“没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程”
偌大的城市中，渺小的人难免会感到一丝丝孤独，但深夜里的美食热胃暖心，足以消除不满的小情绪。
烧烤是独具人情味的美食，有酒、有肉、有好友，这种市井的烟火气让人感到舒服、温情。
每到深夜里，城市的大街小巷，都能看到烧烤摊的存在。
与其他的烧烤店不同，九儿要推荐的，是位于多平米的集装箱里，它有一个特别的名字“碳烧呷”。
店里到处是艺术感十足的涂鸦，坐在露台，傍晚可以欣赏天边的晚霞。夜晚吃着烧烤，赏月观星，感受微风在耳边吹拂，惬意而浪漫。
夫妻俩开店已有四五年的时间，从一开始的无人问津到如今生意爆棚，创业过程中充满着各种挑战却是旁人所无法知晓的。
两人从始至终都怀揣着坚定的信念，就算遇到质疑、困难也不曾退缩，最终才有了“碳烧呷”。
01
特色烧烤
店里的烧烤独具特色，原材料基本无需腌制，全靠后期的木炭纯炭烤和秘制调料，吃起来更有食物本身的味道。
返璞归真，回到食物最原始的味道，这更加有意义。
烧烤的食材，种类繁多，有荤有素、有鱼有肉，迎合了各种口味的顾客。食材新鲜不过夜，份量还多，就连九儿都挑不出毛病来。
他们家的烧烤真的绝，肉食动物九儿又点了一堆肉肉~招牌鸡翅一如既往的优秀，香而不焦，弹性十足。
烧烤中的重头戏莫过于“海鲜生蚝托盘”，相信九儿，只要吃过就会上瘾。
肥美的螺肉上方铺满了一层厚厚的蒜泥，经过炭烤，香气散发在空气之中，渴望的心早已按奈不住。
正确的吃法是，先吸一口汤汁，最后一口咬下螺肉和蒜泥。汤汁鲜美、浓郁，螺肉鲜嫩有嚼劲，味道完全不会腥，超级完美。
生蚝的肉非常肥嫩，汤汁满的都要溢出来，趁热吸一口，那蒜泥和肉的香味，让人无法拒绝！
店内还提供自助烧烤服务，顾客可以在小烤炉上自己烤，体验一把亲自动手的乐趣。自己烤的东西，吃起来总有一种成就感，烤炉的烟味不会更重，不用担心被熏得难受。
02
创意打包桶
“碳烧呷”在闽南语上，就是“趁热吃”的意思，它还有深厚的寓意：以串会友，把握当下，趁热打铁，一鼓作气。
为了让烧烤的味道得到更好的保留，老板还精心设计了“外卖全家桶”。不仅能让肉串保持完整性，拿回家中味道和口感也不会变。
03
夏日必备：四果汤
撸串时怎么能少了泉州人最爱的四果汤，不仅降火还清甜可口。九儿也喜欢它家的四果汤，加料很多，最多可到达二十多种。
芋圆饱满Q弹，芋泥口感软糯入口即化，石花膏清甜爽口，都是店里手工制作的，连红豆、薏米也是现熬的。
冰凉爽口的蜂蜜水，搭配香气四溢的肉串，不用再担心明天长痘痘了。
04
现切水果
除了四果汤，店内还提供切块的水果，也是解腻的良品。各种各样的水果，供君选择，水果都是当季的，保证个个都清甜可口！
此外，还有不少进口水果，泰国的菠萝、美国的车厘子、台湾的莲雾、圣女果、妃子笑荔枝等等。
挑选完水果后，店员会帮你现场切好，连荔枝的外壳都帮你剥开，超级贴心~
看着满满一盘的水果摆在面前，九儿的小嘴又停不下来了~
泰国小菠萝超级清甜，车厘子个头饱满、色泽鲜艳，挑选它们绝对不会失望~
烧烤吃不饱的话，店内还有其他菜品可供选择，随意点上几道，搭配几碗米饭，绝对让你吃撑回去！
05
泡椒田鸡
吃米饭必须点上一份泡椒田鸡，酸辣的汤汁最适合下饭了，喜欢吃酸的伙伴一定不能错过~
大量的青椒、小米椒铺在表面，看起来非常诱人，汤汁绝对入味，这酸爽的滋味一定要体验体验！
田鸡的份量非常足，，肉质鲜嫩又饱满，每尝一口都觉得超赞！
06
泡椒鲈鱼
如果你不喜欢吃田鸡的话，还可以尝尝这道泡椒鲈鱼，味道也超赞！
鱼肉被切成薄薄的一片，与酸辣可口的汤底早已融为一体，吃起来很入味。汤底并不是一味的酸，还融合了鲈鱼的鲜美，味道很有层次感。
雪白的鲈鱼片软嫩爽滑，酸辣中还带有一丝鲜美，一片又一片，根本停不下来。
07
十三香小龙虾
没有小龙虾的夏天是不完整的，他家的小龙虾味道不错，喜欢吃的小伙伴一定要点上一份。
小龙虾是专门从广东运来的，个头很大，色泽鲜艳，令人垂涎不止。虾肉饱满有质感，虾膏金黄厚实，沾沾酱汁，简直就是人间美味。
食物是有温度的，即便是最普通的食材，经过精心烹饪，也能成为人间美味。
美食背后蕴藏着人生百味，只有亲身经历过的人才懂得，正是因为懂得才更加珍惜，所以“碳烧呷”一直在创新。
-地址和福利-
营业时间：17:00-凌晨1:30安海店：晋江安海镇松熹路号永和店：晋江永和镇英墩村商住区西路28号29号