别问我为什么吃火锅还带着蛋糕,本来是我家孩子路过巴黎贝甜看到这个小黄人蛋糕觉得好看才买的,因为这是环球影城定制版小黄人蛋糕,没想到这顿火锅多亏有这个蛋糕才能吃饱。
事情是这样的:周末一家三口照例回父母家聚餐,晚上回来时虽然后备箱装满了新鲜蔬菜,也懒得自己下厨了。晚餐搜到附近新开了一家重庆火锅店,觉得团购会比较划算,选择障碍的人也不用纠结点菜了,手机下单就可以开吃了。
新装修的环境干净整洁,每张桌子都有一把折扇,貌似就是一种店铺名片,我选的这桌是把黄折扇,扇面上“近我者富”四个字很讨喜。
鸳鸯锅底服务生按照我团购的套餐上餐,锅底选了花胶鸡和麻辣两种口味的鸳鸯双拼锅,花胶鸡锅中有几块鸡肉;麻辣锅中的配料都是现场撕开包装倒进去的,不至于令人怀疑是不是残渣剩料。套餐中的一份生鸭血是需要冷水下锅口感才更好。
蔬菜拼盘涮火锅必备的搭档自然少不了蔬菜拼盘,这份什锦蔬菜比较实在:有蒿子杆、生菜、金针菇、菠菜、娃娃菜等几种鲜蔬组成,不像别的餐厅用几片大白菜充数。
千丝土豆这是为了体现了重庆火锅的精致吗?老北京火锅都是涮土豆片,第一次吃火锅涮土豆丝的。精致是精致了,不过下锅时还需要单独的滤网盛放,煮熟后用筷子夹不起来,对吃相豪放的北方人来说有些麻烦。
武隆苕粉这盘麻辣烫必点的宽粉条也有来头,是用石磨制成的武隆苕粉,口感筋道鲜糯,有中国名小吃的称号,据说是重庆非物质文化遗产的代表之一,涮火锅当然少不了它。
千丝黄喉新鲜脆爽的千丝黄喉是重庆火锅的必点菜之一,它出现在套餐里也不奇怪了,下锅涮几秒钟捞出,口感爽滑脆嫩,是很多人吃火锅时欲罢不能的美味。
麻辣牛肉让人忍不住吐槽的是第一次吃火锅套餐赶上只有一盘肉,唯一的一盘肉,元的火锅套餐,涮肉只有10片手指长的牛肉。肉质是提前腌制过的,口感麻辣,倒也新鲜,除了量小没别的毛病。不知道老板筹划套餐时怎么想的,在别的店点一个套餐完全能吃饱,这家只够塞牙缝。
红糖糍粑这道甜品刚好能糊弄孩子,手指粗细的糍粑经过油煎,外酥里糯,蘸上红糖,甜糯解辣,只是分量跟别的店比并不大,整体感觉就是不够吃。
开胃山楂汁不得不说这个套餐搭配的很失败,还给配了开胃的酸甜山楂汁,菜量不够吃,喝果汁减肥吧。希望老板看到这篇文章能将套餐重新搭配一下,这真的是我第一次遇到火锅双人餐只有一盘肉的店。
自助小料8元一位,芝麻酱和香油碟都可以根据自己喜欢的口味自由调制,水果有西瓜和圣女果两种。
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