张大爷今年已经66岁了，平时非常喜欢锻炼，所以一直以来都精神满满。张大爷每天的早饭都是简简单单的稀饭馒头，但是自从女儿回到家以后，张大爷的早餐就变成了各种各样的蔬菜饼与粗粮粥。
张大爷总是会抱怨一两句，但是女儿告诉张大爷“稀饭馒头都没有营养，不能经常吃”，张大爷一听，争辩自己吃了这么多年，没听说稀饭馒头没有营养的。
——稀饭馒头没有营养？
其实经过一夜的睡眠，人体处于极大的亏空状态，而稀饭馒头中都是碳水，能提供的营养少之又少，所以并不是理想的早餐。
很多中老年人坚持一辈子的饮食很难改变，早餐都会选择比较简单的稀饭馒头。但是随着年龄增长，这样会影响正常的营养摄入，所以中老年人的早餐尽量少吃稀饭馒头，可以选择其他营养丰富，荤素搭配的食物。
提醒中老年人，少吃稀饭和馒头，常吃这5样，腿脚有劲，精力充沛
1、瘦肉
早餐是黄金时间，所以要荤素搭配，但是也不能太过油腻，脂肪少的瘦猪肉就是很好的选择，简单好做，还营养丰富。
（1）洗净的大米提前浸泡，砂锅中大火烧开后转成小火熬煮0分钟；
（2）皮蛋切成丁。瘦猪肉切成丝，用料酒与食盐腌10分钟，小火炒变色备用；
（）大米熬煮0分钟后加入皮蛋与瘦肉，再煮15分钟；
（4）最后适量的食盐与白胡椒粉调个味，撒点小葱花，滴一点香油即可。
2、紫薯
精细粮吃多了难免糖分摄入过多，可以偶尔粗细粮搭配一下，吸收膳食纤维，营养更全面。紫薯也是粗粮的一种，营养比红薯更丰富，口感虽然偏粗糙，但是膳食纤维丰富。
（1）去皮紫薯蒸熟，捣成泥然后加适量的清水与糯米粉，揉成红薯团；
（2）揉好的红薯团搓成圆团，可以直接用锅煎成紫薯糯米并吃，或者按扁上锅蒸熟吃，软软的糯糯的。
、菠菜
早餐里蔬菜自然也不能少，但是冬天蔬菜不耐放，所以尽量购买回家就尽快吃。蔬菜推荐吃菠菜，热水焯烫一下，软软的又很爽口。
（1）焯好水的菠菜拧干水分后切成段；
（2）面粉中加鸡蛋、、清水、适量的食盐拌成糊状就可以，最后再加入菠菜搅拌；
（）平底锅或者电饼铛烧热，刷一层油，锅里倒一点面糊，摊成饼状，大小都可，两面金黄即可；
4、驼奶
温润的驼奶非常适合中老年人的肠胃，因为驼奶中的乳糖含量非常的低，所以即使是早上和也不会给肠胃增添负担。
驼奶的产量小，而且母骆驼产奶的时间也非常的短，所以驼奶都是经过时间累积的营养奶，不仅富含蛋白质与钙质，还有多种人体所必须的维生素成分，18种氨基酸还可以促进营养的吸收。
不过驼奶市场中品牌林立，总会让人们挑花眼，但是哪些大牌子又总是觉得喝不起。大可尝试一下深受新疆人民喜爱的小众品牌“岁月优驼”，别看它名气小，但是实打实的优良品质与实惠入大众心里的价格还是让它收获了一大批的粉丝。
岁月优驼官方正品新疆正宗骆驼奶粉淘宝￥购买“岁月优驼”的口感十分的丝滑，味道清爽不粘腻，没有额外添加糖分。温开水冲调一杯既可以早餐喝，也可以晚上睡前喝，补充营养的同时又能够收获美味。
5、圣女果
酸甜可口，糖分含量还非常少的圣女果非常适合中老年人吃。其实圣女果的的营养比西红柿要高，而且味道更为清新一点。圣女果可以直接生吃，也可以做成其他的美味小零食吃。
（1）清水煮冰糖与火煤，大火烧开后再小火熬煮10分钟左右；
（2）圣女果洗干净，在底部划上十字，热水烫一烫方便去皮；
（）一个干净的小蜜罐，底部铺上几片柠檬片，再放圣女果，将煮好的话梅水倒进去，最后再铺上几片柠檬。冷藏24小时，酸酸甜甜很开胃，早餐后可以吃。