇补充维生素。
(2)圣女果有增进食欲的功效,孕妇吃了可以增加食欲,在怀孕早期孕吐严重的情况下吃一些可以有助于缓解胃部不适。
(3)孕妇千万不要空腹吃圣女果,有可能会引起引起腹痛和胃痛,严重时还可能引发流产。
(4)孕妇在吃之前一定要清洗干净,最好浸泡15分钟以上的时间,能够有效的去除表面的残留物。
三、圣女果的热量
圣女果的热量:以克可食部分计是22大卡(92千焦),圣女果营养丰富且热量低,还有润肠通便,清理肠道的作用,所以很适合减肥人士吃。
四、圣女果和西红柿的区别
其实圣女果就是西红柿的一种。圣女果实际上是最原始的番茄品种,而西红柿是后来为了追求果实的大头而杂交选育出来的品种。唯一区别就是圣女果的营养会比西红柿高。
1、圣女果含糖量比西红柿略高,因此其口味更鲜甜。
2、圣女果的叶酸、维生素C和维生素E含量也比西红柿略高。
3、西红柿口感比圣女果稍差,但皮薄所以适合做菜吃;圣女果口感好、外形娇小,更适合当成水果生吃。
看了本文相信大家也清楚了圣女果的好处了,平时我们不妨多吃一些有利于身体的水果,增强我们的抵抗力,最后提醒圣女果需要吃新鲜的,存放的时间越长其营养会有一定的损耗流失,建议吃多少买多少。