朋友们都知道，“吃在四川”，说的是四川美食，而四川美食少不了一样东西，那就是辣椒。四川人吃辣也很有名，很多人是无辣不欢。而四川也盛产美女，尤其是女子的皮肤，真是白里透红，与众不同。这其实也是得益于吃辣。辣椒含有丰富的辣椒素和维生素C、B等，除对味蕾产生特别的刺激之外，对身体也有很多好处，皮肤好是其中之一。
源自免费正版图库01辣椒简史
说到辣椒，还得说说辣椒的历史。辣椒是美洲人培育的，感谢美洲人民，正是因为他们的贡献，丰富了世界的美食文化。
哥伦布发现美洲后，将辣椒带回了西班牙，很快辣椒便传遍了全世界。
明朝中期传入我国，最初传入的地方是长江下游，不过，下江人并没有特别喜欢吃辣。
后来，辣椒传入西南地区，吃辣很快在四川盛行。四川人吃辣的历史，其实仅仅只有几百年而已，却发展出了以“辣文化”为特色的美食文化。
化悠素8V的原创（拍摄于.7.20）02辣椒的价值
辣椒具有很高的营养价值，除了含有辣椒素和维生素C外，还含有维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质。
辣椒含有的辣椒素，不仅可以促进消化，健脾益胃，预防和治疗胃溃疡疾病，还可以抗炎抗氧化，促进血液循环，降血脂，起到改善心脏功能，预防血栓形成的功效，辣椒素还可以刺激神经，有止痛的作用。
辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，能刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。辣椒中还含有抗氧化物质，可以预防和治疗慢性疾病，还可以用于治疗感冒、咳嗽等病症，能使人呼吸道畅通。
辣椒具有杀菌、防腐、调味、营养、祛寒等功能，为人类的防病、治病、改良基因、促进人类的进化起到了积极的作用。
由此可见，辣椒具有很高的营养价值，因而也具有极高的经济价值。
化悠素8V的原创（拍摄于.7.20）03辣椒的品种
辣椒的名称有很多，有番椒、海椒、辣子、秦椒等，在我老家，一般称作海椒。
辣椒属于茄科植物，品种也很多。一般可根据辣的程度分为两大类：不辣的品种以菜椒为代表。辣的品种也非常多，常见的有朝天椒，比较有名的有海南黄椒、印度魔鬼椒等。
04辣椒的种植
由于喜欢食用辣椒的群体大，营养价值和经济价值高，加上种植适应性强，因此，辣椒的种植面积很广。
这里不讲专业养殖，作为家居绿植爱好者，我来简单讲讲我是怎么养殖辣椒的。
首先，准备健康饱满的种子。
我是在某宝买的，几块钱一小包，没用完，剩下的留着明年还可以用。当然，不新鲜的陈年种子出芽率会下降。
图片源自网络，侵权请联系删除致歉第二，育苗。
播种时间。春天来了，播种的季节来了，辣椒也到了播种的时候了。各个地区进入春天的时间不同，因此，没有一个统一的播种时间。我在上海，一般在清明节前后播种，我老家在川南，一般在春节就可以播种了。
播种方法。将种子撒在盆里，覆盖一层薄土即可。注意：一定要覆盖一层土，否则不利于种子保存适当的湿度，盖土不能太厚，将土尽量敲碎，越碎越好。
播种之后，适当浇水，保持合适的湿度，有利于出芽。不要浇水太多，见盆土干了就喷湿就可以了，太湿了种子容易发霉。
化悠素的原创（拍摄于.7.20）第三，土壤和浇水。
辣椒对土壤的要求不高，一般土壤即可。我用的是园土加泥炭土加河沙，可根据自己家里的材料进行适当调整配料。我园土可以增加保水性，泥炭土和河沙可以增加透水性，也就是说，既不要保水性太强也不要透水性太强，这样管理起来更省事。
辣椒喜干燥，浇水不要太多，气温高蒸腾作用带走水分多可适当多浇水。一般情况，一周浇水一两次。
z菜苗辣椒苗盆栽西红柿苗四季茄子苗幼苗番茄苗圣女果苗蔬菜苗黄瓜秋葵苗5棵京东查看已下架第四，光照和温度。
辣椒喜光。花盆应当放在朝南的阳台等光照充足的位置。适宜温度15——30℃。
最后，修剪和通风。
辣椒植株如果长得过于茂盛，会影响到开花结果，因此，可作适当修剪。主要修剪下部叶子、内生枝、病弱枝等，通过修剪，既可以增加通风减少病虫害，还可以减少营养消耗，使结的辣椒又多又大，增加产量。
化悠素8V的原创（拍摄于.7.16）辣椒作为一种调味品，可以增强食欲，促进身体健康。需要注意的是，容易上火的不适宜食用。
七彩辣椒种子五彩椒种籽孑农家蔬菜阳台盆栽田园种植种子四季播种粒+肥京东查看已下架种几棵辣椒，从夏天到秋天都能有新鲜辣椒吃，吃不完的还可以做成辣椒酱，放着慢慢享用。既好看又好吃，真是一举两得！