「本文来源：新民晚报」
◆张钰芸意无涯夏天气温升高，很多人会出现“苦夏”，胃口变差、食量变小、食欲不佳。主要是因为天气炎热，不少人为了少出汗会减少运动，导致新陈代谢速度变慢，自然不容易饥饿。热气腾腾的食物难以产生食欲，过于生冷的冰淇淋又不宜多吃，这时候吃点清爽酸甜的水果反而能够刺激胃口。水果不仅可以提供人体所需的水分、维生素和能量，在夏季还有清热解暑的功效。西瓜生津解渴，梨子润肺清燥，圣女果香甜鲜美，葡萄酸甜可口，桃子爽口多汁……这一串名字报出来，是不是已经觉得味蕾大动？申之魅你知道吗？在青浦区华隆路上，有一个水果王国。每天，这里在售的水果品种超过个，交易量超过吨，关键是能够以批发价拿下各种好吃的水果。这里就是水果到达上海的第一站——上海西郊国际农产品交易中心。夏季正是水果消费的高峰期，来自全球的水果汇聚在这里，变成上海人的甜蜜享受。因为是批发市场，价格也十分抗打。从几斤到几十斤，只要是按箱买，那就是买得越多越便宜，和亲朋好友分一分，“吃货们”都有大满足。大而全“主流”水果一应俱全盛夏时节，西瓜、葡萄、水蜜桃、哈密瓜等水果当仁不让，成为西郊国际里的当家花旦，交易量名列前茅。不过，可别以为这几个就等同于夏季水果，在大而全的批发市场里，红、橙、绿、蓝、紫，各有自己的拥趸。火龙果、红提、美人李、山东毛桃……红色队一马当先，热热闹闹地冲在前方。红心火龙果表里如一，口感清甜而不腻，含有高浓度的花青素。别看它的果皮皱皱的，其实切出来的果肉鲜嫩多汁，甜度也很高。7月正是广西、海南等地火龙果的丰产期，价格也很实惠。红提别名“红地球”，是产自浙江的一种葡萄。它的果粒大、果肉脆，有着红宝石一般的光泽，入口紧实饱满，一口爆汁，属于葡萄中综合表现最佳的品种之一。水蜜桃、哈密瓜、芒果、榴莲、西柚、冬枣……橙色队不甘落后，同样“果多势众”。这段时间，蟠桃、黄桃、无锡水蜜桃等大量上市，其中主产山东的黄金蟠桃价格实惠，在西郊国际只卖4元一斤。上海人喜欢的无锡水蜜桃则绵软多汁，相比超市里百元一盒的价位，这里特级桃也只要20元一斤。新疆、内蒙古的哈密瓜放在冰箱冰一冰，口感堪比冰淇淋，西州蜜、八六王、小蜜等品种个个好吃，不但甜度高，价格也很实惠，2元到3.5元一斤的价格，足以让人吃个够。西瓜、阳光玫瑰葡萄、爆浆青提、青芒果、蜜梨……绿色队拥有王牌选手，西瓜一出，夏日谁与争锋？作为三伏天的重量级选手，最近你能在西郊国际买到硒砂瓜（石缝瓜）、东北西瓜、美都西瓜、等多个品种，它们基本上“个大、沙瓤、口感佳、价格便宜”，1.5元/斤带回家。同样是绿色，阳光玫瑰葡萄则是这两年的爆款品种，从市场内走过，一眼望去全是青绿色的海洋，光彩夺目。阳光玫瑰粒大无籽，带皮吃也脆甜不涩，有淡淡的玫瑰花香。尽管是日本品种，但目前在浙江多地已经量产，等级分类比较多，批发价从6元到18元一斤不等。蓝色的蓝莓，紫色的葡萄、山竹，别看蓝紫两队的队员不多，品质和风评却都很高。富含花青素的蓝莓可以保护眼睛视力，这段时间正值暑假，放假在家的小朋友可以换着花样多吃点，“补补”自己的眼睛。被称为“水果之后”的山竹则有润燥、清凉解热的作用，特别适合在夏天食用。相比红色和绿色，紫色才是葡萄最正宗的“应援色”，巨峰、玫瑰香、夏黑、早玫瑰等都是沪郊当家品种，酸甜可口正当季，仿佛一个个甜蜜“炮弹”。小而美“小众”水果自带流量黄皮、百香果、油柑、香水柠檬、青金橘……新式茶饮带火了“小众”水果，原本只在两广地区出现的品种如今为大众所知。喜茶的黄皮仙露，一天售出数万杯，是稍慢一步就可能售罄的饮料。还有今夏突然大火的手打柠檬茶，让香水柠檬的价格也翻倍上涨。如果你也想体验一把新鲜的“小众”水果，在西郊国际什么都可以买到。产自广东、福建等地的黄皮，外形有点像缩小版的枇杷，熟悉它的人不多。其中，甜黄皮多作鲜食，以鸡心种最为著名，酸甜适中，肉黄白，形如鸡心。酸黄皮用以加工调酒、果脯、果汁、果酱。黄皮含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药。目前在西郊国际的价格是9元/斤。香水柠檬最大的特色是果皮味道清甜，完全没有其他柠檬的苦涩味道，可以直接切片泡水，因其汁水香气浓郁，故有“香水柠檬”之称，它不单是夏季冷食圣品，更是养颜美容、瘦身之佳品。它的主产区海南，只要11元就能在西郊国际买上一斤。回家自己加上红茶或绿茶茶底，就是一杯清爽解暑的柠檬茶。青金橘同样是制作饮料和菜品的好搭档。它主产于海南、广东一带，南方人荤菜必配蘸料之一，特别是海南文昌椰子鸡配小金橘是一绝，搭配后酸甜可口，清香怡人，老少咸宜。批发价只要3.5元/斤。上述的小众水果大多是酸的，夏季食用爽口开胃。但如果你想吃点甜的，还可以选择无花果。小时候我们常吃的是无花果干，借助现代的冷链运输，现在也能吃到讲究保鲜的新鲜无花果了。它的表皮一片绯红，像小姑娘羞涩的脸颊。据说正宗的吃法是放在两片叶子里，然后猛地一敲击，让“糖包子”里的糖份分布更加均匀，入口甜糯。菇娘果则是东北地区原产乳果，鲜食口感甜酸适口、风味极佳。记得以前有个朋友去东北出差吃过一次，回到上海念念不忘，后来一次街边偶然看到一个阿姨挑着水果篮子在叫卖菇娘果，他风一般地跑上去购买。如今在西郊国际，自然是得来全不费工夫。