春季干燥，不仅要多喝水，平时要注意多吃些水果，水果中不仅富含大量的水分，而且含有多种维生素，矿物质，果糖等营养成分，对我们的身体好处多多。春季的应季水果也不少，菠萝，圣女果，香蕉，草莓，芒果等等。尤其是芒果，最近超市里的芒果明显多了起来，而且价格也下降了不少，每次去我都会带上几个，营养水分足，家里人都爱吃。
芒果是一种典型的南方水果，有着“热带果王”的称号，不仅香甜多汁，而且有着很高的营养价值，芒果中含有丰富的维生素C，胡萝卜素，纤维素，碳水化合物，以及钙，磷，铁等矿物质成分，食用芒果有助于开胃促消化，止咳生津，抗菌消炎，而且对视力也很有好处，趁着芒果正上市，不妨常给家人吃一些。
很多人在买芒果的时候都会专门挑选又胖又圆的来买，就像挑西瓜一样，认为这样的芒果生长充分，果肉多，吃起来香甜多汁，也有的人会专门选择又瘦又长的来买，认为这样的核小肉多。那么究竟该选择哪种呢？今天就来跟大家分享几个挑选芒果的方法，无论什么品种，牢记“4不买”，挑到的芒果个个核小肉多，鲜香味足，一起来看看吧！
挑选芒果时，首先来看看芒果的身材，选“圆胖”的还是“瘦长”的呢？我的一个叔叔是专门卖水果的，他告诉我，买芒果不像挑别的水果那样，选择圆润的，反而要选择“瘦长”型的芒果，这样的芒果果核小，果肉多，更划算。而体型圆胖的，反而果核很大，吃起来影响口感不过瘾也不划算。
芒果有着不同的品种之分，台芒为黄色，青芒为绿色，贵妃芒黄中带红，无论哪个品种，都要选择表皮光滑富有光泽，且没有黑色斑点没有褶皱的，这样的芒果才新鲜。另外也不要选择表面有凹陷下去的，那种说明成熟过头或者是运输的过程中被挤压导致果肉受损了，凹陷的部分很可能果肉已经坏掉了。
我们可以拿起一个芒果，用手指轻轻按压一下果肉，新鲜的芒果摸起来果肉饱满富有弹性，如果明显很硬的，则说明还很生，要放很长时间，而如果太软的，则说明熟透了，有可能已经坏掉了。所以过硬和过软的都最好不要购买，要选择软硬适中的。
在挑选水果的时候，我们都可以通过闻来辨别新鲜程度。正常情况下，芒果都会散发出淡淡的芒果的芳香，不用你仔细闻就能感受到，而且香气中带着甜甜的味道。而如果是太生的芒果则很难闻到味道。另外如果你闻到有一股类似酒精或汽油的味道，那么也不要买，说明芒果已经熟过头开始发霉了。
综上所述，遇到以下4种芒果不要买：
1、同一个品种里，体型呈现又圆又胖的芒果；
2、表皮颜色暗淡，表面有黑色的斑点，起皱或有凹陷的芒果；
3、用手摸起来明显太硬或者太软的芒果；
4、用鼻子闻起来没有果香味儿或者有酒精或汽油味的芒果。
芒果的保存
芒果属于典型的热带水果，在保存的时候万万不能放到冰箱里，低温会将芒果“冻坏”，下面来教大家2个保存芒果的方法。
1、纸箱保存法，如果你购买的芒果比较硬比较生，想要长时间保存的，那么可以在芒果的表面包裹上一层报纸或吸水纸，然后将芒果放入纸箱中，放置在阴凉通风的地方保存，既可以避免芒果中的水分流失，也可以避免芒果成熟变软，这样可以将芒果保存7天左右。
2、如果是想要尽快吃的，那么将芒果放入塑料袋中，放在常温下保存即可，一般2-3天就可以食用了；如果想要加快芒果的成熟，那么可以可以在芒果中一起放入苹果或香蕉来帮助催熟。成熟的芒果要尽快吃完。
春天气候干燥，多吃水果好，今天跟大家分享了芒果的挑选方法，无论哪个品种，牢记“4不买”，挑到手的芒果个个核小肉多，希望对您有帮助。本文系小茉莉美食记原创，拍图码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！